Kissel - rețete, cum să gătească din jeleu de amidon, băuturi
considerat Kisel este astăzi băutură nativ, complet română, care se face pe baza pe o varietate de fructe si boabe, atât proaspete, cât și uscate. Desigur, nu putem spune că acest fel de mâncare nu are rădăcini în altă bucătărie. cel puțin în unele țări europene au avut mult timp un aviz cu privire la modul în care să se pregătească în mod corespunzător jeleu. În Germania, este gros și băuturi aromate se adaugă condimente, cum ar fi scorțișoară și cuișoare, dar francezii pot imagina cu greu cum să gătească budinca de vanilie fara.
jeleu este suficient de mare putere calorica, în funcție de cât de mult zahăr și amidon se adaugă la produsul finit. Dar, cu toate acestea, untul este atât de util ca acestea sunt recomandate chiar și pentru produse alimentare pentru copii, deoarece acestea au o cantitate suficientă de vitamine, în plus, ele pot ajuta in unele boli ale stomacului - gastrita, de exemplu, sau ulcer. rețete Jelly sunt stocate tradiții au fost foarte iubit de strămoșii noștri, și cântat în arta populară. Amintiți-vă de lapte și miere, cu râuri de lapte - în basmele românești este aproape sinonim cu bogatie si fericire. Primul jeleu a fost de cereale - cel puțin, așa că istoricii cred. Și astăzi rămâne fulgi de ovăz foarte popular, care este deja adesea folosit în principal pentru scopuri de sănătate și nu ca un desert. jeleu gustos, care este atât de iubit de către strămoșii noștri, provine de la cuvântul „acru“. La urma urmei, înainte de unt a primit un mod puțin diferit - prin fermentare. Pe măsură ce timpul a continuat, și a început să adăugați jeleu de zahăr și gem, astfel încât acestea au fost mai dulce. Dar băutura pe bază de gelatină, rețeta pe care o cunoaștem astăzi a început să se pregătească doar când era amidon. Anterior fermentare a luat timp, iar astăzi se pregătește jeleu în doar câteva minute.
Lapte de amidon budinca
budinca de lapte, reteta știm acum, nu se bucură de o astfel de popularitate mare, ca acum 20 de ani, cu toate acestea, mai puțin delicioase această băutură, care se învecinează consistentei chiar și cu desert, de fapt, nu a făcut-o.
Pentru a prepara un jeleu gustos lapte, va trebui să ia aceste ingrediente:
- Lapte proaspăt - 3 cesti;
- Nisip de zahăr - 1,5-2 linguri;
- Amidon (poate fi folosit ca cartof sau porumb) - 2 linguri;
- Pachete de zahăr vanilat - 1 truc.
Pentru început, este necesar să se cearnă amidonului printr-o sită pentru a îndepărta bulgări, care va fi foarte dificil să se rupă. După aceea un pahar de lapte de turnare în amidon, se amestecă foarte atent - dacă se tem că pot exista noduli, ea poate fi biciuit într-un blender cu ajutorul turnului, și apoi începe să gătească budinca. Mai întâi, trebuie să luați 2 cani de lapte proaspăt, se toarnă într-o cratiță și apoi se pune pe foc. Cald toate, se aduce la fierbere la foc mic, se adauga zaharul si se amesteca imediat. Mai departe cu atenție, laptele nu ar trebui să scape. Acum, ca o parte din lapte, care a fost diluat cu amidon, este necesar să se toarne un flux foarte subțire. Focul nu a crescut, se amestecă în mod constant pana se ingroasa si se fierbe timp de 5 minute. La sfarsit se adauga zaharul vanilat si se amesteca toate.
reteta budinca de lapte cu căpșuni
Foarte gustos, fraged, jeleu de lapte parfumat de amidon, care nu este prea greu pentru a găti.
Pentru el, au nevoie de aceste ingrediente:
- Strawberry - 200 grame;
- Pentru gust de zahăr;
- Amidon - 3 linguri.
Cel mai bine este de a face un cocktail de căpșuni proaspete, deoarece este mult mai savuros. Dar dacă nu aveți în stare proaspătă, congelată apoi boabe este bine. Pentru a începe cu căpșuni proaspete este necesar să se rezolve bine, apoi se toarnă o cantitate mică de zahăr. Pune totul la frigider, astfel încât sucul început să iasă în evidență. Apoi, trebuie să suc, care a stat afară, îmbinați și apoi ștergeți toate printr-o sită. Bateti toate, apoi retrase din circuitul agricol. După aceea lapte Gray și se adaugă zahăr după gust. Apoi, adăugați amidonul, pe care le-ați dizolvat în prealabil într-o jumătate de pahar cu apă, și se fierbe toate, nu uitați să se agite timp de 2 minute. Apoi, trebuie să se toarnă jeleu în pahare și se răcește. Înainte de a aplica, vă puteți decora cu căpșuni proaspete.
lamaie jeleu
Dacă doriți să învățați cum să gătească jeleu de amidon, atunci ar trebui să se bucure de această rețetă.
