Beneficii și daune ridiche la corpul de vitamine, utilizare

rădăcini mofturos de ridiche în salate de primăvară da plăcere la adulți și copii. Aceasta este una dintre primele legume de primăvară, îmbogăți dieta noastră cu vitamine și minerale. Ridichea are o formă diferită și de culoare: purpuriu rădăcină globular sau roz, alb - sub formă de țurțuri, cu vârful alb și rădăcini albe, cu o tentă verzuie. Carnea de rădăcinoase tinere suculent, crocant, uleios, cu un gust aparte.

Ridichea cunoscut omenirea de mii de ani. Această cultură a fost crescută în China antică, Siria, Japonia. ridiche Elite Roman incluse în masa de zi cu zi. Folosit rădăcinile cu miere, sare și oțet de vin. Deja la acel moment era cunoscut beneficii organismului de la consumul de ridiche. În Europa, legume a apărut în secolul al XVI-lea, mai întâi în Franța și apoi în alte țări europene. Apariția ridichi în România, noi trebuie, ca și alte inovații revoluționare, Peter I.

rădăcini ridiche și frunzele sunt bogate în vitamine și minerale compoziție. Ridichea conține o cantitate suficientă de proteine ​​(1,1 g - 100 g ridiche) și carbohidrați. (2 g - 100 g ridiche). Vegetarienii face de bunăvoie lipsa de proteine ​​în organism, mâncând ridichi. Este dovedit faptul că ridiche conține mai multe proteine ​​decât vinete, roșii și dovlecei.

Ridichea conține fibre vegetale. Oamenii de știință au demonstrat beneficiul incontestabil de fibre pentru a elimina colesterolul nociv. Consumul zilnic de fibre vegetale ajută la eliminarea deșeurilor și a toxinelor din organism. Fibre este bun pentru peristaltismului, elimină atonia tractului intestinal, ajută cu constipație.

frunze de ridiche ajuta, de asemenea, să se stabilească intestinelor. Eliminarea constipație va ajuta la infuzia de frunze proaspete de ridiche. O lingura de topuri verde aglomera cană de apă clocotită, da infuzat. Ia-o a treia ceașcă de decoct de trei ori pe zi, după mese.

100g ridiche conține până la 255 mg de potasiu. De lucru al mușchiului cardiac este dependentă de o cantitate suficientă de potasiu în organism, astfel încât ridiche util pentru persoanele cu boli cardiovasculare. Consumul moderat de legume este un efect diuretic slab.

Ridichea conține elementele necesare pentru viața: magneziu, sodiu, fosfor, fier, fluorura, calciu si acid folic.

Medicii cred - utilizarea unui singur fascicul de ridiche pe zi ofera corpului cu norma necesară de vitamina C pe zi. 100g ridiche conține aproximativ 30 mg de acid ascorbic.

Multe din ridichi și vitaminele B, împreună cu magneziu, ele afectează starea mentală a unei persoane. Prin urmare, mănâncă o ridiche, puteți ajusta starea ta psiho-emoțională.

Ridiche conține, ulei volatil de muștar și acid salicilic, are proprietăți antiseptice. Prin urmare, pentru răceli, se recomandă utilizarea rădăcinoase. Ridichi impreuna cu ceapa si usturoi este considerat un antibiotic natural. Când masticare ridiche în microorganismele cavității bucale sunt distruse.

Aceasta leguma minunata afectează normalizarea nivelului de zahăr din sânge. Pentru diabetici - este un produs obligatoriu in dieta, dacă nu există contraindicații.

Cuprins în vopsea naturală ridiche - antociani, ajută cu cancer și de prevenire a acestora.

Ridichea are un efect pozitiv asupra digestiei, determinând secreția de suc gastric. Sucul de Redisochny amestecat cu morcov preparat în proporție de 1: 2, recuperarea mucoasei gastrice.

Când ridiche poate ajuta sa scapati de dureri de cap. Suficient pentru a freca câteva ridichi si se aplica slam la temple.

