Supa cu retete mezeluri cu fotografii - cum să gătească
Primele cursuri au fost considerate întotdeauna o masă decor, precum și capacitatea de a gospodinele pentru a găti delicioase și variate lor - apreciat și respectat. Supa poate fi pește și carne, sau hrănitoare dietetice și bogăție.
Supa cu cârnați foarte popular printre femeile casnice sa bucurat, acest interes se datorează nu numai ușura, ci, de asemenea, viteza de preparare a acestuia, precum și de bun gust, caracteristic pentru el. În plus, acest fel de mâncare este ușor să-și diversifice prin adăugarea de diferite ingrediente. Mai multe dintre opțiunile sale de gătit vom prezenta mai jos.
Reteta №1: Supa cu cârnați afumat
- 400 g de mezeluri afumate;
- tubercul 2 cartof;
- 100 g de paste mici, de preferință sub formă de stele;
- o jumătate de rădăcină de morcov;
- ceapa polgolovki;
- cateva crengute de patrunjel;
- două frunze de dafin;
- 4-5 boabe de piper;
- putin ulei vegetal pentru prăjit;
- sare.
Pas cu pas supa de gătit cu cârnați afumați:
Tigaia se toarnă 1,5 litri de apă rece și se aduce la fierbere. Apoi, cârnatul a fost purificat printr-o folie protectoare, se taie în cuburi mici de magnitudine și prăjit pe ulei vegetal rafinat până capătă o culoare aurie. După aceea, cârnați fierte este scufundat în apă clocotită și fierte la foc mediu timp de șapte minute.
După această dată într-o tigaie se adauga legume, ceapă și morcovi preparate după cum urmează. Cojit și spălat legume sol. Si ceapa si morcovi tocate frecat pe o răzătoare. Ei au fost apoi puse pe o tigaie cu ulei vegetal si se prajeste pana se rumeneste.
Cartofii sunt spălate, curățate, tăiate în felii și plasate în supă de fierbere. Împreună cu cartofi într-o cratiță se adauga condimente - piper și frunze de dafin. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 25 de minute până când sunt gata.
La ultima etapă de gătit în supa cu cârnați afumați adauga pastele. Oala se încălzește la fierbere și se continuă fierberea timp de încă 10 minute. După oprirea plăcilor fierbinți, o oală de supă lăsat pe farfurie, iar el insistă timp de 7 minute, ceea ce îmbunătățește gustul. Apoi, frunze de dafin este îndepărtată din tigaie și se toarnă boluri de supă și să stropească pătrunjel tocat. Numărul menționat mai sus de produse concepute pentru prepararea 5 portii de alimente.
Reteta №2: Supa cu cârnați și brânză topită
- 4 cartofi;
- jumatate de cana de orez crud sau deja fierte în prealabil;
- ceapa;
- 2 morcov de dimensiune medie;
- jumătate gras stick de mezeluri afumate;
- brânză - o jumătate de kilogram;
- cățel de usturoi;
- sare și piper după gust;
- condimente de supa cu legume;
- verdeață.
Pas cu pas supa cu cârnați și brânză topită de gătit:
Pune pe placa un vas cu apă și se aduce la fierbere. Cartofii trebuie tăiați în cuburi mici și se toarnă în apă clocotită. Apoi, trebuie să taie cârnați afumați și se toaca marunt ceapa si morcov, usturoi și ierburi. Pe o tigaie cratiță sau prăjire preîncălzit nevoie uscată pentru a turna cârnați tocat și se prăjește-l până în momentul în care începe să fie alocate propriile lor sucuri. Apoi, trebuie să se toarnă ceapa cârnați și morcovi. Acesta ar trebui să se fierbe totul împreună timp de 5-7 minute.
Apoi, adăugați brânză într-o cratiță și se amestecă până când brânza bulion dizolvat complet. Când cartofii sunt fierte până jumătate trebuie să toarne orezul crud sau deja fierte spălate. Supa maturate brânză și zazharki cârnați cârnați, amestecat, a adăugat sare, piper și condimente. Cinci minute înainte de sfârșitul gătiți în usturoi tocat supa add. În supa de cârnați finit se toarnă ierburi tocate și opriți focul. Farfuria se lasă la infuzat timp de zece minute.
