Cum de a alege și taie avocado

Acest fruct este în formă de pară este deosebit de popular în bucătăria mexicană și America Latină. Cele mai frecvent utilizate ca bază pentru prepararea sosului.

Se cântărește fiecare fruct în palmă, și selectați cele care par a fi prea grele în comparație cu dimensiunea lor. Cel mai adesea vândute de avocado necopt și fermă.
Fructele de presiune ușoară Scannable, mai coapte. Pentru a verifica prospețimea fructelor, încercați să cârlig degetul mare un pic tulpină, situat la capătul conic al fructului. Dacă el se mișcă cu ușurință și are o culoare verde - fructele coapte.
Dacă el se mișcă cu ușurință, dar are o culoare maro - fructe coapte.
Dacă maneta nu este rupt, fructul nu este încă suficient de matură.
Nu cumpara un avocado cu pete moi sau cele care agasa dacă scuturat - acest lucru înseamnă că osul este mutat departe de carne.

Păstrați fructele de avocado necoapte la temperatura camerei. fructele de avocado coapte pus în frigider, în cazul în care acestea pot fi stocate timp de până la 10 zile.

Cum să taie avocado

Se taie fructele în jumătate și se separă una de cealaltă jumătate. Pune-o jumătate de os pe mana sau pe o tablă de tăiere. Introduceți lama unui cuțit în groapă. Întoarceți cuțitul și îndepărtați osul.

Cum se taie felii de avocado

Trim ambele capete ale fătului. cuțit tocă-l taie în jumătate în lungime, în primul rând, pe de o parte, cealaltă în-lege. Asigurați-2 mai crestătură pentru a obține segmente subțiri. Scoateți pielea și se separă feliile de os.