Vinetele se taie în felii, se condimentează cu sare și se lasă timp de 15 minute.
Gatiti carnea de vită.
Prajeste pe o cantitate mică de ulei vegetal pentru aproximativ 5 minute, sare și piper.
Cartofi tăiat în felii.
spălare vinete, uscat, se prăjește cu ulei pe ambele parti pana se rumeneste.
Materialul refractar formă ouat suprapus cartofi, sare, se descompun stratul următor carne tocată. Se presara cu usturoi tocat.
se amestecă cremă cu apă caldă.
Intr-o tigaie se topeste untul, se presara cu faina, se amesteca bine. Se toarnă amestecul de smantana, interfera intens pămătuf. Cook, amestecand, la foc mic timp de 2-3 minute. Se condimentează cu sare și piper.
Vânătă spre o umplutura. Se toarnă sosul. Se pun într-un cuptor preîncălzit timp de 25 de minute la 200 de grade. În cazul în care cartofii sunt gata, se scoate din cuptor. - în cazul în care nu, aduce la pregătire.
caserola gustoase cu carne, cartofi și vinete si se presara cu ierburi și se servește.
