Produse alimentare de gândire - Sfaturi pentru alimentarea creierului, site-ul lui Igor Ivanilova
Oricine se confrunta cu stres mental intens, stie ce „epuizare a creierului.“ Ai nevoie de a lua decizii rapide, desfășurarea de negocieri importante, care urmează să fie pregătite pentru neașteptate, și capul refuză să lucreze. Această formă scurtă a înțelegerii turbiditatii mai devreme sau mai târziu afectează pe toată lumea o mulțime de persoane care lucrează. Stilul de viata sedentar (calculator), lipsa de timp pentru exercitii fizice, stresul cronic și dieta nesănătoasă - toate cele mai grave dușmani ai sănătății noastre. Și dacă de stresul de la ritmul vieții moderne nu este de a scăpa de definiția, atunci dieta ta ar trebui să fie tratate cu atenție. De exemplu, scopul principal al produselor alimentare ar trebui să fie pentru a îmbunătăți performanța mentală, nu doar satisfacția de foame.
Nutritionistii au cunoscut mult timp, ceea ce alimente au un efect imediat make-up a sistemului nervos central și a creierului. Acestea sunt toate alimentele care contin carbohidrati simpli - directe și sursa principală de alimentare a celulelor sistemului nervos central. Și mai simplu sub forma de carbohidrati, care intră în organism, cu atât mai repede invata celulele creierului. Cea mai simplă formă de carbohidrați - glucoză și fructoză. Prin urmare, cel mai rapid activitatea creierului asistenți - miere, ciocolata, dulciuri, ele alimentează instantaneu și de a mobiliza celulele creierului. Dar cookie-uri, brioșe, prăjituri și produse de patiserie contin glucide complexe, digerate lent, și, prin urmare, creierul, acestea sunt aproape inutile. De exemplu, rețeta cea mai simplă, care va face rapid o decizie, de a negocia, care necesită muncă intensă a creierului - este de a bea o ceașcă de ceai sau cafea tare cu zahar, bomboane, miere de albine. Secretul este aceasta: o persoană care are nevoie într-o zi nu mai mult de 80 de grame de zahăr. Această sumă poate fi utilizată la un moment dat chiar înainte de negocieri. După 15 minute de zahăr va suge sângele, și veți obține un puternic val de energie. Cu toate acestea, există un „dar“ - această metodă nu poate fi abuzat. Și mai mult, după ce este necesară o astfel de stimulare pentru a elimina zaharul din alimente pentru a doua zi.
Bine pentru creier - este dăunătoare pentru sănătate
Cu toate acestea, nu toate atât de simplu. Conform statisticilor, 70% dintre persoanele care caută un dietetician - oameni de afaceri. Toate acestea suferă de unele boli ale stomacului din cauza unei diete dezechilibrate. Paradoxul constă în faptul că toate produsele care sunt cele mai eficiente creier Whee, nutritionistii nu recomanda oamenilor de afaceri care conduc un stil de viață sedentar.
Dulciuri care contin glucide simple, bogate in calorii - nu poate menține eficiența acesteia în mod constant ciocolată și dulciuri. Nutritionistii spun obiceiul „de birou“ în timpul zilei de lucru în mod constant mesteca cookie-uri, brioșe și dulciuri, pur și simplu groaznic. Acest lucru se va termina prost. Acest alimente creier ar trebui să servească două scopuri: pentru a menține o dietă sănătoasă și să mențină un sistem de greutate normală și o minte limpede. De exemplu, chiar și miere de albine, care are o gamă largă de proprietăți utile, este foarte mare în calorii, și mănâncă mult și de multe ori stând toată ziua la calculator o persoană, în funcție de nutriționiști, nu poți. O linguriță de miere pentru micul dejun - destul de mult.
Va invitam sa chat
Ce apoi să facă decât să se hrănească creierul? Nutritionistii sugera alte opțiuni - alimente care contin carbohidrati simpli și intră rapid în sânge, dar au scăzut de calorii. Acest lucru este în primul rând de fructe, dar nu toate. Acest lucru este valabil mai ales de grapefruit, toate fructele citrice, mere, fructe de pădure (afine, afine, coacăze, căpșuni), prune, kiwi, ananas. Strugurii și bananele nu sunt recomandate.
În plus, lucrătorii din domeniul cunoașterii trebuie să fie meniul de legume, a căror compoziție are un carbohidrați grosolane. Ele sunt metabolizate mai lent, dar au un conținut caloric foarte scăzut și au, de asemenea, un efect pozitiv asupra peristaltismului intestinal, ceea ce reprezintă o încălcare a aproape tuturor lucrătorilor „sedentari“. Se referă la legume, cum ar fi varza de Bruxelles, broccoli, spanac, țelină, ardei gras, salata verde, germeni de grau si soia (ultima - superfoods pentru creier), bok choy, arugula, tot felul de verdeață. Nu face fara avocado, mai caloric, dar conține o mulțime de vitamina B1, necesare pentru funcționarea sistemului nervos central.
Funcționarea normală a creierului este imposibilă fără grăsime în structura membranei creierului (în cazul în care aceste celule din manta nu sunt actualizate, impulsuri rele sunt transmise către celulele nervoase). Cu toate acestea, sunt necesare grăsimi utile. Destul de grăsime conținut în ficat de vită, de vițel, curcan. Creier de porc este aproape inutil - există foarte puține grăsimi sănătoase. carne de pui alb pe meniu nu este suficient, este din cauza lui „dietichnosti“, dimpotrivă, nu are nici un efect asupra sistemului nervos central.
