carne de vită fiartă, la cuptor cu ciuperci

carne de vită sau de mânzat bine gătită devine moale, netedă și cerșit în gură. Și dacă încă coace carne pentru un sos bun - se pare un fel de mâncare minunat. Mai util pentru stomac decât carne la grătar. carne de vită fiartă, la cuptor cu ciuperci - doar ceea ce medicul comandat.

ingrediente

• 500-600 carne de vită fiartă sau de vițel
• 300 g Champignon
• 2-3 linguri. brânză rasă (opțional)
• 200 g de cremă
• 1 ceapa
• 1 lingura. lingură făină
• condimente pe gustul dvs.
• ulei pentru prăjit

Metoda de preparare

1. Așa că am carne fierte în mod corespunzător: pune-l în apă clocotită, nu uitați să adăugați rădăcini, ceapa. clopot piper. Și acum avem o bucată moale, savuroase de carne de vită, de la care se poate timp de 20-25 de minute pentru a găti feluri de mâncare diferite.
2. Ciuperci curat, se spală, obsushivayut, se taie de-a lungul materiale plastice. ceapa Shinkuem subțire semi-inele, se prăjește la foc mediu pana semi-moale, se adauga ciupercile si se prăjesc împreună, adăugând condimente de gust, amestecând din când în când, până când lichidul sa evaporat iar excesul de ciuperci nu va fi gata.
3. Pe partea de arzător lateral, pe o tigaie mică uscat făină pe scurt passeruem, se adauga smantana intr-un curent subțire, amestecând rapid pentru a evita formarea de noduli formate. Ne da un clocot. Acest sos se toarna in ciupercile preparate și ceapa, se amestecă, puse deoparte.
4. Carne de vită tăiată în felii groase nu. A fost acoperit vasul de copt cu folie (sub orice formă, care, da spălătorilor prigorit atunci ...). Puteți face acest lucru într-o tigaie cu mâner detașabil. Ușor unge cu unt. Puneți feliile de carne, se toarnă un pic bulion. Top - un strat de ciuperci pe care le aplatiza omoplatului.
5. Se presară brânză și vas timp de 15-20 minute într-un cuptor încălzit la 170-180 °. Dacă nu vă pasă de numărul de calorii, iar gustul - a pus pe partea de sus câteva cuburi mici de unt.
6. Acesta poate fi îndepărtat atunci când brânza este topit complet, puteți ține mai mult, până când el a decorat maro auriu.
7. Dacă preferați un cuptor cu microunde - într-un vas adecvat stabilit pentru 10 minute la putere mare.