Putinei - Britannica Evfron, Dicționarul Enciclopedic - dicționare enciclopedic
M ar trebui să fie ușor de pe dispozitiv pentru a face mai ușor pentru ei să repare și să dezasambleze, durabil și ieftin. Acolo M. lemn, fier și staniu. puritate relativă, ultimele două materiale par a fi mai confortabil în cazul în care acestea sunt acoperite cu smalț, deși acesta din urmă este foarte ușor să se strice. Din lemn mai ușor să se mențină temperatura turnat în ele lapte sau smântână, și nu necesită capace de siguranță specifice dispozitivului, care sunt aranjate în fier M. În cele din urmă, unul dintre cele mai importante condiții pentru M este puterea cel al costurilor pentru activitatea de producție. M. pe dispozitiv sunt împărțite în statice și rotative sau oscilante. M. un prim grup de dispozitiv ciocan poate fi fie tolkachnye, t. E. Prevăzută cu un împingător, se deplasează în sus și în jos, sau tobe, t. E. Avand un mecanism special rotativ dispus pe o axă verticală sau orizontală. Tolkachnye M. angajați în ferme mici, realizate în principal din lemn (stejar) si au forma unui trunchi de con sau cilindru; prin orificiul din capac prevăzut la împingător extinde capătul inferior al discului găurit (vezi. fig. 1). FIG b36_736-1.jpg. 1. Tolkachnaya masloboyka.Iskhodya acestei forme de bază, curentul poate fi mai mult de 2 mii. Cu ani, multe persoane au încercat să intre în dispozitiv M. diverse îmbunătățiri. Astfel este M. Lindsay, are un împingător spirală din centura de fier. Apoi, trebuie subliniat M. Gussandera reprezentând un cilindru realizat din tablă albă, este prinsă în șuruburi la podea; împingător său constă dintr-un arbore tubular rotund, cu o pereche de mânere și pâlnie orizontale inversate la capătul inferior. În unele cazuri, doi, trei, patru împingător acționat de un jug sau pârghie comună, după cum vom vedea în factorul american, sau M. Drummond și M. Rennesa.Iz arbore de șoc cu pat cunoscut peste tot „regenvaldskaya“, construit pentru prima dată 1875 utilaje agricole fabrica de acționar Regenvalde. M. Aceasta este una dintre cele mai potrivite pentru baterea laptelui, prelucrează într-un moment de la 100 la 400 de litri de lapte. Este format din fier, cu o anumită temperatură a apei de dispozitiv de reglare sub forma unui jgheab în bandă exterioară; Mecanismul de percuție este format din 4 sau 5 placi din lemn arcuit perforat, așa cum se arată în desenele anexate (fig. 2). FIG b36_736-2.jpg. 2. Regenvaldskaya masloboyka.a) Vedere de ansamblu. b) Poziția de golire masloboyki.S controlată prin temperatura menționată dispozitivului, aducându-l la mijloc, cu 16 1/4 1/2 -17 ° C până la 21 1/4 1/2 -22 ° C, și coborârea capătul baterea până 18 3/4 1/2 -17 ° C Trebuie spus că lipsa generală a AM cu pat-ax este, în primul rând, faptul că, datorită poziției arborelui, este dificil să se combine o potrivire strâns necesar pentru a se asigura că laptele nu iese din cilindru, buna-funcționare; și în al doilea rând - în dificultatea comparativă a scoate arborele. calități pozitive sunt deschideri largi pentru perfuzie și turnarea conținutului. De la alt dispozitiv similar, specificați M. M. Lavoisier, a apărut pentru prima dată la expoziția din Londra în 1851, dar sa răspândit abia după expoziția de la Paris din 1855.; apoi arată M. Girard staniu înconjurat de baie să se stabilească de temperatura materialului (lapte 18-19 ° C, timp de o cremă de 15-16 ° C); arbore antrenat de un angrenaj manivelă, iar în ultimii ani pentru mișcarea uniformă la un capăt circular al arborelui pentru a atașa roata de mână. Acestea extrem de dorogi.Udarnye M. M. cu un arbore rigid din lemn și sunt potrivite pentru mașini și muncă manuală, prin urmare, pot fi folosite în fermele mari și mici. Beneficiile următoarele: valoarea acestora poate fi arbitrară; conținut datorită capacului bivalva, ușor turnat și turnat (acesta din urmă este facilitată de faptul că M este suspendat de mașină pe două vârfuri incluse în cele două mașini care poartă); din cauza aceleiași condiții M. ușor de curățat și ușor de expus la aer și lumină solară; Termometru este foarte ușor întărit în capac. Cea mai răspândită și cea mai potrivită este „sau“ Holstein „danez“, M. (fig. 3). FIG b36_737-1.jpg. 3. masloboyka.a Holstein) pentru operarea manuală. b) Pentru masina rabotyIzgotovlyaetsya ea, de obicei, din lemn de fag. benzi de percuție atașate pereții putinei, pot fi eliminate