Consumul regulat de ridichi într-o cantitate mică duce la intinerirea corpului. Cosmeticienilor au observat că masca de ridiche netezi pielea, saturat cu umiditate, pentru a îmbunătăți elasticitatea pielii.

pierdere în greutate Ridichea

Utilizarea de ridiche atât pentru bărbați cât și femei, pentru a pierde in greutate - este evidentă. Nutritionistii recomanda utilizarea de ridiche în dieta pentru pierderea in greutate. zarzavat redus de calorii conține doar 14 kcal la 100 g In plus, ridiche îmbunătățește metabolismul, nu conține grăsimi, elimină toxinele, normalizeaza tractul gastrointestinal.

Există chiar și dieta pe ridichi, sunt foarte populare printre cei care tin dieta. Baza dietei sunt salata redisochnoy cu ridichi, îmbrăcat cu produse de ulei vegetal si lactate cu continut scazut de grasime. Informațiile conținute în fibre ridiche creează o senzație de plenitudine în organism, ajută la reducerea cantității de alimente consumate.

Salata cu ridichi scăzut de calorii, nutritive, bogate in vitamine si minerale, eliminarea reziduurilor și efect benefic asupra stomacului și a intestinelor. După ce au petrecut cateva zile la dieta redisochnoy nu se poate pierde doar cateva kilograme, dar, de asemenea, mai sănătos.

Iată câteva salate dietetice utile de ridiche, care a fost dezvoltat de către experți în domeniul nutriției:

1. Pe o răzătoare grosier grătar de mere dulce și acru medie, un morcov și o rădăcină câteva legume ridichi. Adăugați un vârf de cuțit de sare (și chiar mai bine fără sare), se stropesc cu ulei de masline.
2. Se taie în cercuri subțiri de mai multe culturi de rădăcină de ridiche, se taie în felii de castravete, se taie marunt un mic buchet de pătrunjel, mărar și arpagic. Asezonati cu iaurt neindulcit.
3. 100 g ridiche grătarul, se amestecă cu 200 g de brânză de vaci conținut scăzut de grăsime și se adaugă buchet fin tocat de mărar. Puteți adăuga un pic de sare si cateva linguri de smantana scăzut de grăsimi sau iaurt.

Efecte negative asupra organismului

Ridichea: beneficiile si ranirea organismului stabilit medicale. Ridiche este prost spălate o amenințare a unei infecții intestinale. Prin urmare, trebuie să vă spălați bine legumele sub jet de apă înainte de utilizare.

Persoanele cu gastrită și ulcer gastric în faza acută nu trebuie să fie transportate departe cu preparate ridiche. Este necesar să se limiteze utilizarea de legume la suma minimă - câteva legume rădăcină o dată pe săptămână.

În boli ale glandei tiroide nu este recomandat să folosiți ridichi. Vă puteți răsfăța ridiche, ocazional, în cantități rezonabile.

Ridichea contraindicat pentru rinichi, ficat si vezica biliara. ulei de muștar, volatil poate irita aceste organe și pot determina agravarea bolii.

Cum de a alege un ridiche

Pentru a fi utilizate ar trebui să fie selectate rădăcini suculentă, cu o suprafață netedă, fără semne de deteriorare și de cracare. fructe Limp și în vrac nu este recomandată. Aceste rădăcini sunt în mod evident, a fost mult timp depozitate și nu va reprezenta valoarea nutritivă.

Un pericol deosebit este prezența unor cantități mari de nitrați în ridichi cultivate în sere în primăvara devreme. Pentru a îmbunătăți productivitatea multor producători de producție cu efect de seră nu a drămui, murdărie, legume timpurie mulțime de îngrășăminte cu azot.

Deci, nu se implice în Ridichie devreme, mai ales dacă nu sunteți sigur de calitatea produselor. Trebuie amintit faptul că cea mai mare cantitate de nitrați este în vârfurile verzi ale ridichi și coada de cal lui. Pentru a reduce cantitatea de nitrați din ridiche, medicii recomanda rădăcini scufunda în apă sărată pentru un timp.

Utilizat în gătit

Bucătarii ridiche ușor aplicată la prepararea diferitelor feluri de mâncare. Toate tipurile de salate, hash la rece, și ridichi proaspete doar cu sare și piper negru varietate dieta și furnizează organismului o doză bună de acid ascorbic.

Ridichea bine cu legume, oua, produse lactate, care să permită diversificarea gamei de feluri de mâncare. frunze de ridiche pot fi, de asemenea, folosite pentru prepararea de borș verzi, salate, umpluturi pentru prăjituri.

Salvați materialul în social. de rețea: