Pui în Japoneză - studopediya

Și pui picioarele Filet prăjite în ulei pana se rumeneste, sare, piper negru măcinat stropite, turnat vin și o cantitate mică de bulion adăugate ierburi aromatice și stinge capacul la foc mic pana se inmoaie.

Garnisiti pasteurizate și cartofi înăbușită în ulei. La depunerea de carne pe crutoane pus prăjite în unt, înconjurându-le cu o margine de cartofi si se presara cu verdeata tocata marunt. Salata servit separat.

ficat de pui în sos de soia întuneric

sos de soia lumina

sau sherry uscat

Zahăr sherry uscat

ardei gras verde

sos de soia dark

Într-un amestec vas sos de soia ușor superficial, mirin sau îndulcite cu sherry și pui ficatul, curățate și tăiate în jumătăți. Se lasă la marinat timp de 20-30 minute, amestecând din când în când.

Red-hot tigaie „Wok“, se toarnă în ulei și se agită vasul pentru a distribui uniform uleiul pe întreaga suprafață. Cu un ficat spumiera se scoate din marinata și a pus într-o „wok“. Prajiti timp de 3-4 minute, până când aluatul începe să devină maro. Adăugați ardeiul iute, cubulete, tocat ceapa săgeată verde, cuisoare fin tocat de usturoi, proaspat decojite si ghimbir fin tocat și continuă să se prăjească încă 1-2 minute. Bucăți de ficat maro trebuie să fie în afara, dar în interiorul roz.

Se adaugă piper roșu, zahăr, sos de soia întuneric, și se amestecă totul bine. Stropite cu ulei de susan și a servit imediat, garnisit cu ridiche opțională, se taie în fâșii.

Măruntaie de pui prăjit (Moza, dar kusiyaki)

Pui (măruntaie - inimă, ficat)

organe de pui se spală, se fierbe 5 minute în apă sărată, se aruncă într-o strecurătoare, înșirate pe frigarui (10 cm lungime).

Sos de preparare: toate ingredientele sunt amestecate. Măruntaie prăjite în grătar 7-10 minute, stropite sos.

Feluri de mâncare de legume, cereale și paste făinoase