De ce în Rus antice în lapte a fugit broaște
Există o parabolă despre modul în care, în cana de lapte a lovit accidental două broaște. iar unul dintre ei a fost lovit de ulei. Această poveste, desigur, fictiv. Dar faptul că, uneori, broasca a căzut în lapte, acesta este - un fapt. Intenția lor de a pune ori hostess Rus antice.
De ce broaște a fugit în lapte
Frog aparține ordinului de amfibieni. Temperatura corpului său este în continuă schimbare, de adaptare la mediu. Acesta poate fi chiar zero, dar broasca nu îngheață niciodată. Ea întotdeauna rece la atingere. Conform unei versiuni, în broaște vechi Rus a fugit în lapte pentru a se asigura conservarea acesteia. Și, într-adevăr, pentru că în acele zile, nu a existat nici refrigerare, oamenii au fost lipsiți de plăcerile unei vieți confortabile, care sunt disponibile pentru noi. Astfel, broasca, fiind „cu sânge rece“, a asumat funcțiile frigiderului și să ofere o viață mai lungă de depozitare a produselor lactate.
Mucusul în corpul broasca este utilizat la umiditate constantă. Umezeala poate pătrunde prin porii pielii, și ieși - nr. Dacă broasca de spălare de mucus, se usuca in cateva secunde si poate fi pierdut.
Conform unei alte versiuni, broasca a ajutat la conservarea laptelui din cauza mucus care a acoperit corpul ei. Acest mucus are proprietăți unice. În plus față de protecția animalelor împotriva atacurilor (care poate aluneca cu ușurință din gură sau labe pradator), mucus efectuează decontaminarea și funcția antibacteriene. E un fel de secret special, datorită cărora pielea de broasca nu procreeze bacterii. Este greu de crezut, dar este făcută chiar antibiotice. Astfel, mucusul care acoperă broasca corp impiedicat propagarea bacteriilor lactice în lapte. A fost o lungă perioadă de timp proaspătă.
Tradiția de a pune în broaște lapte păstrate în satele românești până în secolul al 20-lea.
Există unele specii de broaște, care este de mucus otrăvitoare. Acestea includ, de exemplu, râioase bellied-foc și Pelobates. Aparent, oamenii care au locuit vechi Rus, au fost în măsură să se facă distincția între aceste amfibieni.
Alte metode de stocare a laptelui
Rusichi utilizate alte metode de a rămâne lapte proaspăt. Unele dintre ele sunt utilizate în prezent. Acest produs este în primul rând de fierbere pentru a scăpa de bacterii termic. Lapte păstrate în pivnițe întunecate la razele soarelui nu sunt provocate de fermentare. Cel mai adesea folosit ciob înlocuirea termos moderne, care este pus într-un recipient cu apă bine. Acesta este în continuă schimbare, astfel încât laptele a fost rece. mod neobișnuit a fost dezinfectarea laptelui folosind frunze de hrean. Cu aceasta planta, laptele este acru și să rămână în stare proaspătă timp de mai multe zile.