roșii dulci murate cu usturoi pentru reteta de iarnă cu o fotografie

Tomate, usturoi dulce murat pentru iarnă, o rosie martor rețetă poate părea ciudat. Mierea - nu este cel mai comun ingredient pentru a face muraturi, cu toate acestea, cu adaos de tomate sa murate devenit nu numai un gust plăcut dulce-picant, dar, de asemenea, păstrat un pic mai mult. Miere în spațiile libere pentru iarna - o mare alternativă la oțet, vin la gust nu este tot mierea este aceeași ia o parte din funcțiile sale, ceea ce va reduce cantitatea de oțet.

Compoziția produselor pentru tomate marinate cu miere:

tomate (mai bine să ia un mediu de dimensiuni, au instalat și de a elimina de la băncile mai ușor) - 5 kg;
Honey - 500 g;.
usturoi - 12 cuișoare
Oțet - 150 g;.
sare - 150 g;.
frunze de coacăz - 12 buc;.
hrean
mărar „măturică“ cu tulpini - 2 buc.;
Carnation - 40 g;.
piper (mazăre) - mazăre în 7-14 borcan;

Amintiți-vă că cantitatea de condimente - întrebare foarte subtilă și intimă. Dacă vă place să conserve legume spiritual, apoi pune condimente (piper, cuișoare, usturoi și hrean) poate fi mai mare, și vice-versa.

Rețeta pentru tomate de iarnă cu usturoi:

Legumele spălate foarte bine, în verde (cu excepția mărar) este necesar pentru a elimina tulpinile. Tomatele trebuie să fie ferm și elastic, în caz contrar acestea se pot sparge în timp ce unele pune într-un borcan / turnare marinata, etc. rasfatul astfel gustul și scurtarea considerabil durata de depozitare a piesei de prelucrat. De asemenea, puteți străpunge ușor roșiile scobitoare pentru a le face mai rezistente la tratament termic.

Goliți coaja de usturoi, îndepărtați coaja cu hrean (hrean unele gospodine curățate utilizând o răzătoare fină).
În partea de jos a băncilor prevăzute de mărar, frunze de hrean și usturoi pe un pat de tomate verzi pune pe „umeri“ bănci.

Ne întoarcem la marinat tomatele: pentru prepararea sa am pus opt litri de apă pe foc (în cazul în care un recipient adecvat, care nu este prezent, poate fi preparat în mai multe treceri), se adaugă condimentele ei pre-preparate și miere și se fierbe amestecul timp de aproximativ 3 minute.

Hot toarnă sosul intr-un borcan cu roșii și dau rece.
Apoi, din nou fuziona marinata si apoi fiert timp de 3 minute. Re-se toarnă sosul într-un borcan de roșii, și sunteți gata să se rostogolească în sus.

borcane Rolled de tomate decapate elimina deoparte și se acoperă cu nimic (de exemplu, strat), până când se răcească (în mod normal se răcească 14-18 ore). rosii marinate delicioase cu miere și usturoi gata pentru iarna. Rămâne să aștepte să se răcească băncile.

borcane răciți roșii decapate se referă la un poprohladnee loc (subsol sau frigider / congelator).
Stocați gata făcute murat roșii dulci cu usturoi pentru iarna nu ar trebui să fie mai mult de un an, în caz contrar acestea nu vor pierde doar aroma lor, dar, de asemenea, poate provoca intoxicații (în depozit, timp de 3-4 ani).