fasole conserve pentru iarna, retete vegetariene rece
Mijlocul verii - începutul toamnei - sezonul de fasole verde de recoltare. fasole verde, ea și fasole verde, este un tânăr fasole, underripe verde. Foarte adesea numele de fasole confuz, apel greșit păstăi - sparanghel. Cu toate acestea, nici o legătură cu sparanghel, fasole verde nu are.
fasole verde sunt preparate de obicei garnitura de legume, rece sau gustări calde. De asemenea, adaugat la supe, tocane vegetariene, caserole, produse de patiserie. leguminoase pot marinati sau prepara fasole verde conserve pentru iarna.
pastai verzi Fried sunt perfect combinate cu alte legume, plante aromatice, ciuperci, cereale. Este foarte ușor de a face o masa vegetariana simpla de orez cu fasole verde. Sau un fel de mâncare de ardei, roșii și alune. De asemenea, doar pentru a se pregăti pentru leguminoasele de iarnă, să le conserve în borcane de sticlă cu usturoi, oțet și condimente aromate.
Veți avea nevoie de:
- 5 cutii de jumătate de litru
- 1, 5 kg de fasole verde
- 1-2 catei de usturoi în fiecare borcan
- 2, 5, art. apă potabilă
- 2, 5, art. oțet
- 4 linguri. l. sare
- 5 h. L. semințe de fenicul
- 5 h. L. fulgi de ardei roșu
Cum de a păstra fasole verde pentru iarna
borcane de sticlă pus într-o baie de apă timp de 10-12 minute. Între timp, se prepară fasole pentru conservare.
Trim cozile de păstăi. Se taie fasolea peste lungimea băncilor, astfel încât acestea sunt ușor de a așeza porțiunile.
In timp ce saramura fierbe, pune pe partea de jos a fiecărei bănci 1-2 catei de usturoi, 1 oră. L. semințe de fenicul și 1 oră. l. fulgi de ardei rosu. condimente pune pe partea de sus de fasole verde (de-a lungul lungimii băncilor).
prelinge încet se toarnă saramură în fiecare borcan, lăsând aproximativ 3 cm. De la gât. Apoi, o spatula sau lingura de lemn se amestecă conținutul fiecărei poate pentru a elimina bulele de aer. După aceea - din nou, se toarnă sosul, dacă este necesar.
Puneți borcanele pasteurizată într-o baie de apă. Pune capacul pe partea de jos a vasului cu apă. După 10 min. fasole verde conserve pot fi capace închise.
pentru iarna fasole verde gata.