Cum să taie un hering

Cum să taie un hering - un pas cu pas sfaturi privind purificarea hering din tot ceea ce ne împiedică să se bucure gustul său.

Salvare carte de bucate

Porții - 2
timp de tăiere - 10 minute.

ingrediente:

Burke hering astfel:

1. Pentru a începe cu peștele în apă curgătoare, obsushivayut prosoape de hârtie și împrăștiată pe o placă de tăiere.
2. Dacă există solzi de hering, care este, trebuie să fie îndepărtate cu un cuțit sau, ca în cazul meu, miniaturi, deoarece scalele au fost slabe.
   
3. Apoi taie capul si coada.
   
4. Scoateți înotătoarea dorsală.

Este foarte convenabil de a face foarfece culinare, cu toate că foarfece obișnuite face față cu succes această sarcină.

Se taie cu un cuțit ascuțit abdomen și extrageți întregul conținut al cavității abdominale, care este trimis la coșul de gunoi. Un abdomen a fost spălat bine cu apă curentă.

Interioarele de hering gust amar, cum ar fi cel mai mult pește, astfel încât după îndepărtarea lor, cavitatea abdominală a peștelui, este de dorit să se spele afară.

Rastoarna hering tăiat în jos și cu puțin efort aliniază pe placa la carcasă a devenit plat.

Apoi, rândul său, și scoateți coloana vertebrală, împreună cu oase coaste.

Dacă la un moment dat pe toate oasele nu a reușit să elimine, putem lua o pereche de pensete și câteva minute pentru a face o perfectă hering file. Și, dacă luați pentru pene de hering aripioarelor și trageți-le în direcții diferite, coloana vertebrală și coastele vor avea într-o mână, și file de pește - la altul.

hering de tăiere este de peste, este posibil să se adauge sare sau de a face conserve pentru această rețetă. și pot fi tăiate pentru a face o salată și o haină de blană.

Dacă hering sărat se toarnă ulei vegetal și se adaugă cap de ceapa tocata, o pereche de mazăre de negru și ienibahar, frunze de dafin, precum și Bud cuisoare, apoi câteva zile, delicios de casă vă păstrează deja pe masă.

În acest caz, atunci când ați cumpărat un hering sărat foarte, poate fi recomandabil să-l umple cu lapte timp de 3 - 4 ore și apoi se clătește cu apă sărată și apoi hering vor.

Salvare carte de bucate