creștem Physalis
plantă anuală Fizalis- din familia Solanaceae. Distribuite pe scară largă în America de Sud, în cazul în care există până la 75 de specii sale. grădinari noastre răspândit două tomatillo vida- și Physalis peruvian (sau căpșuni). Am două soiuri cresc Physalis ovoschnogo- „gem de prune“ și „Zahăr miracol“ coacăze Cape și căpșuni soiuri de „Columbus“. Capul de coacăze pot fi cultivate în teren deschis cresc peste tot pomidory.Plody Physalis plăcută la gust, acestea sunt consumate atât în formă proaspătă și procesată. În cazul în care fructele pentru a colecta imatur, acestea vor fi stocate toata iarna. Din legume Physalis poate găti o mulțime de feluri de mâncare culinare, căpșuni bun pentru uscare și compoturi.
Se crede că Physalis tseleben boli renale, dar este necesar 2-5 minute înainte de utilizare pentru a umple cu apă fierbinte pentru a îndepărta stratul de adeziv și o aromă specifică Solanaceae.
Physalis legume Am o foarte mare randament și răspândire de până la 60 cm .. Pe terenurile fertile da 6-8 kg pe Bush. Fructele sunt plat rotund, destul de mare. „Gem de prune“, atunci când coapte are o piele de culoare violet, „miracol zahăr“ -bledno- galben. Physalis soiuri de căpșuni „Columbus“ - este un arbust frumos, cu frunze verzi barhotisto- de până la 80 cm, cu o varietate de fructe, galben strălucitor atunci când coapte, vișine dimensiuni, cu un gust dulce-acrișor foarte plăcut și aromă de ananas zemlyanichno- .. Am merge întotdeauna la uscare și iarna am coace prăjituri cu ea, folosindu-l în schimb izyuma- gust gamă mult mai bogată. L-am teren in uscatoarele electrice la o temperatură de 40 de grade.
Dezinfectez semințele înainte de însămânțare de 1% - soluție de permanganat de potasiu SG timp de 10 minute, apoi bine spălate și uscate. Shoyu I Physalis în parnichok, așa cum descrie mai jos. Dacă ați semănat în casetele de material săditor, apoi, după spălare, puneți semințele într-o cârpă umedă și se înmoaie într-o cameră caldă la naklevyvaniya 10- 15% din semințe. Apoi, veți obține o rapid și pe cale amiabilă după plantarea lăstari.
Dacă cresc răsaduri acasă- alăptează de îngrijire este la fel. atât pentru răsaduri de roșii, și plantarea se realizează în același interval de timp. Wells adâncime de 15 cm. Este necesar să se pregătească în avans. Bine turnării linguriță de cenușă, un pumn de humus, se amestecă bine și se toarnă apă la sol pentru a forma această masă, apoi plantate răsaduri de la primul listcha prezent încastrat. Asigurați-vă că frunzele nu au fost colorate cu noroi. După plantare Zamulchiruyte humus bine (sau cel puțin se presară pământ uscat). Am plantat 5-6 Physalis plante de legume și căpșuni, care este suficient. Distanța între rasteniyami- 50 cm. În cazul în care plantele sunt slab razvivayutsya- fertiliza lumânărică, excremente de păsări sau iarbă fermentat o dată la fiecare două săptămâni. Physalis nu fiul vitreg. Fructele se dezvolta în furcile de ramuri. Ramificarea și puternic kust- cu cât randamentul.
fructe Physalis coc, la două luni după aterizare un loc permanent. Semne de maturare într-un Physalis legume: cheholchik se potrivește bine fructele, uneori chiar se rupe, iar el ia caracteristica de fructe de soiuri de culoare. Physalis căpșuni devine galben strălucitor. fructe coapte cad și nu strica pentru o lungă perioadă de timp poate fi în vreme uscată. fructe necoapte mari se coc bine în depozit. Harvest timp în 10 până la 12 zile. În primul rând, am colecta gunoi și mature plody.Zatem toate blanzhevye și imatur mare. Dacă forțat să adune fructele după dozhdya- le separă imediat de caz în formă și uscate, sau se va deteriora rapid. Stocarea fructelor de preferință într-o cameră uscată, în lăzi.
Bare de Physalis.
Tomatillo marinat cu mere sau prune
Pe litru apă 5 cățel mugure, o bucată de scorțișoară, 1,5 linguri zahar, 1 lingura zahar, 1 lingura (fara top) acid citric crenguta tarhon.
Din fructe de Physalis caz constă într-o eliminați, aruncați răsfățat.
Fizalisai fructe de prune (mere mici) se spală problanshirovat în apă clocotită timp de 2-3 minute, ori în borcane sterile, deplasarea garoafa, estragon și adăugați lăstar kuschek scorțișoară. Se toarnă sosul, plută, rece și pus în pivniță la fierbere.
Blocaj de la Physalis
Physalis pregătesc problanshirovat-l în apă clocotită timp de 2-3 minute, se aruncă în drushlag la sticlă de apă. Se prepară sirop de zahăr: 1 kg. 0,5L pregătit fructe. de apă și 500 g de zahăr. Sirop de căldură, se fierbe timp de 3-4 minute, imediat se toarnă peste fructe de Physalis. Lasă timp de 6 ore (peste noapte), care acoperă vasul cu cheesecloth de muște. Apoi se adaugă 500g. zahăr per kilogram de fructe, căldură, amestecând ușor până când zahărul se dizolvă și se fierbe la fierbe mic timp de 10 minute. Eliminați de la căldură și se lasă timp de cel puțin 6 ore. Apoi se adaugă 100 g de zahăr per kilogram de fructe și se fierbe timp de 10 până la 15 minute. La sfârșitul gătitului, se adaugă 1 gram de acid citric per kilogram de fructe. Se toarnă gemul în borcane sterilizate și rulati.
Puteți face dintr-un blocaj tsukaty- confiate fructe de Physalis. Pentru a face acest lucru, se prepară gem se fierbe timp de încă 5-10 minute, se toarnă într-o sită și lăsați scurgeti siropul. fructe întregi puse pe tigaie, acoperite cu hârtie groasă și uscate într-un cuptor cu o ușă întredeschisă, la o temperatură de 35-40 grade. Acesta poate fi uscat și doar într-o cameră fără încălzire. confiat gata se toarnă zahăr și se păstrează într-o cutie de carton cu capacul închis.