suc de marmeladă modul de a face marmeladă din suc rapid și ușor
Marmelada - o delicatesă care poate fi preparat din aproape orice fruct și fructe de pădure. În cazul în care puteți porni și unele tipuri de legume și siropuri și sucuri gata făcute. Marmeladă de preparare a sucului este simplu și rapid. Utilizarea de suc magazin ambalate este mult mai ușor sarcina. Dacă preferați pentru a controla procesul de creare-adăpare gura desert de la început până la sfârșit, sucul poate găti propriile lor fructe proaspete.
Selectarea agentului de îngroșare a marmeladă
Să începem discuția noastră de astăzi cu alegerea agent de gelifiere. Pentru prepararea marmeladă de casă se poate utiliza agar-agar, pectină sau gelatină publică. Agar-agar și pectină găsit destul de dificil pe piața liberă, dar utilizarea lor face ca platanul cele mai rezistente. De exemplu, agar-agar are proprietăți de gelatinizare de zece ori superioare proprietățile gelatină.
Suc - baza marmeladă
Pentru a pregăti elementele de bază, puteți utiliza sucul preparat independent de fructe de padure proaspete sau congelate. Pentru a reduce ușor concentrația, este ușor diluată cu apă. Nu poți face, dacă este un gust prea bogat de marmeladă nu te superi.
Mai puțin supărătoare este prepararea desert ambalate suc pushdown. Gustul marmeladă poate fi variată pe placul dumneavoastră, amestecarea diferitelor tipuri de băuturi.
Cum sa faci un suc marmeladă gelatinos
Aceasta reteta este foarte simplu. Timp activ marmeladă de gătit durează doar 10 - 15 minute.
Ingrediente iau, pe baza de 1 litru de suc:
- suc (orice) - 1 litru;
- gelatina - 5 linguri (un mic deal);
- zahar - 2 linguri.
Cantitatea de zahăr poate varia în propria sa discreție. Sucuri naturale necesita mai mult de zahăr pentru a înăbuși gustul acru.
Cantitatea de gelatină poate fi calculată prin formula: pentru fiecare 200 de grame de pulbere suc 1 lingura de gelificare.
Gelatina umple aproximativ 200 ml de suc și se lasă timp de 5 - 7 minute. În cazul în care pre-umflare a gelatinei ia mai multe instrucțiuni de timp, apoi urmați instrucțiunile.
În 800 ml rămași din rasa zahăr. Bol de produse puse pe foc și agitarea a obține în mod constant dizolvarea completă a cristalelor.
Puțin masa rece este umplut pe formatorului. Acest lucru poate fi o mare formă, și mici forme mărunțite. Capacitate mare de hârtie de copt căptușite sau folie. Acest lucru va permite să extragă din ea marmeladă terminat cu pierderea nervoase mai puțin. Formele Batch recomanda Se aplica un strat subțire de ulei vegetal.
marmeladă Dens cu agar-agar
- saci suc - 500 ml;
- agar - 1 lingura;
- zahăr - 2,5 linguri.
Aceasta reteta chiar mai ușor de preparat și mai puțin costisitoare în timp. Toate ingredientele se combină într-un castron și se pune pe aragaz. Odată ce zahărul este complet dizolvat, se adaugă căldură și se fierbe lichidul timp de 5 minute.
Dupa aceea masa se toarnă în forme. Marmeladă pe agar excelent „ingheata“ și la o temperatură de 20 ° C, dar, în scopul de a accelera procesul, formularul poate fi pus în frigider. Gata pentru desert, vă puteți bucura de o jumătate de oră de a găsi frig.
marmeladă utile pe pectină
Apple a pectina este foarte util pentru organism, astfel încât bomboane, realizate cu utilizarea sa este, de asemenea, diferite efecte benefice.
- suc - 500 ml;
- zahar - 1 cana;
- pectină - 3 linguri.
2 linguri de zahar, se amesteca cu pectina. Adormim în restul de suc. Rezervorul de lichid incendiate și se fierbe până se dizolvă zahărul. Apoi introduceți pectina. Pan se scoate din căldură și a da standului pentru aproximativ 15 minute, astfel încât pulberea umflat. După aceea, a reveni la cuptor și se fierbe timp de 5 - 7 minute.
Se toarnă marmeladă pe formulare ar trebui să fie ușor răcit condiție.
marmeladă Ready se poate presara cu zahar.
