Carne tocată carne tocată - sfaturi și răspunsuri

Cândva, în plăcinte trecutul îndepărtat au fost expuse numai în timpul sărbătorilor. Doar pe baza acestui cuvânt, care arată marea sărbătoare și uniformă tort rădăcină. în acest moment, orice gazda care se respecta nu știu ce jupoi este zvonuri și pot mulțumi gospodăriile lor, și oferă divertisment fel de mâncare și delicioase.

Plăcinte pot fi împărțite în trei tipuri: închis, deschis și semi-închise, cu alte cuvinte zăbrele. În funcție de tipul de tort aveți nevoie pentru a alege umplutura. De exemplu, cu umplutură de varză, brânză, fructe sau gem (care conține o cantitate mare de lichid), în cele mai multe cazuri, utilizate pentru fabricarea semi și flans.

Dar închise prăjituri foarte gustoase sunt obținute în cazul în care acestea vor fi de umplere cu cereale, ouă, ciuperci, pește sau carne. Aderarea la această regulă, vă va pregăti plăcinte gustoase și suculent, care nu se încadrează în afară în timpul gătitului.

Cum să se pregătească o umplere pentru plăcinte

Tocătură de carne, probabil, cele mai diverse. Dacă inițial în Rusia au fost preparate prin umplerea doar un singur produs (terci, varza, mere, ciuperci, etc.), atunci gospodinele moderne nu se tem de a experimenta și de a face o varietate de umpluturi complexe, din care o parte poate include o mulțime de componente.

Deoarece aluatul este copt rapid, dar pe umplutura nu este întotdeauna posibil să-i spun, acesta este supus în prealabil unui tratament termic. Acest lucru este valabil mai ales de plăcinte din carne. Și de umplere cu orice terci nu va avea timp să se pregătească în mod corespunzător, în cazul în care nu pre-găti nisipurilor.

Pește și a pus, eventual, prime într-o plăcintă. Dar va fi coapte la comanda mai mult.

umpluturile gustului pentru prăjituri să fie un pic mai bogat decât feluri de mâncare simple. De exemplu, în cazul în care conținutul de plăcintă este dulce, zahărul în ea ar trebui să fie bine. Umplutura pentru plăcinte sărate trebuie să fie un pic sărat, iar ei trebuie să se simtă condimente bune și nu uita de grăsime. Acest lucru se datorează faptului că, în timpul de coacere aluatul pe sine se va lua o parte din sare / zahăr, etc, și tortul va părea fără gust.

În timpul producției de umpluturi pentru plăcinte dulci, se recomandă dodavat puțin amidon. Cu acest truc de umplere nu va curge în afara produsului.

Glazuri pentru tort drojdie

Pentru tort de drojdie poate aplica o varietate de umpluturi. Dar, bine cu aluat dospit combina varza, cartofi, și voi smulge.

Încercați să pregătească un tort de drojdie cu varză înăbușită. Pentru acest cotlet de umplutura si se prajeste ceapa, apoi se adaugă la morcovi tigaie si varza tocata. Nu rupe gustul de tort, ouă fierte tocat adăugat la umplutura.

Apropo, este posibil să se aplice nu numai brut, ci și varză acră. Trebuie să așteptați până când este drenat sau apăsați-l, și apoi trimis la ceapa si morcovul.

Dacă doriți să gătesc plăcinte cu cartofi, acesta poate fi utilizat sub formă brută, dar atunci ar trebui să fie tăiate suficient de mici, astfel încât ar putea propechsya. În mod semnificativ mai multe sanse de a pune în plăcinte fierte cartofi sau must-l. Umplutura de cartofi poate adăuga ceapă prăjită sau proaspătă și ierburi.

Pentru a prepara un tort de drojdie cu ficat, va veni la îndemână cu ultima lira. Ficatul, plămânii și inima pentru a găti, de cele mai multe pre-tăiate, astfel încât perioada de preparare a scăzut. După aceea trebuie să smulgă carne tocată. La care capat ceapa Doda prăjiți și condimente în ea.

