Ceea ce este diferit de orz de grâu
Orz și grâu - aproape de fiecare alte specii de ierburi și la fel de populare. Care sunt specificul fiecăreia dintre ele?
Date despre orz
Acest tip de cereale formează un gen separat de plante. Cultivat de om din timpuri stravechi. Cel mai comun tip de agricultură în conformitate cu considerare culturile - orz. Alte tipuri de plante în cauză sunt de obicei găsite doar în sălbăticie.
Orz - baza de orz, șrot de orz. Acesta este adesea folosit ca un bob grosier - valoarea ca sursă de hrana pentru animale, datorită prezenței proteinei complete și procentul suficient de mare de amidon din compoziție.
orz se aplică pentru clasificarea biologică:
- la clasa monocotiledonatelor;
- pentru a comanda plante poales;
- la familia de ierburi.
Generează orz, așa cum am menționat mai devreme în acest articol, un gen separat de plante.
Luând în considerare boabe de culturi prezente cantități mari de carbohidrați, diferite tipuri de vitamine, minerale și fibre. Proteinele găsit în compoziția cerealei corespunzătoare, conține mulți aminoacizi și se caracterizează prin digerabil rapidă de către organismul uman.
In orz de potasiu suficient, calciu, magneziu, fier, crom, zinc, iod - toate oligoelemente necesare pentru omul modern. În acest cereale conține vitaminele B, PP, E, A. De fapt, nu este de mirare de ce orz și orz terci considerat extrem de util.
Date despre grâu
Grâu - e, cum ar fi orzul, un cereale gen separat. Este cereale primar pentru a produce făină din care pâinea și alte tipuri de produse de patiserie, paste. Unele soiuri de grâu utilizate ca cereale furajere.
vârfuri de grâu au o înălțime de 30-150 cm. drepte Caracterizat tulpini limbi de aproximativ 0,5-3 mm. Frunze de grâu, de obicei plate, lățime de 3 până la 20 mm.
În ceea ce privește clasificarea biologică se referă grâu:
- la clasa de culturi monocotiledonate;
- poales la comanda;
- la familia de ierburi.
Ca și orz, grâu formează un gen separat de plante.
Grâu ca un produs alimentar util în ceea ce privește disponibilitatea de fibre, care îmbunătățește digestia. Desigur, aceasta, la fel ca în orz, conține o gamă largă de diferite vitamine și oligoelemente. La grâu, există o cantitate mare de pectină, acid ascorbic, fructoza.
Principala diferență între orzul de grâu din punct de vedere biologic a clasificării că cerealele date aparțin unor culturi diferite genuri. În aparență, primul tip de cereale este diferit de al doilea, în multe cazuri, awns mai lungi ( „antene“). Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că unele dintre soiurile de grâu moale sunt la fel de lungi. În acest caz, trebuie să acorde o atenție la direcția de awns. În orz, ei rar îndreptate spre - în principal, numai în sus. Grâu același coloanei vertebrale pot viziona și părți.
Diferite orz și grâu și pe zona de utilizare.
Primul tip de cereale nu este de obicei expus la adâncime de prelucrare. Orz și terci de orz cuprind întregi sau măcinate grosier boabe de orz. Grâu, la rândul său, de multe ori măcinat în făină, care pot fi apoi utilizate în mai multe moduri diferite. Dar există, desigur, și grâu cereale, care conține puțin prelucrate boabe de cereale corespunzătoare. Există făină de orz - dar, în forma sa pură, este rar folosit și se aplică de obicei ca aditiv la grâu.
In orz, cercetatorii cred, un procent ușor mai mic de amidon decât grâul (deși există substanța în cereala corespunzătoare, așa cum am menționat mai sus, în cantități suficiente). În plus, la grâu - mai multe glucide.
Dar, în general, ambele aceste culturi sunt extrem de utile. Consumul lor regulat poate îmbunătăți metabolismul organismului, cardiovascular si nervos. Prezența ambelor specii în cereale nutrienți și oligoelemente benefice contribuie la un ton pozitiv al corpului, apariția forțelor umane pentru rezolvarea sarcinilor zilnice.
Prin determinarea diferenței dintre orz și grâu, pentru a reflecta constatările din tabel.