Cum de a găti orez pentru sushi la domiciliu retete foarte simple,

Astăzi, să vorbim despre sushi, japoneză, cum să gătească orez pentru sushi la domiciliu.

Amintiți-vă, atunci când restaurante și baruri japoneze sushi primul? Oamenii inițial destul de sceptice de sushi, pește crud. Dar a fost de 8-10 ani, iar bucătăria japoneză pot spune „măturat țara!“ Concursul a facut treaba, iar terenul a devenit accesibil.

Dar încă de vânătoare le-a face la domiciliu! Nimic complicat despre asta, lucrul cel mai important - pește proaspăt și orez fiert în mod corespunzător. Acum, eu vă voi da mai multe opțiuni pentru gătit orez la domiciliu.

Ei bine, dacă aveți un aragaz orez sau multivarka. Cele mai recente în modul „cereale“, puteți găti calitatea orezului. Dar ce se întâmplă dacă nu există nici o modalitate de a pregăti?

Gatiti într-o oală regulat. Mai întâi, fig spală bine cu apă rece, până când acesta devine transparent. Bizui-l într-o strecurătoare. Nu avem nevoie de apă în plus, în caz contrar orezul va fi foarte lipite între ele, mai mult ca un terci.

Pan ar trebui să fie larg. Cantitatea de orez și de apă este luată într-un raport de 1 parte din orez, și 1,2 părți apă. Figura turnat apă rece, nu este pus în apă clocotită!

Pentru un gust, puteți adăuga o felie de alge marine uscate utilizate pentru sushi. Dar aceasta este un amator. În orice departament supermarket mare are întotdeauna „toate pentru sushi.“ Acolo puteți cumpăra orez, alge marine, sos de soia, wasabi, etc. Orezul rotund de obicei, poate fi de asemenea utilizat, dar dacă ai încercat orezul special de sushi, de obicei este puțin probabil să se bucure.

Astfel, Fig umplut cu apă rece pe foc mediu pentru fierbere. Apoi focul redus la minim, se acoperă și se fierbe timp de încă 15 minute. Nu deschideți capacul! Opriți oală și se lasă timp de 15-20 de minute orezul.

Se prepară o umplere special pentru orez în avans. Fac doar 400 de grame de oțet de orez și poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp. Proporțiile pentru prepararea de umplere dulce-acru de orez pentru sushi următor:

• 400 g de oțet de orez
• 200 g zahăr
• 40 g de sare fină

Toate acestea se amestecă până se dizolvă complet, se fierbe nu este necesar! oțet de orez poate fi înlocuit de Apple.

răspândirea fierbinte orez gătit pe un vas larg și superficial sau farfurie și se toarnă sosul pe întreaga suprafață. spatula de lemn-l răstoarne repede și se lasă timp de 3-4 minute, apoi din nou ușor interferează. De ce pasă? Pentru că nu-l poate împinge ca atare, se amestecă terci. Figura clapa. Făcând astfel, până când devine un pic mai cald.

Per 300 g de orez uscat va avea nevoie de un gram de umplere de 150 grame. E un pic, veți vedea, atunci când orezul este fiert si va creste de mai multe ori în volum. Cu otet de mere poate fi de 100 de grame.

Toate orez sushi este gata, de umplere inmuiat, lăsați-l să se răcească. Cineva a scris că este necesar să-l folosească cald. Nu, ar trebui să fie la temperatura camerei. orez nerealizat, puteți pune în condiții de siguranță în frigider și de a folosi a doua zi.

Pentru a vă ajuta să vă pregătiți orez acasă. care este cantitatea de orez, apă, și de umplere terenuri pentru 3-4 persoane:

• 300g de orez uscat
• apă rece 360g
• umplere 150 g acru-dulce de oțet, zahăr și sare.

A doua întruchipare: 1,5 cana de orez, 2 cani de apa. Pentru umplutura: un sfert de cana de otet de mere 5%, 3 linguri zahăr și 1 lingura sare.
Totul despre practică și gust. Unii oameni prefera un gust sărat de orez, unele dulci. Gustul și culoarea, după cum spun ei.

Dacă aveți un vas special pentru orez, orezul pentru sushi și ia aceeași cantitate de apă. Dar, dacă aveți un orez convențional de la magazin, acesta nu ar trebui să fie aburit și cantitatea de apă și orez, ca de obicei 1: 2.

Sperăm că rețeta de orez la domiciliu este util pentru tine. Mai ales în timpul verii, atunci când carnea mănâncă mai puțin legume și mai mult pește! Și un astfel de meniu divers de preparate din bucătăria japoneză, la fel ca în țările CSI, nici măcar în Japonia!

Diverse role cu căpșuni, portocale, brânză, anghilă în Japonia acolo. Ei prefera o bucată de orez deasupra peștilor (nigiri) și sashimi (felii subțiri de pește crud). Dar imaginația noastră este inepuizabila! Și delicios!

Vă dorim o poftă bună, ne trimite fotografii de rețete lor sushi! Scrie ce subiecte vă interesează gătit, rețete de marcă.

Vreau să-și arate noul brand mâncăruri elvețiene într-o tigaie cu un fund special, orez sushi a dovedit prima dată și consistența dreapta! Calitate excelentă de feluri de mâncare și mâncare gătită în ea! Familia noastră este foarte fericit! Recomandat!

Și cu o anecdotă despărțire pe tema terenurilor: bunica, care a studiat mănâncă sushi cu betisoarele, ocazional legat somon eșarfă!