Cum de a elimina grasimea din supa

Se scufundă o lingură de metal în apă cu gheață. Se umple un castron mare cu apă rece ca gheața și apoi coborâți lingura mare de metal în apă. Lasă-l acolo timp de câteva minute.

• Gheață și apă ar trebui să fie într-un raport de aproximativ unu la patru. Asigurați-vă că aveți suficientă apă, astfel încât a acoperit întreaga lingura.
• Pentru această metodă, trebuie să utilizați o lingură de metal. Lingura ar trebui să fie foarte rece, iar plasticul nu va fi capabil să se răcească ca oțelul.

Se efectuează fundul unei linguri pe suprafata. Mers pe jos lingura de jos pe suprafața de supa. Ridică o lingură și aruncați grăsimea care aderă la acesta.

• Când metalul rece în supa fierbinte, grăsimea care este adunat aproape de suprafață, a curbați în lingura. Cea mai mare parte stick-ul de grăsime parțial solidificat la lingura, astfel încât să puteți elimina, doar o lingura de ridicare. [1]

Prinde moloz. Fat, care cade din lingura, puteți povylavlivat și aruncați.

• Țineți lingura la un unghi mic, astfel încât numai o margine a scufundat sub suprafața de supa. Se trece lingura pe suprafață, eliminând cât mai gras posibil și ca mono mai puțin bulion în proces.

Edit Metoda 2 din 5:
Se răcește supa

Acoperiți supa. Scoateți supa de la sursa de căldură și se acoperă capacul tigaie. 10-20 de minute, se lasă să se răcească la temperatura camerei.

• Asigurați-vă că nici unul dintre ingredientele supa nu se va strica dacă sunt lăsate pentru perioade lungi de timp la temperatura camerei. Supa, care conțin produse lactate și carne, de exemplu, poate să nu fie în măsură să rămână la temperatura camerei, atâta timp cât supa, bulion sau care conțin numai câteva legume.
• Vă rugăm să rețineți că această metodă necesită o cantitate semnificativă de timp, astfel că nu va funcționa dacă aveți nevoie pentru a depune o supă pe masă timp de o oră. Cu toate acestea, este o modalitate foarte bună, dacă vă gatiti supa de o zi sau mai mult pentru a servi.

Se răcește supa în frigider timp de 6-8 ore. Pune-o oală de supă acoperit în frigider și lăsați-l să se răcească peste noapte sau cel puțin 6 ore.

• Când supa sa răcit complet, se solidifică grăsime și formează un număr mai mare, mai multe piese solide pe suprafață.

Îndepărtați grăsimea întărită. Glet lingura mare de metal pe suprafata, ridicarea și aruncarea bucăți de grăsime solidă.

• După ce eliminați de grăsime, este posibil să se încălzească soba supa sau într-un cuptor cu microunde, înainte de servire.