decât eliminarea posibilității acumulării de murdărie în colțuri. După cum poate fi îndepărtată ușor de pe arborele atașat la acesta șoc cadru. îmbunătățirea în continuare a putinei Holstein a fost faptul că roata dințată a devenit apt sub cada, astfel încât să se elimine posibilitatea de contaminare a materialului lovit de ulei de ungere din față. În cele din urmă, putinei cunoscut produs în Ironworks Bergedorf cu dispozitiv de turbine cu abur. Gradul de umplere al preselor de ulei variază mult dimensiune: limita superioară este egală cu 2/3 din capacitatea totală a cuvei, limita inferioară - 1/7 capacității sau a cincea cea mai mare cantitate de material lovit de front (în capacitate M. de 150 litri, poate bate 20-100 l) . Unele dezavantaj este faptul că capacul nu poate fi complet în formă strânsă și o parte a conținutului zboara. Acest dezavantaj este eliminat în M unde vitezele sunt plasate sub cada. Alte percuție M. cu un arbore rigid menționăm cascada M. Bolken introdus în 1876 caracteristică a acestui MA este că mecanismul de lovire cuprinde arbore de fier vyluzhennogo, al cărui capăt inferior a plantat o aripă dublă cruce din lemn dvuhkolenchatoe secțiune. Această aripă este făcută dintr-o bucată de lemn, vine aproape de peretele M. având în interior o cavitate în formă de semicerc. Crema, exprimate prin forța centrifugă pe pereții cilindrului, ridicându-se de-a lungul acestora și se împarte la opt bare, situat la 2/3 înălțimea țevii și atașate la pereții, 8 jeturi, care a descris un arc, care se încadrează în mijlocul Moscovei și din nou cad sub loviturile de conducere aripa. Rotirea și swinging M. difere de cea descrisă mai sus prin aceea că mișcarea de acționare se realizează prin rotirea materialului lovit de față și se balanseze M. M. Acestea au avantajul (în special pentru fermele mai mici), că acestea pot bate cantități minime de smântână, deoarece în plus, uleiurile de alocare realizat este mai bine, conținutul mai mic în AM. În plus, activitatea nu necesită un consum mare de energie. Dezavantajele acestora constau în dificultatea de curățare și de ventilație, datorită găurilor mici, apoi crema dulce churning, incapacitatea după cum este necesar pentru a accelera de mișcare: materialul bate la ușă ar trebui să afecteze pe peretele cilindrului, între timp, la accelerare de mișcare, crema de particule se va roti numai, depunerea forța centrifugă. Dintre acestea, cea mai răspândită M. „Burr“ sau putinei „sectare“, este folosit în Elveția, Austria și Bavaria, în formă ca o piatră de moară. Dezavantajul major este orificiul mic și adâncimea cada, care are una distruge avantajele sale, ca ieftinătate, puterea și așa mai departe. N. In Germania, pe scară largă „lefeldtovskaya“ M (fig. 4), deși nu este lipsită de dezavantaje ale M . în acest grup. FIG b36_737-2.jpg. 4. Putinei Lefeldta: a) Blocat. b) razreze.Znachitelno oportun M. "Victoria" sau "Favorite" (fig. 5). FIG b36_738-1.jpg. 5. putinei „Victoria“ Unul din fundurile este amenajat într-un capac aplicat cu patru șuruburi și este presată cu un inel de cauciuc. Mecanismul de tragere este deconectat, agitând crema produsă prin faptul că axa de rotație este perpendiculară pe axa longitudinală a cilindrului. Cu acest aranjament, M. confortabil și curat, și verificați. Din punct de la oscilant M. SUA (fig. 6), care, datorită absenței ciocanului și ușurința de a lua imagini cu o capră, este ușor de curățat. FIG b36_738-2.jpg. 6. putinei american: a) Blocat. FIG b36_739-0.jpg. 6. putinei american: b) razreze.Sbivanie smântână (în cazul în care umplerea M. nu mai mult de jumătate) are loc destul de repede și complet; smântână dulce alunecare de mai multe huzhe.V recent a fost dorința de a combina într-o singură cremă departament auto (turbină-separator) și dizlocare-le în ulei (M). Aceasta este „mașină continuă unt.“ De fapt, MG constă dintr-un frigider sub forma mai multor plăci suprapuse și mașină de unt, un cilindru orizontal, cu pereți dubli din interiorul mecanismului său de impact (manipulare separator 7 mii. Odată ce un mecanism minut izbitoare durează până la 3300 rotații pe minut) . Este evident că untul putinei în acest dispozitiv poate crema numai dulce; Avantajul este că o persoană poate monitoriza și separarea de smântână și churning. Cu toate acestea, acțiunea acestei mașini ar trebui să verifice în continuare mai multe opytami.E circumstanțiale. Karatygin.