Carne de casă delicioase aspic într-o oala sub presiune - alimente delicioase

Aspic - cel mai delicios aperitiv rece. Acest lucru am învățat din copilărie, mama mea fierte jeleu de casă delicioase pentru toate sărbătorile!

Întotdeauna dispus să aspic într-o oala sub presiune, iar el a fost întotdeauna incredibil de delicios!

Aspic, de asemenea, pot găti și doar într-o cratiță pe aragaz, dar acesta este un proces foarte lung - 6-8 ore monitoriza continuu și se îndepărtează spuma.

jeleu Deci delicioase într-o oala sub presiune

• 1 buc. - picior de porc
• 1,5 kg de bovine (sau porcină), oasele acoperite de carne
• 1 kg pulpe de pui
• 4-5 zubochkov usturoi
• 1buc. frunze de dafin
• 1 buc. morcovi
• 1 buc. ceapă
• Sare, piper negru, 10 buc.

Carne de casă aspic într-o oala sub presiune:

1. Carnea, oasele, iar pulpa de porc este bine spălată, a pus într-o oala sub presiune. Morcovi, ceapa, coaja și a pus în întregime la fel

picioare de pui (acele labe - fără carne), se spală, unghiile tăiate. Au pus într-un jeleu, astfel încât el este mai bun decât congelat (gelatină naturală)

Se toarnă totul cu apă, a pus pe foc, capacul nu este încă acoperit. Cantitatea de apă într-o oala sub presiune ar trebui să fie, astfel încât nu a fost completă, undeva în 1/5 pentru a economisi spațiu. De obicei, într-o oala sub presiune are o etichetă specială pentru nivelul maxim al apei. O sare puțin, doar un pic.

De îndată ce apa fierbe - elimina spuma.

Apoi scoateți oala sub presiune de la căldură, cu ajustaj strâns capac

2. Gatiti timp de 3 ore Da, doar 3 ore!

Eliminați de la căldură, pentru a primi în jos aerul, da un pic rece. Deschideți capacul, îndepărtați toate carne, oase, morcovi, ceapă.

Analizează carne aspic este detașabilă din oase. Oase arunca. Morcovi si ceapa, de asemenea, arunca - nu a mai rămas nimic. picioare de pui, de asemenea, arunca.

3. Carnea dezasamblat în bucăți de fibre în cazul în mare - se taie un cuțit.

Usturoiul zdrobi curat în mașină de tocat sau fin tocat, amestecat cu carne

4. tulpina Bulion prin 3-4 straturi de tifon, apoi adăugând frunze fierbe, piper si cupluri catei usturoi tocat fin, sare.

5. Carnea pusă în forma dorită, distribuiți, se adaugă sare după gust.

6. Se toarnă supa saturate.

. Opțional, puteți decora partea de jos primul care depun ouă de tăiere în felii, morcovi, etc. Dar noi nu facem asta, toate - la alegerea ta.

jeleu noastre de casă și așa se pare foarte frumos și delicios! Bulion - o clară și o mulțime de carne - minunat!

7. Acoperiți recipientul cu aspic și setați rece: în cazul în care iarna, este posibil pe balcon în timpul verii - așteptați răcească în jos și trimite numai în frigider sa se intareasca.

În dimineața următoare, jeleu, în general, gata de utilizare. De obicei, stratul superior de grăsime solidificată, care pot fi ușor și simplu eliminate complet cu un cuțit.

Delicious. Doar o aroma de nebun, și chiar gust ... mmm ... ceea ce ai nevoie!

Acum, că știi cum să faci jeleu acasă!

Raportul produsului aspic este determinată empiric și depinde de produsele disponibile, în cazul în care un pic de carne, puteți adăuga pui, și jeleu de casă minunat se obține prin adăugarea de cozi de carne de vită, pot fi adăugate și limba.

Aboneaza-te la rețete noi, pentru a ține la curent cu site-ul de știri Mâncare delicioasă