Torturi la comanda
Torte la comanda - idei de afaceri. Cum de a organiza producția de prăjituri.
Nici unul celebrare ea o zi de naștere, aniversare, nunta nu face fără bunătăți, cum ar fi un tort să fie. Poate tort - cel mai popular confectia de pe masa de sărbătoare, dar dacă el are încă aspectul original, provoacă o mulțime de emoție, la fel ca eroii de ocazie și oaspeții de vacanță.
Efectuarea de prăjituri pentru a comanda un serviciu foarte popular, este o bucată de tort personalizat carte de aspect pentru petreceri aniversare pentru copii, fiecare copil va fi fericit să încerce tort cu figurine de personaje de desene animate, sau un tort în formă de mașini de curse.
De tort special nota de nunta - stivuite, decorate cu flori, fluturi colorate, figuri de o astfel de opere de artă de colectare priviri admirative oaspeții festivalului.
Cum de a organiza producția de prăjituri.
Face prăjituri de fabricație nu este dificil, ar fi nevoie de un bucătar de patiserie cu experiență și cofetar asistent. Ca de cele mai multe produse de cofetărie poate fi o cameră mică, dotată cu: - cuptoare, mese, mixere, frigidere și așa mai departe.
Schema de cofetărie:
1. Acceptarea comenzii, clientul răsfoiește catalogului, negociază cu bucătar-șef de patiserie, un tort el vrea. Greutate Negociabil tort, umplere, decorare, etc.
2. record în transportul maritim jurnal, data, ora, locul de livrare (transport maritim este de obicei gratuit).
3. Începe o plată în avans integral sau în avans.
4. Cu o zi înainte de livrarea comenzii tort este gata.
5. În ziua a numit tort este livrat la locul stabilit, de obicei, direct la locul de celebrare - cafenea, sală de banchete. În cazul în care un tort cu mai multe niveluri, acesta este livrat pe un stand special, costul standului ar trebui să fie incluse în costul de tort.
Costul de prăjituri făcute la comanda de la 20 $ per 1 kg sau mai mult, în funcție de umplere și complexitatea lucrării. Sobestoimost 1 kg. Tort este de 2 - 5 $.
De obicei, un minim de greutate tort pentru a fi de 3 kilograme, torturile sunt dependente de obicei, de numărul de persoane la nunta, tortul de nunta are o greutate medie de 6 - 8 kg, uneori, a cumparat si 10 - 15 kg, tortul mai mare, cu atat mai greu este de a găti , cea mai mare valoare. De multe ori, atunci când, pentru un tort la nunta, nunta cumparat, de asemenea, o pâine.
Afaceri în fabricarea de torte la comanda este întotdeauna în cerere, dar nu uita marea competiție. suficient de scăzut, sobestoimost pentru produsele tort de gătit face acest lucru o afacere extrem de profitabilă.
Torte la comanda - idei de afaceri.