Tort cu rețete de ciocolată glazurare și decorațiuni

burete tort este întotdeauna un avantaj pentru stewardesele leneș care doresc să surprindă oaspeții, și a petrecut o mulțime de timp pentru a găti nu vrea. Opțiuni pentru prăjituri gătit foarte mult, la fel de mult, probabil, cât de mult și să le îndese. Dar astăzi vom găti prăjitură cu ciocolată biscuit, o reteta simpla, care este sigur să se bucure de o doamnă ocupat, timp de economisire.

Ingrediente pentru cozonaci

• 180 de grame de făină de grâu.
• Șase ouă.
• 150 de grame de zahăr.
• Linguriþã pudră de cacao.

Ingrediente pentru crema

• Unt - 200 grame.
• Un ou.
• Două linguri de lingură de pudră de cacao.
• 100 grame de lapte condensat.

baze tort biscuit Bake

Prepararea orice desert, fie că este vorba de tort cu mai multe straturi, cu glazura de ciocolata sau prăjituri cu cremă mici, coacere începe cu elementele de bază. Există mai multe opțiuni pentru gătit aluat biscuit. Astăzi, am ales cea mai ușoară și mai rapidă pentru tine. Așa cum am promis, vom petrece o mulțime de timp pentru a găti nu va fi.

Deci, să ia ouăle și le rupe în două feluri de mâncare diferite, astfel încât o placă au fost proteine, într-un alt - gălbenușurile. Adăugați un pic de zahăr la gălbenușurile și bate până când începe în momentul în care zahărul este complet dispar și nu mai fi simțit atunci când frecat între degetele unui test de cădere. Acum, expertii recomanda inlocuirea agitatorului la mixer. Dacă nu aveți un corola de rezervă, doar o spălare bună și unul uscat, care a fost bătut gălbenușuri. Amintiți-vă că nu o gălbenușuri de biți nu ar trebui să fie la ușurința cu proteine.

Acum, du-te la biciuire conținutul celui de al doilea bol. Proteinele trebuie să se agită în sus, astfel încât acestea au devenit de masă sub formă de spumă destul de gros. Se toarnă în proteine ​​rămase de zahăr și să continue să bată până când dispare complet.

Cerne faina. Acum trebuie să combine conținutul celor trei plăci: făină, proteine, galbenusul de ou. Este mai bine să utilizați în acest scop o spatulă de plastic speciale. introduceți cu grijă în făină, gălbenușurile de ou, apoi masa de proteine. Acum, face aluatul de ciocolata, adaugand pudra de cacao.

Cum să înțeleagă că aluatul din care aveți de gând să facă un tort cu glazură de ciocolată, gata? amantă cu experiență, desigur, va determina „ochi“. Dar, dacă aveți suficientă experiență în prepararea aluatului biscuit, doar uita-te atent la conținutul plăcii. Nu pare să fie familiare ne pe aluatul pentru plăcinte, și un sufleu de aer blând. Dacă este astfel, este posibil să se coace în condiții de siguranță.

Următoarea este procedura standard. Expune 200 de grade în cuptor. In timp ce se încălzește, turte de formă ung cu ulei vegetal sau unt, se toarnă aluat și forma stabilită în cuptorul preîncălzit. Baked biscuiti o jumătate de oră. Totul va depinde de înălțimea formei, cantitatea de aluat în el și cuptorul.

crema de gătit

După cum știți, cu atât mai bine tort, a cărui umpluturi originale. „Delicios“ reteta tort burete nu se poate face fără formulări cremă „delicioase“. Deci, pentru prepararea unei creme trebuie să fie într-un bol separat se amestecă gălbenușul de ou si lapte condensat. Puteți adăuga câteva linguri de apă la amestecul devine ușor mai subțire. Acum setați feluri de mâncare pe o baie de apă și să înceapă să se evapore-crema se fierbe până la o stare gros.

Odată ce amestecul devine gros, se îndepărtează de la căldură și da rece. Acum, du-te pentru a lucra cu unt. Se recomandă pentru a avansa din frigider, astfel încât acesta devine moale și pliabilă. Topit amestecă untul moale două linguri de pudră de cacao și se răcește amestecul de ou.

