Cum sa faci glazura pentru cookie-uri la domiciliu pe un pas cu pas reteta fotografii
Orice cookie-uri vă puteți bucura de ceai și de a obține un gust de acest distractiv, dar în cazul în care este mai decorat și frumos, bucuria nu numai stomacul, ci, de asemenea, ochiul. Uneori este vital pentru cookie-uri - încercați să vă imaginați prăjituri fără familiar pentru noi glazură albă, și pulbere, și aveți un hlebushek regulat, care deja a fost să nu fie starea de spirit de vacanță de Paști.
Un alt dintre avantajele utilizării glazura, în plus față de aspectul estetic este acela că, datorită cookie-urile ei rămân proaspete mai mult timp decât de obicei. În plus, ingredientele pentru aceasta ar trebui să fie destul de mici, acestea sunt ieftine, la prețuri accesibile, și de a le găti foarte repede.
În această rețetă, am să-ți spun cum să facă acest lucru foarte glazurare pentru cookie-uri. Acesta poate fi folosit pentru a decora o varietate de produse de patiserie, cum ar fi miere, miere cookie-uri de migdale, cookie-uri de migdale sau cookie Paste cookie-uri de Paște, dar mai des folosite glazură pentru cookie-uri de ghimbir, reteta cookie-uri de ghimbir este coaptă pentru o vacanță de Anul Nou.
Timp de preparare: 15 minute.
Servește: 15-30 cookie-uri (în funcție de mărime).
Tehnica de bucatarie: mixer.
ingrediente
Pentru această cantitate de zahăr pudră mai bine să ia un ou mic găină, altfel se adaugă mai mult praf.
Pas cu pas de preparare glazura
Ingredientele pentru această etapă:
Separați cu atenție albul din gălbenușul și se amesteca mixer de proteine sau blender la viteză mică până până când spuma.
Ingredientele pentru această etapă:
Continua telul de proteine, se adauga treptat zaharul pudra cernut.
În mod ideal, greutatea ar trebui să fie crescută de 2-3 ori.
Din viteza la care va fi bătut cu telul glazura pentru cookie-uri va depinde de densitatea glazura.
Nu uitați să adăugați la sfârșitul suc de lămâie și se amestecă. El va da glazura dvs. de luciu, si va stralucesc in lumina.
Știați că? Dacă sunteți de planificare pentru a face o glazură groasă, și ea a ieșit apos, continuă să adauge o mai mare atunci când biciuire zahăr pudră. Dacă, din contră - se adaugă un lichid (apă sau lapte).
Alte opțiuni de a pregăti glazura pentru a decora cookie-uri
În general, prepararea glazura este atât de simplu că există atât de multe opțiuni diferite rețete. Unii nu amestecati albus de ou. apoi glazura obținută nu este la fel de pufos, altele face fără proteine și înlocuiți-l cu orice lichid. Chiar și având la sine numai apă și zahăr pudră, puteți face o glazura excelent.
Știați că? Dacă doriți glazurare pentru cookie-uri a fost rapid, face mai gros.
Pentru a face glazura colorate pentru cookie-uri, nu utilizați neapărat coloranți disponibili comercial care pot fi dăunătoare pentru sănătatea dumneavoastră, puteți utiliza naturale. Sucul de sfeclă va pata glazura in nuante de roz, curcuma sau suc de morcov - în nuanțe de portocaliu, suc, broccoli sau spanac va da suc verde și varză roșie - albastru și albastru. Ce se întâmplă dacă aveți nevoie de o glazură de ciocolată pentru cookie-uri, puteți utiliza o ciocolată topită puțin sau cacao.
Din anumite motive, foarte rar face glazura facut din gălbenușuri de ou, și pentru că dă o tentă gălbuie foarte frumos, și nici un colorant suplimentar nu este necesar.
Important! Din motive de siguranță, nu uitați să propech cookie-urile gălbenuș de ou cu glazură de pe ea la cuptor la 100 de grade, asa ca va cu siguranta sigur de salmonella, care a ucis la 70 de grade Celsius.
Dacă nu știi cum să pună cireasa de pe cookie-uri fără echipamente speciale, cum ar fi o seringă sau un sac de patiserie, puteți utiliza un simplu celofan o pungă sau o pungă de plastic cu un fermoar. În acest scop, este necesar să se completeze glazura, muta totul într-un colț, taie colț, pentru a obține gaura cu diametrul dorit, și începe decorarea. Vei avea un minunat biscuiți pictura glazură. O altă opțiune - folosiți o perie subțire.