Cum de a deschide o afacere în gogoasa, echipamente, franciza

În ciuda faptului că gogosi nu sunt un fel de mâncare tradițională din bucătăria rusă, popularitatea acestor produse finite realizate din aluat este dificil de a supraestima. Donuts întotdeauna în cerere, deoarece acestea rareori găti acasă, ei sunt gustoase și proaspete, aspect apetisant și au un cost redus. Bright, la cald, crocantă și gogoși aromate nu ar putea fi mai potrivite pentru o gustare copioasă în afara casei.

Poate de aceea este atât de tentant pentru antreprenori de ideea - cumpăra o mașină pentru prepararea de gogoși și începe să câștigați bani pe vânzarea de produse de patiserie.

Cum pot face o gogoasa

Punerea în aplicare a unei idei de afaceri pentru a vinde gogoși ar trebui să înceapă cu o evaluare a resurselor proprii. Primul antreprenor trebuie să definească:

• potențialul zonelor comerciale și industriale disponibile;
• valoarea capitalului și capacitatea de a obține credite de lucru;
• disponibilitatea personalului calificat.

În funcție de toate de afaceri poate fie comerțul cu tava, sau pentru a deschide un magazin cu gogoși, sau aranja pentru cafe - gogoasa.

De afaceri de la zero

În cazul în care întreprinderile încep să gogoși antreprenor nici un spațiu al lor, fără sume mari de bani, nici personal, atunci puteți începe să gogoși comerciale pentru cele mai multe plan de afaceri de buget: cumpăra o mașină ieftin pentru gogoși, produsul finit la domiciliu și comerț cu tava.

Pentru a pune în aplicare această idee trebuie să numai propria lor muncă și un mic capital de pornire (dispozitivul poate fi achiziționat pentru 25 de mii de ruble.).

În acest stadiu, este important să se respecte rețeta și vinde produse de calitate, ca orice altceva decât gogoși delicioase și servicii de calitate pentru a atrage clienții antreprenor aspirante nu se poate.

format mediu

În cazul în care un om de afaceri are o valoare de aproximativ 50 de mii de ruble. și capacitatea de a păstra angajații, devine format accesibil astfel de afaceri ca producția de gogoși pentru a le comerțului cu ferestre.

Vitrinelor pot fi instalate pe spații închiriate în magazine și mall-uri, sau echipate cu chioșcuri de vânzare gogoși.

gogoși Sami pot coace, de asemenea, în linii de producție mici.

costurile sunt om de afaceri în creștere din cauza plățile de leasing și a lucrătorilor de întreținere. Dar, cifra de afaceri este majorat cu posibilitatea de a prezenta în mod profitabil bunurile lor, precum și prin vânzarea de băuturi calde și reci.

organizarea gogoasa

este logic să se gândească la modul de a deschide o franciza pentru gogoși pentru a face afaceri în acest format.

Astăzi, mai multe francizori care operează în România, a cărei cooperare permite un profit bun. Acest lucru este branduri, cum ar fi:

• American «Dunkin„Donuts»și«Krispy Kreme»;
• Română „LENCE-Gogoașă“ și „Acestea sunt gogoși.“

achizitie franciza american costa de afaceri roman de 80 de mii de dolari SUA. franciza romaneasca va costa cel puțin 10 de mii de dolari.

Aceasta este suma investițiilor necesare, datorită cărora:

• instruirea personalului;
• stabilirea tuturor ciclurilor de producție;
• achiziționarea de echipamente;
• fabricație materiale de pornire de marketing.

Dar chiar dacă sunteți dispus să investească într-o cafenea de 80 de mii de dolari SUA, există o probabilitate mare ca francizorul refuză să vândă franciza. Motivul - lipsa pieței regionale necesare.

Important! francizori Reputate valoarea reputația lor, iar în cazul în care gogoașă lor informații nu vor fi în stare să meargă la auto-suficiență în termenul stabilit, cel mai adesea este de 1,5 ani, în timp ce nimeni nu va vinde proprietarul francizei.

De aceea, înainte de a alege o franciza sau de a deschide propriul magazin gogoasa, expertii recomanda pentru a comanda de cercetare de piață și concluzii pozitive numai primite, investițiile planului.

Achiziționarea de echipamente pentru gogoasa

Donuts vin în două forme:

• inele;
• brioșe umplute în interiorul (Berliner);

Inele și pot gogoși în plus glazurate pot fi decorate cu o varietate de decoratiuni de patiserie.

Toate acestea necesită o depanare a proceselor de producție care sunt sub gogoasa ar trebui sa fie la maximum automatizat.

Cel mai simplu echipament - unitatea pentru producerea de gogoși inele.

Costul acesteia este de aproximativ 2 milioane de dolari SUA. Capacitate de până la 400 de gogosi pe oră.

Berliner pentru echipamente este mai scump. În producție sunt incluse

• mixer industrial;
• un separator polivalent, care formează semifabricatul aluatului la Berliner;
• proofing dulap pentru piese (Berliner preparat din aluat de drojdie și de cabinet trebuie să vină aluat);
• friteuza;
• aparate pentru depunerea de umplere;
• aparat de acoperire.

Sistemul complet automatizat poate costa mai mult de 1 milion de ruble.

Astăzi, cererea pentru echipamente interne seturi de gogoasa, deoarece prețurile lor și de calitate este cel mai potrivit pentru a începe o afacere independentă. Dar este necesar să se achiziționeze echipamente numai de la furnizori de încredere.

Rentabilitatea gogoși

Dacă se gândesc cum să deschidă un magazin gogoasa de la zero, trebuie să înțeleagă că acest proiect va necesita o investiție semnificativă, în ciuda faptului că perioada de amortizare - nu mai puțin de 2 ani. Această perioadă este semnificativ mai mare în cazul în care se deschide magazinul de gogoasa pe credit, pentru care trebuie să plătească dobândă.

Pentru a evalua eficacitatea unei idei de afaceri, aveți nevoie pentru a dezvolta un plan de afaceri cu o gogoasa calcule. În ajutorul său de redactare vă aproxima datele prezentate mai jos.

Start-up costurile privind organizarea de afaceri va fi de aproximativ 3 milioane de ruble. Această sumă include de înregistrare IP pe cont propriu. achiziționarea de echipamente, repararea spațiilor, contracte cu furnizorii și achiziția primului lot de materii prime.

• 100 de mii de ruble. - Salariu 3 angajați;
• 30 de mii de ruble. - chirie sediul;
• 35 de mii de ruble. - pentru producția de 200 kg de cheltuieli gogoși;
• 15 mii de ruble. - impozite și taxe obligatorii SP.

vânzări lunare 200 kg gogoși (4000 buc.) Va aduce un venit de circa 200 de mii de ruble. (Costul unei gogoasa fara umplere. - aproximativ 50 ruble). Aproximativ 100 de mii de ruble. pot fi obținute din vânzarea de băuturi. Venituri suplimentare vor deservi decor, ambalarea și livrarea de gogoși.

Astfel, un antreprenor într-o lună va fi capabil de a face bani pe costurile de funcționare, precum și întoarcerea de până la 150 de mii de ruble, ceea ce reprezintă 5% din investițiile inițiale. În conformitate cu acești termeni de afaceri se va achita în 20 de luni.

Atenție! Din cauza modificărilor recente ale legislației, informații juridice în acest articol pot fi depășite!

Avocatul nostru va poate sfatui gratuit - Scrieți întrebarea formularul de mai jos: