Master-class de copt pâine de secară, aluat - bucătărie de e-Mazza

Cine este clasa de master:

- Pentru cei care nu au copt, dar într-adevăr vrea să învețe. Poate că nu știi cum să gătească, ouă chiar și omletă, dar după această clasă de master vei cuptor de pâine delicioase și sănătoase. Cunoștințele sunt într-o formă accesibilă, ușor de digerat și cursuri practice consolidează competențele dobândite.

- Pentru cei care se coace pâine deja pe aluat, dar există dificultăți cu excreție sau depozitarea fermenteze, cu proofing, coacere directă a pâinii. Noi rezolva toate întrebările acumulate în timpul practica.

- Pentru cei care au deja experiență în pâine drojdie de copt și vrea să învețe să coace

pâine la un aluat.

- Pentru profesioniști. Pentru a extinde orizonturile.

Clasa de master vă va învăța:

- Cum de a transfera aluatul moștenit - ceea ce face aluat dospit, de depozitare și de îngrijire, tratamente îmbolnăvise ferment și noi, bine uitat :-) modalitate de a face un aluat.

- Tehnologia face pâine - de la prepararea aluatului înainte de coacere.

Acesta va fi prezentat reteta actualizate, luând în considerare datele actuale privind inhibitorii rău de cereale și metodele de scindare a acestora. Aceasta reteta - fermentarea totală, pâine aproximativ 30 de ore pentru a prepara. Cu toate acestea, este destul de simplu, se potrivește perfect în ritmul intens de viață a locuitorilor din metropola moderne, si cu minim de efort oferă 100 de garanție% rezultate excelente.

Fiecare participant ispochet în prezent parfumat secară Bun

și va primi un aluat acru matur.

Toți participanții vor învăța elementele de bază ale BreaArt (a) - decorarea pâine cu flori sălbatice și plante aromatice!

Am învățat prin intermediul site-ul dvs. pentru a prepara pâine nedospită aluat pe ea. Rye face cel mai bine. Nedospită gust pâine destul de diferite. Adaptat la prepararea pâinii nedospite mașinii de pâine. De fapt, pentru a învăța cum să facă aluat dospit, să aibă grijă de ea, să se adapteze pentru a utiliza aparat de făcut pâine a luat un an. Dar familia mea această pâine mai mult ca ea, câteva luni mai rar cumpăra pâine în magazin. Vă mulțumesc foarte mult pentru site-ul dvs. și entuziasmul.

Alla, ești un pasionat de reală și profesională: pentru a ajusta aparat de făcut pâine pentru copt pâine de secară, aluat - nu este o sarcină ușoară, care nu am face :-) În cazul în care există o dorință, experiență comună.

Bună ziua, și când va fi următoarea MC?