Reteta №3: Supa cu cârnați și găluște
- jumătate de litru de apă;
- o linguriță de pastă de tomate;
- jumătate din morcov mediu;
- 2 vermicelli linguri;
- sare jumătate de linguriță;
- trei pene de ceapa verde;
- 20 g unt;
- 2 linguri branza solid;
- faina 2 linguri;
- ou.
Pas cu pas supa cu cârnați și găluște de gătit:
Morcovii curățate și frecat pe o răzătoare. Mezeluri tăiate în cuburi, întinse pe o tigaie cu ulei fierbinte și se prăjește. Adăugați cârnați la morcovi. Fry și se adaugă pasta de tomate. Zazharku se amestecă și se îndepărtează de la căldură.
În apă clocotită și pune tăiței prăjiți. În timpul pregătirii din urmă necesitatea de a pregăti rapid găluște pentru supă. Pentru papanasi amestecat brânză, unt, sare, făină și ou. Dintre aceste produse framanta aluatul. Găluște de către o a treia parte dintr-o lingurita sau o lingura de cafea, pe măsură ce cresc în dimensiune.
Gnocchi a pus rapid în supa de fierbere și se fierbe până la suprafețe. Supa Gata cu găluște și cârnați servit cu ceapa verde tocate marunt.
Reteta №4: Supa cu cârnați și roșii
- 1 litru de bulion de pui proaspăt;
- 250-300 grame de cârnați fierte sau cârnați proaspeți;
- 1 jumătate becurile albe (ridicat);
- 2 roșii coapte mari;
- 1 nu morcov mare;
- 3 cartofi medii (de preferință soiuri roșii);
- 2-3 catei de usturoi aromat;
- 2 frunze de dafin;
- 30 de grame de unt;
- sare de mare;
- un mic pachet de pătrunjel.
Gătit supă cu roșii și cârnați:
Amplasat pe foc 2 litri de apă pentru a cufundarea de pui și se aduce la fierbere. Se prepară legume: cartofi, morcovi, roșii, rupe în bucăți, pentru a obține o foarte mică cuburi. Ceapa si se toaca marunt cârnați, în cazul în care cârnați, se năruie felii.
Pune cartofii supă și morcovi, apoi se adauga frunze de dafin si usturoi zdrobit. După 10 minute de pat in bulion cârnați. Lăsați pe foc pentru încă 10 minute. Până la cârnați este gătit, pus într-o tigaie de unt si ceapa tocata la foc mic aduce la transparența și se adaugă roșiile pentru câteva minute.
Apoi, fierte legumele scufundate în apă și adăugarea de pătrunjel tocat. Sare, piper și opriți după 2 minute. Supa cu roșii și cârnați preparate, pot fi furnizate.
Reteta №5: Supa cu cârnați și varză
- 3 cartofi mari 2,5 carne de vită bulion;
- 1 ceapa (mare);
- 3 țelină proaspătă;
- o jumătate de kilogram de roșii proaspete elastice;
- 200 grame de fasole boabe;
- varză nu mai mult de 200 de grame;
- sare de mare;
- piper negru proaspăt măcinat;
- 10 grame de rădăcină de pătrunjel;
- ierburi italiene;
- chimion (gust).
Pas cu pas supa cu varză și cârnați de gătit:
Legume (cartofi, țelină și ceapă) pentru a curăța și se spală bine, apoi se taie în cuburi mari. roșii proaspete sau conservate sau zdrobite pentru a zdrobi cu o furculiță. Se încălzește supa și legumele pentru a pune la fierbere. Se fierbe conținutul tigaie aproximativ 15-20 de minute.
Apoi se adauga fasolea inmuiate si varza pre-proaspătă. Toate gatiti pentru inca 15 minute. cârnați proaspeți rupe în bucăți cuțit și, de asemenea, imediat picătură în supă. Între timp, atunci când vasul este gătit el trebuie neapărat să adăugați sare, adăugați piper negru proaspăt măcinat și alte condimente. Gatiti timp de încă 5 minute și se stinge. Supa cu cârnați servit fierbinte, eventual stropite cu mărar pisat sau patrunjel.
Supa cu cârnați - COOKING TIPS
