tort Praga
Pas cu pas de gătit cu fotografie:
„Praga“ - un gust blând, bogat de tort, care ar putea deveni un ornament pentru orice vacanță a început.
În sortiment copilăria mea de prăjituri nu am fost la fel de mare cum este acum de multe ori preparat Napoleon, tort de miere, sau Smetannikov Praga tort.
Numele tort promite deja ceva mare. De fapt, totul este mult mai simplu nume de tort nu este asociat cu capitala Praga, turta a fost numit ca un restaurant sovietic, al cărui bucătar a pregătit un tort pentru prima dată.
Acum, despre cum să gătească un tort Praga, în condiții de acasă, vă spun.
1. În primul rând, pentru a bate 3 oua cu 1,5 cani de zahar pana la omogenizare folosind un blender, un mixer sau halo.
2. După adăugarea de smântână 1 cană, bătută.
3. 1 linguriță Gasim soda 1 linguriță oțet, este mai bine să utilizați de mere. Soda Adauga la amestecul de smântână-ou acru, bătut cu telul fără oprire.
4. Recipientul blender se toarna 1/2 cutii de lapte condensat (150-70 g).
5. Se adaugă 2-3 linguri de cacao, este posibil să alunece.
6. Se toarnă 2 cani de faina, bătut. Aluatul trebuie sa fie consistenta ca crema groasa.
7. Apoi, a pus cuptorul să se încălzească până la 180 de grade.
8. Acoperiți sub formă de hârtie de copt pergament.
Puteți folosi doar două vase de copt și se coace două prăjituri la o dată, atât de repede face un tort, dar dacă acest lucru nu este posibil, se poate coace un Korzh.
9. Într-o formă, hârtie pergament pus, se toarnă ½ aluat distribuie uniform în întreaga formă.
10. Trimitem în cuptor timp de 50 de minute, pana cand se inmoaie. Puteți verifica disponibilitatea cu o scobitoare.
11. După ce lăsați prăjitura să se răcească ușor și se taie orizontal de sex. La domiciliu, se poate face cu un fir simplu.
12. În continuare, trebuie să se pregătească în același mod în al doilea tort. Ca rezultat, vom obține patru prăjitură cu ciocolată.
13. In timp ce turtele sau crema coapte răcește pentru a face pentru 300 g de unt la temperatura camerei, într-un blender pentru a amesteca băncile ½ lapte condensat, 1-2 linguri. l. Rom sau coniac, 2-3 linguri de cacao până la omogenizare.
14. Se amestecă 1 lingura coniac și 50 g de apă, 3 tort sprysnut.
15. răspândirea primul tort, crema ei unt tencuit, se presara nuci pe partea de sus a doua tort, ulei de smântână și nuci, al treilea tort top, smântână și nuci, primele 4 tort (fără impregnare). Infuziile rezervă 10 minute.
16. În acest moment, se prepară glazură de ciocolată, este necesar să se amestece 3 lingurite cacao, 50 g de unt moale și 30 g de lapte, miscibil cu apa, se amestecă până la omogenizare baie
17. Capac glazura tort din partea de sus, aplatiza stratul superior lubrifiază laturile. Puteți decora cu nuci sau ciocolata.
18. Am pus tortul în frigider timp de 6-8 ore. glazurii rapid a înghețat. Deoarece turta de la Praga devine destul de moale, se poate aduce la masa în aceeași zi, dar dacă turta se lasa sa stea la frigider pentru cel puțin o noapte, acesta va fi doar divin.