Crema rezultată și se va lubrifia straturile de tort burete. Este mai bine să taie în două părți. cruste subțiri înmuiate crema de mai bine și sunt mai aromate si gustoase.

Pregatim glazura pentru tort

„Delicios“ reteta tort de burete este completă fără pregătirea corespunzătoare a secretelor de glazură de ciocolată. Există mai multe opțiuni de gătit: glazura de cacao pudră și făină, cacao și smântână, ciocolată și unt. Vom împărtăși cu tine o pereche de rețete, după cum alegeți.

Glazura de cacao și făină

Pentru glazura de ciocolata pentru tort a fost catatonică bun, trebuie să urmați de gătit exact reteta. Luați următoarele ingrediente:

• O lingura de faina cernuta.
• Cinci linguri de lapte.
• Cincisprezece linguri pudră de cacao.
• 50 de grame de unt.
• Un pic de vanilie sau zahar vanilat.

Datorită faptului că făina în rețeta este prezent, puteți defini întotdeauna care densitatea este cireasa de pudra de cacao. Pune vasul într-o baie de apă, și se adaugă la acesta, unul câte unul: lapte, zahăr, cacao și făină. Se amestecă în mod constant, în caz contrar, masa se poate arde. Se aduce la fierbere în masă. Odata ce incepe sa se ingroase, îl puteți scoate din căldură și se răcească ușor. În glazura calda adauga deja vanilie si unt.

Glazura lichid picurare

Unele gospodine prepară imediat două tipuri de glazură. Unul - cel care va ferm „așezat“ pe partea de sus a tort si sa se solidifice rapid. O alta - cea care ar fi frumos să curgă din partea de sus și se împrăștie cu linii delicate pe părțile laterale.

Iată rețeta este doar o astfel de glazură de lichid să se scurgă. Pentru a pregăti va trebui să ia 50 de grame de unt și se topesc la foc mic. Apoi, se adaugă untul patru linguri de zahăr și cinci linguri de lapte cald. Se amestecă zahărul, se aduce la momentul în care acesta este complet dizolvat în lapte.

Acum puteți adăuga ingredientul principal din ciocolată - cacao. În acest caz, acesta va avea nevoie de două linguri. Gazda cu experiență sfătuiți înainte de a adăuga pudra de cacao pentru a cerne. Astfel, puteți evita bulgări nedorite.

Astfel glazura preparate nu este atât de mult să se solidifice la fel ca în primul caz, dar va diferi de strălucire incredibilă. Acesta va fi ușor să se scurgă departe de tort pentru a forma o margine maro plăcută.

Cum se uda cireasa de tort

Deci, v-ați decis să gătească un tort delicios cu glazură de ciocolată. Retete biscuiti de bază și ne-am oferit cea mai glazura. Produsele sunt disponibile pentru toată lumea și nu au un cost ridicat, iar cursul operațiunilor este destul de simplu.

Restul de secrete pe acțiuni ca să acopere tort cu dungi glazură de ciocolată. Cireașa de tort - procesul este destul de simplu, deși la prima vedere se pare că maniera demnă tort problema poate fi doar un bucătar de patiserie profesionist. Un punct important în acest caz - densitatea corectă a glazura. Ar trebui să nu fie prea lichid, dar nu se congela complet.

Pentru glazura distribuite uniform pe suprafața desert ar trebui să recurgă la un mic truc. Așezați tort pe o grilă mică. Sub este posibil să se înlocuiască placa în exces glazura nu au fost în zadar. Se toarnă tort nu face sa razi, in timp ce nivelarea suprafeței spatulei de cofetărie. Se lasă primul strat de glazura sa se intareasca usor.

Acum, ia o glazura de culoare mai închisă (a doua reteta) și începe ușor cu o lingură mare udate. Dacă doriți să faceți un tort cu glazură de ciocolată în formă de monograme și modele, a pus cireasa în seringă de patiserie. Deoarece poate fi utilizat pentru a reprezenta orice desene.