Umplerea pentru tort puf

Fără a ține cont de faptul că, în cele mai multe cazuri, prăjiturile românești au folosit așa-numitul de viață aluatul, cu alte cuvinte de drojdie la iaurt, bere, smântână, zer, etc. foetaj face plăcinte bune.

Încercați să facă un tort de foetaj cu o umplutură complexă și foarte gustoase. Pentru că este util să vă: aproximativ 300 g de orice carne, 150 de grame de brânză și cașcaval, ceapă, 2 oua (crude) si patrunjel, busuioc, mărar, condimente.

Bow cu nevoie tocată să se prăjește până la gătit. La acel moment, când sa răcit, este necesar să adăugați brânză rasă, și brânză, și verde tocat. Toate acestea sare, se condimentează cu condimente preferate, se adaugă ouăle și se amestecă. Tort de foetaj umplut cu cele obținute foarte gustoase.

Dacă aveți 400 g de foetaj și tu încă nu au decis ce să facă, este posibil să gătească o plăcintă umplute cu carne tocată și ciuperci.

Sear 400 g de ceapă tocată. Shepetilno spală ciupercile întregi și se pun la fiert fara dodavit in apa sarata. Deja fierte ciupercile tăiate îndreptate și tocană cu carne. DICE tomate mediu și adăugați-l la umplutura.

răspândirea Umplutura pe aluat, după care roșiile tăiate în 2-3 mici, și să acopere umplerea următorului strat - brânza rasă.

umplere dulce pentru plăcinte

turte dulci sunt un desert excelent. Ele pot fi hrănite și cald și rece. Ca dulce umpluturi placinta pot acționa ca fructe, fructe de padure, gem și brânză de vaci.

Așa că turta dulce de fructe a fost nu numai un gust bun, dar, de asemenea, sa uitat estetic de utilizare mai bună pentru el, ca o umplere mere, prune, piersici și pere dense. Deoarece aceste fructe sunt carne destul de dure, ele nu sunt convertite în timpul coacerii în must și au o vedere mare.

Umpluturile placinta boabe adauga un amidon simplu. Gustul tort nu va fi afectat, dar nu și în aluat va fi umed. Vișine, caise, prune, piersici, etc. Bone este mai bine pentru a curăța.

Cu gem sau marmeladă, în cele mai multe cazuri, nici o problema nu apare, dar dintr-un sirop de blocaj trebuie să fie golit pentru a nu răspândi umplutura.

Cașul nu se va usca, daca adauga o smantana sau unt topit puțin. Apropo, nu uitați să freca caș printr-o sită sau bici-l într-un blender. Cu brânză în umplutura pentru plăcinte merg bine cu fructe uscate, nuci, mere și banane.

umpluturi Rețete pentru plăcinte

umpluturi placinta cu carne

• Orice prăjește tocată cu ceapa, se adauga ouale fierte, ierburi și condimente. Dacă umplutura a fost destul de uscat, acesta poate fi diluat cu un bulion de carne pic.
• Fry piese de joc mici. La acel moment, când sa răcit, este separat de oase și tăiate fin. Într-o tigaie, care a prăjit joc, trebuie să adăugați o linguriță de făină și 1/3 cana de lapte. Sosul rezultat Doda din carne. La sfârșitul totul amestecat cu ierburi și condimente.
• pui fiert si tocat amestecat cu orez fiert și ouă fierte tocat. Această umplutură nu este de numărare condimentele obișnuite se pot adăuga un tort pic de aroma de nucsoara din ea câștigă numai.
• Se fierbe carnea de pui și se taie-l, adăugați piure de cartofi, ardei gras tocat, mazăre verde, porumb și ou crud pentru un buchet. Nu uita de sare și condimente.
• Fanii de carne de vită se va fierbe (nu până când fierte), acest tip de carne. După aceea, se taie bucăți destul de mari și se prăjește în grăsime animală, cu ceapa. Carnea răcită este măcinată cu un cuțit. Pentru tocătură de carne nu a fost uscat, caz în care este mai bine să nu utilizeze o mașină de tocat carne. Umplutura poate adăuga câteva linguri de bulion, ierburi proaspete și ouă fierte.

