Boli ale sistemului digestiv

Boli ale sistemului digestiv - (răspunsuri)

116. Citește „Corpul uman și a locuitorilor săi.“ Răspundeți la întrebări. De ce este utilizarea necontrolată a antibioticelor dăunătoare? Care sunt cauzele si disbioză boala cât de periculos?

Bacteriile suprainfectia - este o tulburare a intestinului, dezechilibrul său. Bolnav acestea pot fi la utilizarea excesivă a pastile, antibiotice, care ucid microorganismele. Orice boala poate deveni o sursă de apă deschisă, prin care se poate ridica o cholerae Vibrio (E. coli). Și, de asemenea, prin finlandezii infestează (tenii) larve de carne.

Când disbacterioză dureri prezente în zona stomacului și a abdomenului, poate fi colicilor (foarte neplăcut), este posibil temperatura (febră), prezența de greață pulmonare, și cel mai important - scaune moi gri - verde (diaree).

Împotriva disbioză trebuie să fie tratate cu bacterii (multe dintre ele, cum ar fi în iaurt, kefir), igienă (spălarea mâinilor frecvent), și este recomandabil să se consulte un medic - specialist.

Ocuparea forței de muncă 117. Pochitatyte punctul 35 și introduceți cuvintele care lipsesc.

Holera, dizenterie, febră tifoidă, este cauzata de bacterii. care poate intra în organism prin alimente crude, mâini murdare sau ustensile.

Holera germeni sunt paraziți în intestinul subțire. bacteria dizenterie - in colon. Simptomele bolii în ambele cazuri: febra, stare de rău, tulburări intestinale.

Când epideyamiyah holeră trebuie să se spele mai întâi pe mâini cu apă și săpun. apoi soluție dezinfectantă. iar în final clătiți-le în apă de la robinet.

Belezne vectori periculoase sunt muște, pentru că ei au oapki lipicios pe care este transferat într-o varietate de bacterii, inclusiv ouă de viermi.

Ocuparea forței de muncă 118. Răspunsul la întrebări, adăugați fraza.

Ce boala vierme se poate transmite prin mâini murdare, și care - prin carne și produse din pește insuficient?

Cei mai mulți viermi pot pătrunde în organismul uman prin mâinile murdare; teniei - prin carne insuficient gătită.

Limbric, oxiuri cu alimente contaminate, legume nespălate și, prin mâinile murdare.

Un lanț prin carne crudă, insuficient gătită.

Care sunt unele semne de boli parazitare?

Deteriorarea poftei de mâncare, există greață, vărsături, convulsii, dureri abdominale, constipație sau diaree, oboseala, pierderea in greutate.

119. Răspundeți la întrebările despre proprietățile laptelui și a altor produse și adecvarea lor pentru upotredleniyu.

1. În cazul în care apa diluat lapte integral și se examinează la microscop, puteți vedea picăturile de ulei acoperite cu un înveliș proteic. Când fierberea de proteine ​​plic de spargere, picăturile de ulei se coaguleze și le antrenează. Că în acest fel?

este formată pe suprafața spumei de lapte

2. Partea lichidă a moderzhit lapte de zahăr din lapte și kazeinogen proteine. Bacteriile de acid lactic transforma lactoza in acid lactic. Kazeinogen transformă astfel într-o masă gelatinoasă cazeină. Ce se întâmplă, ca urmare a acestor procese cu lapte?

3. fierbere de bacterii producătoare de acid lactic sunt uciși. Butirică rămân. Ei fac acru amar. Dar dacă ostuzhennoy adaugă lapte acru, iaurtul se obține normal. De ce?

molosnokislye smântână proaspătă conține bacterii care consuma butiric

4. Banca de conserve de pește ridate în tranzit, dar etanșeitatea sa păstrat, iar termenul de valabilitate nu este eliberat. Pot să-l folosesc? Justificați răspunsul.

Produsele au fost în bancă, și din cauza lipsei de aer - depresurizat. Când comprimați băncile schimba densitatea aerului, dar este acolo, ea nu poate fi eliminat complet, prin urmare, produsele încep să fie oxidat într-o măsură mai mare.

5. baknki Cover conserve de lapte condensat umflate, dar banca in sine nu este deteriorat. Pot conserve cu capac umflat folosit pentru alimente? Explică răspunsul.

un astfel de produs nu poate fi acolo, deoarece umflare a avut loc din cauza gazelor eliberate în timpul descompunerii produsului.

6. Carcasa cârnați oslizla. carne vrac, grăsime a dobândit o culoare verzuie. Este mezeluri comestibile? Explică răspunsul.

cârnați răsfățată și improprii pentru consumul uman. Toate aceste caracteristici caracterizează viața microbiană activă în produsul cârnați.

120. Răspundeți la întrebări.

1. Zakonchervirovannye ciuperci de origine uslviyah conținute în nezakuporennoy în cutii închise ermetic. Ce recoltarea ar putea fi o sursă de botulism, și de ce? Atunci când răspunde amintiți despre bacili anaerobi botulinică

Ciuperci din sursa cutii sigilate de botulism, botulismul bacterie anaerobă t. F. Se dezvoltă fără oxigen, deci ciupercile nu lutshe rola de până la bănci.

2. Într-o pădure de compensare în apropiere de autostrada ocupat pentru toți să crească căpșuni? De ce a trecut prin?

Căpșunile absorbit gazele de eșapament, și toate substanțele nocive, astfel încât este periculos pentru sănătate.

3. Examinarea carcasei unui porc congelată, un medic veterinar din carne a găsit finlandezii și ia interzis să vândă. De ce?

Cel mai probabil este teniei de carne de porc finlandezii, în cazul în care carnea ajunge în corpul uman, va exista contaminare.

4. bețișoare de lapte la pereții vaselor, fire elastice vizibile. dacă o astfel de lapte ca fiind adecvate consumului? Explică răspunsul.

bețișoare de lapte la pereți, deoarece prokislo.A fire de întindere, deoarece, ca rezultat al fermentației începe mucilaginized moloka.Samo este, hrana este laptele nu este potrivit.