Trebuie amintit că procesul de înregistrare a turiștilor individuali este foarte diferită de cea

Luați în considerare caracteristicile de înregistrare a grupurilor turistice și turiști străini. Rezervarea locurilor face posibilă să se pregătească în avans pentru un număr de ocupare, planul pentru administratori și portari bagaje. În ajunul sosirii administrator de grup umple o carte de formare și camere de control (carte de rezervare). Când precomandați datele clienților deja cunoscute din rezervările. Un administrator specifică numărul aplicației, selectați modulul dorit în sistemul informatic și face de înregistrare. Din oaspetele nevoie doar semna. Procesul de înregistrare a vizitatorilor fără rezervare prealabilă durează mai mult, uneori până la 5 minute. În acest caz, administratorul ia în considerare natura oaspetelui de cazare necesare. În plus, în procesul de comunicare cu oaspetele pentru a discuta aspecte, cum ar fi costul de camere, termenii de plasare, ordin de plată. În timpul acestei discuții, un angajat al hotelului, care are elementele de bază ale psihologiei, pune alte întrebări care vă permit să judece solvabilitatea oaspeților. Normal pentru cele mai multe hoteluri este o cerere oaspetelui pentru a arăta cartea de credit, care este un fel de garanție a solvabilității sale. La sosirea grupului turistic la hotel este administratorul șef al zonei turistice a companiei face (un document care confirmă dreptul de ședere al grupului de la hotel și asigurându-se că plata se face) și lista de grupuri, întocmită în conformitate cu cerințele regimului de pașapoarte.

Administratorul a raportat numărul de camere, care sunt rezervate pentru acest grup.

Turiștii din grupul plasate de obicei în camere duble, și numai pentru șeful grupului este dat o singură cameră. Toți turiștii completați chestionarul în scopul grafic al vizitei ar trebui să fie scris - turism. Grup de administrator umple un permis să se stabilească prin transfer bancar, care specifică numărul de camere în care să trăiască de turiști.

Fiecare administrator de oaspeți scrie o carte de vizită. Proiectul de lege pentru cazare la înregistrarea grupului nu este descărcat, deoarece plata se face prin transfer bancar.

Procesul de înregistrare a turiștilor străini destul de diferite, ca să intre în țară au nevoie de viză (permisiunea guvernului special pentru intrare și de ieșire, de ședere sau tranzitul pe teritoriul său), care este ușor complică întreținerea și necesită o analiză foarte atentă. Deoarece la sosirea la intrarea de destinație este obligată în termen de trei zile, cu excepția week-end și de sărbători, să prezinte pașaportul pentru înregistrare.

La hotelul avea dreptul de a înregistra cetățenii străini trebuie să obțină o licență pentru activitatea turistică internațională.

În timpul înregistrării, administratorul în hotel acorde o atenție la valabilitatea vizei ștampilată în înregistrare de viză camerele lor de oaspeți, numele hotelului și data înregistrării. În unele hoteluri, cetățeni străini nu completați chestionarul. La cheltuiala străinului este inclusă taxa de stat de 20% din salariul minim (SMIC), în cazul în care acest lucru este primul punct de înregistrare de la trecerea frontierei.

În momentul înregistrării un administrator trebuie să facă mai întâi o fotocopie a pașaportului un oaspete străin, cartea sa de migrație și viza. De asemenea, asigurați-vă că să acorde o atenție la data intrării în țară invitată, ca potrivit legii un cetățean străin este obligat să se înregistreze la țara de destinație în termen de zile de la intrarea în ea. Dacă această lege îi încalcă, hotelul nu are dreptul să se înregistreze și post. În caz contrar, hotelul se pedepsește cu amendă. După fotocopii a făcut o notificare de administrator completat de sosirea cetățeanului străin, care constă dintr-un miez și piese detașabile. Principala parte a notificării cardului de migrare cu originalul este transferat la Serviciul Federal de Migrație (FMS). Toate datele sunt introduse într-un registru de date cu caracter personal către clienți străini. Porțiunea de rupere a anunțului este la hotel înainte de a pleca de oaspeți, după plecarea sa, de asemenea, ea a trimis la FMS.

Astfel, la procesele operaționale de primire și cazare a turiștilor includ următoarele etape: Bronare de locuri in hoteluri (hotel); Recepție, înregistrare și cazare; furnizarea de servicii de cazare și de alimentație publică (menaj); furnizarea de servicii suplimentare de ședere; decontare finală și înregistrarea de plecare. Pentru a auto-registru al cetățenilor străini, hotelul este necesară pentru a obține o licență pentru activitatea turistică internațională. Un cetățean străin care urmează să fie plasate în hotel trebuie să aibă un pașaport național și vize.

