Tunsorile cu Daghestan

Cel mai bun site de știri

În ultimii ani, tot mai mulți oameni devin conștienți de efectele negative ale fast-food și caută să includă în dieta dumneavoastră produse naturale, care sunt prezente de secole în bucătăria națională a diferitelor națiuni. În special, astăzi, cu tot felul de dulce înghesuiți cu conservanți, concurează urbech Daghestan.

Ce este acesta

Urbechem numit aluatul obținut din semințe sau fructe cu coajă lemnoasă, precum și un fel de mâncare de valoare nutritivă excepțională. Datorită respectarea tehnologiei antice de prelucrare brută nu își pierde proprietățile sale benefice și este un depozit real minerale si diferite vitamine. În plus, consistența păstoasă a produsului contribuie la o mai bună digestibilitate.

Urbech: sensul și istorie

În timp ce în Caucazul de Nord este extrem de popular delicatețe, și o bucată de pâine cu el - acesta este de obicei micul dejun Daghestan țăranul în toată România se știe despre ea un pic. Prin urmare, cei care au auzit pentru prima dată numele „urbech“ ce este, încercând să afle, răsfoiesc dicționare. Ce spune?

Cuvântul „urbech“ sau „ORB“ înseamnă „lenjerie“. Pentru prima dată, ca un nume pentru a se referi la un produs alimentar se găsește în sursele arabe scrise care datează din secolul al 18-lea. Cu toate acestea, este evident că urbecha de gătit Dagestan de femei au fost angajate din cele mai vechi timpuri. Difuzarea pe scară largă a unor astfel de paste dincolo de Dagestan îngreunate de către dificultățile cu organizarea producției lor la scară industrială, precum și lipsa de tehnologii care mult timp pentru a păstra un astfel de produs, care nu implică tratament termic.

Proprietăți utile de urbecha tradiționale

In magazinele de astăzi se poate găsi de multe ori un borcan etichetat „urbech tradițională“. Ceea ce este cel mai bine să învețe din cărțile vindecători ereditare din Daghestan, care cunosc toate secretele aplicării unui produs util.

Și dacă o coajă de nucă, pasta tradițională urbech este gătită într-un sate de munte cu pietre de moară speciale. Aceste mori, care sunt de multe ori mai mult de o sută de ani, se rotesc foarte încet, permițându-vă să se amestecă tort și untul într-o masă omogenă. Ca materie primă pentru a face un urbech tradițional proprietăți utile de care sunt recunoscute de medicina oficială, utilizați semințe de in crud. Această pastă este recomandat pentru cei care sufera de diabet, osteoartrita, artrita reumatoida, boli imune, cardiovasculare, afectarea vederii, precum și greutatea insuficientă sau în exces.

tipuri de urbecha

Urbech în gătit

Unele tipuri de pasta este dificil de utilizat în forma sa pură ca produs independent. Acest lucru este valabil mai ales versiunea de gropi de caise, uneori amar. În astfel de cazuri, se recomandă să se pregătească din desert urbecha dulce dintr-o reteta veche. În acest scop, 50 g de materie primă ar trebui să ia aceeași cantitate de miere și 40 g de unt topit. Toate ingredientele au fost plasate într-un vas emailat și încălzit cu agitare puternică într-o baie de apă timp de 2-3 minute, fără fierbere.

O altă delicatesă - un milkshake, care este mai bine să se pregătească urbecha de migdale. Aveti nevoie de 2 banane coapte, 2 linguri. l. paste de nuci, 1 h. l. miere, mai multe orice boabe (zmeură, coacăze, afine) și 1,5 v. apă. Toate ingredientele trebuie să fie pus într-un blender si se amesteca pana la omogenizare si servi mai bine cu un cub de gheata.

Cânepă urbecha pare foarte suculentă Pentru a face acest lucru, 2 linguri. l. acest produs este amestecat cu aceeași cantitate de ulei de măsline și 1 lingura. l. muștar.

Tunsori Dagestan cu fotografii