Pentru creier este nevoie de pește roșu (somon) - cea mai puternica sursa de energie. Acesta conține cantități mari de acizi grași polinesaturați omega-3, care sunt implicate in procesele metabolice in creier. Dar peștele roșu este foarte mare in calorii, nutriționiști sfătui să-l înlocuiască cod mai puțin gras și fructe de mare (creveți, de exemplu). Și cel mai bun dintre toți acizii grași omega-3 consumat în suplimentele alimentare.
In plus, creierul are nevoie de vitamine B, in special B1 si B6 si vitamina E - un antioxidant natural, imbunatateste oxigenarea celulelor creierului. Aceste vitamine se gasesc in cereale, cum ar fi germeni de grâu, pâine cereale integrale. Dar este mai bine să le ia în continuare în continuare cu vitamine sau suplimente alimentare. Convențional, o persoană sănătoasă, nutriționiștii recomandă să bea vitamine de două ori pe an - primăvara și toamna - cursul de 45 de zile.
Important este nu numai un set de produse incluse în meniul, dar, de asemenea, între mese. Cei mai mulți alpiniști observa o dieta foarte ușor și simplu - începe la masă atunci când un minut de rezervă. Mulți, în imposibilitatea de a mânca masa de prânz la locul de muncă, mananca cina o porție dublă. Și totuși, nu este cel mai bun mod afectează activitatea mentală - creierul nu este alimentat cu energie și începe să „alunecare“. Pentru a reduce aceste fenomene la un nivel minim, ar trebui să fie hrănite la intervale de 2,5-3,5 ore între mese. Apoi, si gastrita nu se confruntă, și inspirația nu trebuie să aștepte mult timp.
Modul este foarte simplu (dacă te obișnuiești cu el): mic dejun, prânz, cină, ceai după-amiaza și cină. Apropo, în firmele de Vest, cu condiția neapărat o pauză de 30 de minute, la prânz și pauzele de prânz și după-amiază de ceai.
Fructe si boabe: grapefruit, toate fructele citrice, mere, fructe de pădure, cum ar fi afine, afine, coacăze, căpșuni, prune, ananas, kiwi
Legume: varză de Bruxelles, broccoli, spanac, țelină, ardei gras, salată, germeni de grâu și soia, varză chinezească, rucola, tot felul de verdeață
Carne: carne de vită, ficat, vitel, curcan
Pește: pește roșu (somon), cod, ton, fructe de mare
Alcoolul. Dacă nu suntem în stare să facă față stresului, fără alcool, este mai bine să bea un pahar de vin rosu sec, care conține elemente minerale, vitamine și componente biologic active
Țigări. Contrar stereotipului, cercetatorii au demonstrat ca nicotina nu are nici un efect stimulator asupra performanțelor mentale
Cafea. Această băutură este foarte antrenant, dar abuzul duce la epuizare nervoasă și provoacă hipertensiune arterială. Norma - nu mai mult de doua sau trei cani pe zi, în plus, oamenii cald-temperat și emoționale de cafea este mai bine să bea lapte. Ceaiul mai sănătos, dar acestea nu ar trebui să fie abuzat (rau pentru creier) - nu mai mult de trei sau patru cani pe zi. Bea multă apă, nu bea cafeaua de sete, suc, ceai, lapte sau iaurt
Mezeluri, cârnați, orice produse semi-finite. Cartofi, paste. Pentru creierul nu este numai inutil, dar, de asemenea, încetini procesele mentale
Meniu în beneficiul minții
Nu contează cât de mult alimentele pe care le mananci la micul dejun. Dimineața, o persoană are nevoie pentru a „rula“ creierul. Acestea pot fi produse, cum ar fi suc de fructe, fructe, un sandwich cu pâine din cereale integrale, dar nu cu cârnați și șuncă, o felie de carne, omletă, ouă fierte, iaurt cu fructe. Dacă nu mănâncă micul dejun, dar pentru a limita o ceașcă de cafea - nu dau cablul de alimentare, precum și activități mentale necesită acumularea pe termen lung
Fructe, ceai cu o lamaie
Cel mai bine este să mănânce carne și legume. Dar legumele au nevoie pentru a obține peste carne. Foarte rău pentru creier de a combina într-o singură masă sunt două tipuri de proteine - de exemplu, au o salată cu pește și carne de vită cu legume. Organismul va necesita prea multa energie pentru a digera - și apoi în loc de graba de energie începe să adormi. Aproape inutil pentru a alimenta cârnații creierului - sunt produse cu valoare nutritivă scăzută
Produse lactate fermentate: iaurt, o cana de iaurt, scăzut de grăsime brânză de vaci cu fructe de padure. Dupa-amiaza gustare este cel mai bine mâncat timp de 1-1,5 ore înainte de sfârșitul zilei, pentru a reduce decalajul dintre prânz și cină. Deci, tu nu mânca prea mult
Pentru cină, carne dietetice bun - pui, de exemplu. Bine fructe de mare, pește lumina (ton). Garniseste - legume proaspete, cum ar fi varza, castraveți, roșii. Nu este recomandat sa mananci carbohidrati complecsi - cartofi, paste, cereale. Și este mai bine să nu mănânce fructe pe timp de noapte - nu avem nevoie pentru a rula procesele mentale, ci dimpotrivă, este necesar să se pregătească pentru restul. În ceea ce privește timpul de cina, nu manca dupa ora 18.00 - în general, necorespunzătoare și dăunătoare pentru o mulțime de persoane care lucrează. Principalul lucru pe care cina a fost de două ore înainte de culcare. A venit acasă în 21.00? Luați masa în liniște, ești încă puțin probabil să meargă la culcare înainte de ora 23.00