1.3. Cerințe privind aspectul și igiena personală, recepție și a lucrătorilor de servicii de cazare.

Personalul Aspect creează o impresie inițială a hotelului pentru oaspeți.

În cazul în care hotelul oferă purtarea de uniforme, întregul personal trebuie să respecte cu strictețe această cerință. Formularul trebuie să fie curate, îngrijite și călcate. De obicei, uniforme de spălare efectuate în unități de acest hotel.

Purtarea uniforme include purtarea de ecusoane cu nume.

Bijuterii ar trebui să fie menținute la un nivel minim. Acestea ar trebui să fie mici și discret.

Pantofii trebuie să fie confortabile, bine întreținute și lustruite până la o strălucire.

Lucrătorii în contact cu oaspeții trebuie să poarte pantofi închise, fără ornamente negre.

Este obligatoriu să asigure utilizarea de deodorante și antiperspirante, și pentru lucrări legate de activitatea fizică, luând un duș. produse de îngrijire personală ar trebui să fie utilizate cu moderație și nu irita.

Angajații de respirație ar trebui să fie întotdeauna în stare proaspătă și non-iritant.

Dacă fata are parul mai lung decât lungimea umerilor, acestea nu ar trebui să cadă pe față, acestea ar trebui să fie fixat cu bandă sau un clip.

Forma implică femei ciorapi bărbați neutre sau negru - șosete în pantaloni negri sau în uniformă de ton.

pantofi cu toc pentru femei nu trebuie să depășească 5 cm.

femeile machiaj ar trebui sa fie dim. Unghiile - curate, scurte, cu o manichiura.

Acei oameni ar trebui să fie proaspăt bărbierit, mustață și barba - îngrijite și curățate (purtând o barbă este permis doar pentru personalul care nu sunt în contact cu oaspeții).

1.4 Principalele standarde de grup hoteliere

Standarde - același „punct de sprijin“, care vă permite să asigure funcționarea normală și rezultatele garantate. Ei presupun că știm, ce, cum, în ce ordine și cu ce calitate facem. Standarde, de fapt, este o descriere a tuturor proceselor care au loc în hotel. Nu numai pentru a le pune pe hârtie, acestea trebuie să fie puse în aplicare și monitorizate. Trebuie remarcat faptul că standardele funcției sistemului de calitate a serviciilor și a produselor care ajuta la crearea unui sistem structurat pe piață.

Lucrul în conformitate cu standardele - o cultură de afaceri a organizației. Acesta arată dorința companiei de a lucra cu metode moderne, folosind cea mai bună experiență posibilă. Tot personalul din subordine cerințe standard, ar trebui să lucreze întotdeauna la un nivel care nu sub un anumit standard, iar acestea îndeplinesc orice cerere oaspeții atât de bine încât oaspeții mulțumit mereu vin înapoi la hotel (sau același hotel) lanțul selectat. În această economie constantă de hotel și de succes este construit.

standarde de calitate a serviciilor - un act normativ, care reflectă criteriile necesare pentru a asigura eficacitatea sistemului de management al calității în hotel, detaliind un set de proceduri, operațiunile zilnice efectuate de către personalul și care contribuie la satisfacția maximă a vizitatorilor.

Îndeplinirea acestor standarde asigură stabilitatea indicatorilor de calitate. Astfel, aceasta nu poate fi „rău“ sau „bun“ schimba port, sau slujnice chelneri, procedurile tehnologice nu pot fi efectuate cu o abatere de la standard. În practică, rezervarea de hotel de succes nu este o situație în care servitoarea va decide pentru sine cum despre a face patul, cum să se stabilească în prosoape și accesorii în baie, sau ghidat de experiențele lor de viață, pentru a decide dacă este sau nu pentru a curăța camera sau pur și simplu să ia gunoiul. Tot personalul din subordine cerințe standard, ar trebui să lucreze întotdeauna la un nivel care nu sub un anumit standard, iar acestea îndeplinesc orice cerere oaspeții atât de bine încât oaspeții mulțumit mereu vin înapoi la hotel (sau același hotel) lanțul selectat. În această economie constantă de hotel și de succes este construit.

standarde de calitate scrise nu permit doar să se asigure că fiecare angajat știe clar ce, cum și când ar trebui să facă, dar, de asemenea face posibilă evaluarea obiectivă și imparțială a calității muncii sale, care este adesea o sarcină foarte dificilă.