umpluturi plăcintă de pește

• Bateti într-un suc de brânză topită blender, mărar și lămâie. Imprastiati acest amestec peste aluat. Pe partea de sus a este somon sărat sau somon.
• Se fierbe sau prăji fileurile de pește. După aceea, mash lui cu o furculiță. Adăugați ceapa verde și mărar, sare, se presara cu piper.
• Fierte pește la carne tocată bine cu orez și plante aromatice. Pentru suculență, adăugați stocul de pește.
• file de pește crud trimis pisa. Face același lucru cu ceapa. Se amestecă aceste două ingrediente, se adaugă sare, piper și ou crud. Aceasta umplutura este necesar să se întindă tolkushkoy (preferabil din lemn).

Ciuperci și legume umpluturi plăcintă

• Se fierbe ciuperci proaspete și executați-le printr-o mașină de tocat. La tigaie încălzită pus câteva linguri de grăsime animală și ceapa tocate. La acel moment, atunci când ceapa este translucida se adaugă o linguriță de făină, se amestecă shepetilno. Faina este necesar pentru a întuneca. La care capăt al tigaie se adauga supa de ciuperci și condimente. Acest sos ar trebui să îngroșa un pic. Inainte de sosul va deveni crema dodavat, așteptați până când se răcește. Se amestecă ciupercile si sosul - umplutura este gata.
• Se înmoaie ciupercile uscate, se fierbe și se toacă. Conectați ceapa de pre-sol și se prăjește. Este mai bine să utilizați unt. Într-o astfel de umplere se poate adăuga hrisca.
• Se taie ciupercile si ceapa marinate. Toate acestea se amestecă și se adaugă uleiul vegetal.
• morcovi la sol fiert, amestecat cu ou fiert tocat, o lingura de unt si sare. Pie voință școală.
• Se taie ceapa verde, marar si oua fierte. Adăugați ouă crude, sare și piper, la sfârșitul căreia toate shepetilno se amestecă. Din când în când, în astfel de Doda umplutura de orez fiert.
• prăjește în unt, ciuperci uscate și ceapă. Pe o altă tigaie este aceeași cu varza stoarsă. Se amestecă componentele gata, se condimentează cu sare si se adauga condimentele.

Umpluturi pentru plăcinte dulci

• seminte de floarea soarelui decojite și mere tăiate în felii și se presară cu suc de lămâie. Ele sunt apoi stropite cu un amestec de zahăr și scorțișoară, vanilie și poate adăuga ghimbir la sol pentru condimente.
• Stinge morcovi rasi, mere și pere. La sfârșitul acestui proces Doda de zahăr și scorțișoară.
• Bucăți mici de unt dovleac pripuskayut. La acel moment, atunci când devine moale, dovleac frecat printr-o sită mică. Acum trebuie să se toarnă apă clocotită peste prune și după 15-20 de minute. fin toacă. Se amestecă prunele cu dovleac și se adaugă zahărul. Nu rupe umplutura aburit orez.
• Se clătește și se umple cu apă clocotită timp de 5 minute. stafide, prune și smochine. Tocat fructe uscate pentru a pune într-o tigaie, se adauga 2 linguri de miere, cateva linguri de vin, cuișoare și scorțișoară. Acest amestec este necesar să fie pe căldura nu mare timp de 3-5 minute. Poate adăuga nuci frezate.
• Crush 200 g de nuci, se adaugă zahăr vanilat, un pahar de lapte, o lingura de pesmet pentru breading, coaja de lamaie, un pahar cu apa si 50 grame de stafide. Acest amestec a fost fiert în apă. În consecință, aceasta este obligată să se îngroașe.

Tocătură de carne, probabil, cele mai diverse. Totul depinde de imaginația gazdei și a produselor, care sunt în prezent.

Vă place:

• reteta Adzhika