Pentru aceasta este necesar să se ia aceste ingrediente:
- Lămâi de mari dimensiuni - 2 buc;
- zahăr tos - 150 grame;
- Amidon - 3 linguri.
Pentru a începe, să ia o tigaie și se toarnă pentru exact 3 căni de apă. După aceea, a pus pe foc, lasa totul se reduce. În acest timp, trebuie să se spele lămâi, ștergeți după grătarul de coaja. Se adaugă coaja în apă și zahăr la fierbere. Acum, avem nevoie pentru a lua un pahar cu apă rece și se dizolvă acolo amidon. Apoi, va trebui să se toarnă conținutul paharului în tigaie și se amestecă foarte ușor, până când totul se reduce. După fierbere, este necesar să adăugați sucul de la o lamaie.
Kissel ovăz
Nu contează cât de mult timp a trecut de atunci, ca primul a fost fierte fulgi de ovăz, dar trebuie spus că acest fel de mâncare sau băutură, este încă foarte popular.
Pentru a pregăti fulgi de ovăz, aveți nevoie pentru a cumpara ingredientele:
- Fulgi de ovăz - 500 de grame;
Mai întâi trebuie să se înmoaie fulgi de ovăz cu apă timp de noapte. Apoi, aveți nevoie pentru a pune o bucată de pâine neagră. Se lasa sa stea timp de 12 ore. Pâinea este necesară pentru a obține și se pisa de cereale, foarte confortabil face aceasta printr-o sită. Apoi, va trebui să ia totul și a pus pe un foc foarte mic. Se fierbe totul, amestecând constant. Toate budinca este gata pentru utilizare, puteți adăuga zahăr după gust.
După cum se fierbe jeleu din fructe și amidon
Jelly din boabe obține o foarte gustoase și parfumat, și de a gestiona foarte bine în cazul în care boabele au fost înghețate. Fructe de padure poate lua orice brand, dar amintiți-vă, mai acru gust, cu atât mai mult nevoia de a adăuga zahăr la băutură.
Pentru a găti un jeleu de coacăze delicios trebuie să luați următoarele produse:
- Berries - 300 grame;
- Amidon - 50 g;
- Zahăr - 4 linguri.
Pregătirea boabe jeleu și amidon este foarte simplu. În cazul în care fructe de padure proaspete, atunci înainte de a începe să gătească de la ei, ar trebui să treacă prin ele, și apoi se clătește. Apoi, va trebui să ia apa - este mai bine fiert, nu oferă o astfel de spumă bogată, se toarnă într-o cratiță și fixați la fructe de padure, se adaugă zahăr. Apoi, aveți nevoie pentru a dizolva amidonul într-un pahar de apă și se adaugă totul imediat ce fierbe într-o oală. Acum, se amestecă în mod constant până în mod uniform, până când jeleu este complet gata.
budinca de dovleac
Pentru prepararea foarte luminos, jeleu de dovleac elegant, trebuie să luați următoarele produse:
- Dovleac - 570 grame;
- Amidon - 50 g;
- Lapte - 500 grame;
- Zahăr - 80 grame;
- Suc de coacăze roșii.
Mai întâi trebuie să curățați și un frumos dovleac dulce suculent. După aceea, este necesar să-l freca pe răzătoare foarte fin. După aceea, trebuie să luați amidon, se dizolvă într-un pahar de lapte rece. Restul de lapte într-o cratiță, a pus pe foc. La urma urmei fierbe poate adăuga sare și zahăr și vanilie și dovleac ras. Se agită tot timpul. Adauga un jeleu este cel mai bine cu un suc de fructe de pădure roșu strălucitor.
Kissel de gem
jeleu minunat obținut fiind preparat dintr-un blocaj. Jam poate lua orice brand, ceea ce iti place cel mai bine. Pentru a pregăti pe baza gem aromatizată pe bază de gelatină, soiuri acide foarte potrivite de boabe, care sunt pur și simplu răsucite într-o mașină de tocat și amestecat cu gătit fără zahăr.
Alimentele pe care va trebui să pregătească acest jeleu:
- Jam - orice - 4-5 linguri;
- Apa - 1 litru de apă fiartă;
- Zahăr - 3 linguri;
- Amidon - 2 linguri fara diapozitive;
- Puțin acid citric, dacă blocajul este foarte dulce.
Mai întâi trebuie să ia gem și se diluează cu apă, a pus totul pe foc și se fierbe timp de 5-10 minute. Apoi, va trebui să ia un compot de fructe pe care le obține, și tulpina-l printr-o sită. După aceea, este necesar să se adauge zahăr și acid citric. Tot ceea ce ar trebui să se amestecă zahărul în acest caz, trebuie să fie dizolvat complet. Din nou, toate incendiate și amidonul diluat în apă, cu grijă la rece. După aceea, tot ce trebuie să se amestecă până când jeleu este gata. Serviti ușor cald sau rece.
Kissel de afine cu amidon
Kissel de afine, de fapt, nu numai delicioase, dar, de asemenea, foarte util, deoarece acest boabe păstrează o atunci când procesarea de temperatură maximă de scurtă durată de nutrienți. Acest jeleu este util pentru toată lumea, fără excepție, ca o taxa de vitamina puternic.
Pentru a pregăti această budinca, va trebui să ia următoarele ingrediente:
- Cranberry - 400 grame;
- Blackcurrant - 100 grame;
- zahăr tos - 150 grame;
- Amidon de cartofi - 70 de grame.
În primul rând trebuie să treacă prin afine, și apoi spălați-le, da timp pentru a fi uscat, sau pentru a trece pe o sită pentru sticla de apa in exces. Apoi, va trebui să se pisa toate boabele printr-o strecurătoare. Suc trebuie să pună deoparte în lateral, în frigider. Nakipyatit apa ar trebui să fie, atunci ai nevoie pentru a arunca o turtă de fructe de pădure. se recomandă să nu se arunce în apa brută, deoarece pe boabe de suc astfel preparat, rezultă o spumă foarte abundentă. Avem nevoie de exact 3 litri de apă fiartă. Acum, sucul pe care le obține, trebuie să tulpina. Marc poate fi aruncat afară dacă trebuie să aveți nici o altă utilizare. După aceea, trebuie să luați o ceașcă de supă și se răcește, și tot ceea ce trebuie să-l amestecați cu zahăr. Am pus pe foc și să dea un clocot. În bulion, pe care le-au luat, și răcit, este necesar să se dizolve amidonul din cartofi. Odată ce totul începe să fiarbă, se adaugă sucul de fructe de pădure, care se afla in frigider, precum amidonul, fluxul foarte subțire, în timp ce agitare jeleu mâna a doua într-o cratiță. Să se fierbe timp de 5 minute și se opri, lasa totul se răcească. Se pare foarte gustos.
reteta jeleu de lapte cu cacao
budinca de lapte delicioase cu cacao, ar trebui să fie sigur de a vă rugăm.
Pentru ao pregăti, trebuie să luați următoarele produse:
- Lapte - 3 cesti;
- Cacao - 1 lingura;
- Sugar - o jumatate de cana;
- Zahăr vanilat - după gust;
- Amidon - 2 lingurite.
Mai întâi, trebuie să luați 3 căni de lapte și se toarnă într-o cratiță email, pune totul pe un minim de foc, și apoi se adaugă un pic de zahăr vanilat. După aceea, trebuie să luați de cacao și se amestecă cu zahăr. Se amestecă totul cu lapte, și de îndată ce amestecul începe să fiarbă, trebuie să adăugați amidon, care este diluat cu lapte. După aceea, tot ce trebuie sa gatiti pentru aproximativ 4 minute, la foc mic. Se serveste cu frisca, se pare foarte gustos.
reteta budinca Cherry cu amidon
Cherry - foarte luminos, fructe de pădure elegant, savuroase, care pot tolera cu ușurință congelare, așa că pregătește această băutură puteți nu numai în sezonul de cireșe, dar pe tot parcursul anului, la cerere.
Pentru a pregăti cireșe jeleu, va trebui să ia următoarele produse:
- Ciresele ciupită - 400 grame;
- Amidon - 4 linguri de masă; de zahăr trebuie să fie adăugate la gust.
Pentru a începe cireșe itera, am spăla. După aceea, tot ce trebuie să adăugați apă și se aduce la fierbere. Apa este mai bine să-l ia fiert, acesta nu va forma o spumă abundentă. Asigurați-foc după fierbere minim, iar apoi se fierbe totul timp de 10 minute. După aceea, trebuie să luați exact o jumătate de cană de apă fiartă, mereu la rece, apoi se dizolvă amidonul. Acum, o parte se amestecă jeleul de fierbere, se toarnă un alt amidon. Se agită timp de 4 minute după ce totul se reduce, poate fi oprit. Dacă nu vă place cireșe în jeleu, este posibil pentru a le elimina înainte ca acestea vor fi adăugarea amestecului de amidon.
Kissel din suc natural
jeleu obținut Uimitor delicioase, preparate pe baza de suc natural.
Pentru a face acest lucru, să ia următoarele produse:
- Apa - 3 căni de apă;
- suc natural - 4 cesti;
- Zahăr după gust;
- Acid citric gust;
- Amidon - fie de cartof sau porumb - 4 lingurite.
Mai întâi, trebuie să luați suc, împărțiți-l în două părți, o parte după diluat cu apă și se amestecă cu zahăr și acid citric. Se lasă lichidul să fiarbă pentru ceva timp, atunci ai nevoie pentru a se amesteca cu sucul pe care le-ați lăsat, și apoi se toarnă amidonul este deja dizolvat în apă. Se amestecă tot în acest timp, până când băutura începe să fiarbă.