Varză și cartofi într-un ceaun, mare rețete vegetariene
Dacă ați pregătit deja o tocană de legume pentru rețeta noastră, atunci știi cât de delicioase pot fi cele mai comune legume, de sezon! Vrei să învețe cum să pregătească feluri de mâncare de legume un gust chiar mai bine? Există câteva secrete care vor face orice legume fierte de mai multe ori mai apetisant, deși nu toate sfaturile este ușor de utilizat în viața de zi cu zi:
- Fry sau stinge mâncăruri calde mai bine cazan de fier, de exemplu, incomensurabil de a găti într-un cazan sunt orez sau orz terci, hrișcă cu ciuperci, Lagman, Supa cu ciuperci, leguminoase, legume (primele cursuri este mai bine fără paste) și celule diferite sau tocană.
- Utilizarea legume de sezon, puteți obține un gust incredibil. Fiecare sezon - o recolta anumite culturi de legume. Desigur, toamna - același sezon, atunci când ingredientele preferate pentru tocană, prăjit la soare licitație, sunt gustul mai vii. Și prețul, în funcție de sezon - scăzut.
- Dacă este posibil, se fierbe la foc deschis: la gratar sau foc cel mai obișnuit de cărbuni va da un gust complet diferit de orice fel de mâncare.
Astăzi vom pregăti varza fiert cu cartofi într-un cazan în cuptor. feluri de mâncare Gros-încălzire uniform și deține căldură pentru o lungă perioadă de timp, care ajută pentru a găti rapid și gustos (decât folosind un teflon sau vase de email). Chiar și tigaie cu chips-uri de marmură mi place mai mult decât vechi din fontă, care ma mutat în moștenirea de la bunica ei.
- 1 morcov mare (verifica-l pentru dulceață)
- 1 ceapa mare,
- 1/4 cap de varză,
- 700-800 g de cartofi,
- ulei vegetal,
- 200 ml. apă
- sare, piper, condimente sau favorit
Legume fierte într-o caserola
Cuptor încălzit până la 180 ° C
Se prepară legumele. Morcovi și ceapă - standard: ceapa cubulete, morcovi pe o răzătoare.
Varza shinkuem pur si simplu nu se poate încerca să-l taie foarte slab, ca varza va avea timp pentru a pune afară, și chiar grosieră parte din legume bine clocotească.
Se toarnă în partea de jos a dovedit ulei strat fierbinte de cartofi răspândirea uleiului.
Apoi, imediat, stratul de varză.
Apoi, un strat de cartofi din nou. Se umple cu apă.
Se acoperă cu un capac, pus în cuptor și chinuit.
Până legumele fierte în oală, se prăjește în unt morcovi și ceapă, face zazharku cele mai obișnuite.
Se adaugă imediat zazharku în oală. Sare și piper.
Tomim totul de aproximativ 1 oră la o temperatură de 180 ° C, apoi a scăzut până la 150 ° C
Când toate legumele sunt moi, acesta poate fi scos din foc.