Cartofi cu vinete
Masa de prânz sau cina poate fi consistent și, în același timp ușor, dacă luăm legumele proaspete. De exemplu, cartofi cu vinete, varză, morcovi si ceapa poate fi foarte apetisant, în ciuda absenței ingredientelor din carne. Gatiti tocană de legume este destul de simplu. În această rețetă, vă vom arăta cum să-l gătească într-o caserola, dar este chiar mai ușor de a face vinete fiert cu cartofi în multivarka. Avantajul incontestabil al acestei tocană este faptul că compoziția ingredientelor poate include acele legume, care este preferat în familia ta.
tocană de legume cu vinete și cartofi, de asemenea, pot înlocui garnituri obișnuite pentru carne sau pește, dar, de asemenea, ca un fel de mancare separat, aceasta nu produce cele mai rafinate mâncăruri dens. Nu-l crezi? Încercați să vă pregătiți pentru a fi sigur. În orice caz, aceasta reteta este sigur de a fi în „arsenalul“ gospodină bună, ca hrană simplă și sănătoasă ar trebui să fie, de asemenea, incluse în dieta.
Cartofi cu vinete
Tocană de legume - un fel de mâncare care poate fi adaptat pentru a se potrivi gustul cel mai pretențios, deoarece compoziția ingredientelor, se alege pentru sine. Deci, iubitorii de vinete ar trebui să adăugați cu siguranta aceasta leguma la setul clasic de legume compuse din cartofi, morcovi, ceapă și varză. Vinetei nu va da doar vasul o atingere picant, dar, de asemenea, face mai satisfacatoare. Deci, astăzi avem un meniu simplu, dar fel de mâncare de legume consistent, o rețetă pentru prepararea care suntem fericiți să împărtășesc cu voi.
Notă: În plus față de cartofi vinete și varză înăbușită pot adăuga alte legume, cum ar fi dovlecei, ardeii grași sau fasole verde.
Cum de a găti tocană de legume cu vinete, cartofi și varză
ingrediente:
- cartofi decojiți 5-6 buc.
- varză - 1/2 cap de varză,
- vinete 1-2 buc.
- morcovi - 1 unit.
- ceapa 1-2 buc.
- ulei de floarea soarelui, sare și piper negru - dupa gust
- melkonarublennaya mărar - să se hrănească.
Mod de preparare:
Gros cu pereți căldarea sau o cratiță se toarnă un pic de ulei vegetal și pune varză tocata fin. Caleste la foc mic, amestecand ocazional, până când o anumită reducere a volumului.
Morcov grătar și ceapa fin tocat cu un cuțit, după care ambele legume prăjite în ulei de floarea soarelui într-o tigaie separat.
coaja de vinete și se taie în cuburi. Ele pot prisolit și la momentul retrase din circuitul agricol la stânga amărăciune caracteristică, dar având în vedere că cea mai mare parte este în piele, făcându-l opțional.
Adăugați cuburile de vinete si morcovi cu ceapa și se prăjește împreună pentru încă 5-7 minute.
Se transferă legumele prăjite într-un cazan pentru varza.
Ca urmare a le trimite la aceleași cartofi felii în cuburi de dimensiuni medii.
Se amestecă bine legumele, sezon la gust cu sare și piper negru și se fierbe la foc mediu, până când fierte toate ingredientele, adică aproximativ 35 de minute. Timp în timp, este necesar să se agite tocană, și în cazul evaporării lichidelor care vor sa iasa din legume, completat în cazan de apă sau bulion de fierbere.
Se serveste tocană de legume cu vinete fierbinte, bogat presărat cu ierburi proaspete.
