Tomate secrete conserve brownie

hostess cu experiență știu - nu este suficient pentru a fi capabil de a găti bine, este important să se cunoască retseptiki prețuite, care sunt transmise din generație în generație. Astăzi vreau să vă spun despre diferite rețete de conserve de tomate. Deci roșii conservate. Le-am găti în moduri diferite.

Metoda una - rosii, conserve cu zahăr

Ingrediente (3 quart): rosii - 2 kg, mărar - 50 g, 3-4 catei de usturoi, apă - 1,5 litri, 1 lingura sare, 7 linguri de zahar, 70% esenta de otet - 1 lingura .

Metoda de preparare. În partea de jos a cutiilor de conserve sterilizate pun condimente (marar si usturoi). Tomate puncție în zona în care este atașat tulpinii, o scobitoare sau furca (acest lucru trebuie făcut pentru tomate nu crăpate) și pus în borcane. Toți se toarnă apă clocotită și se lasă timp de 10-15 minute. Apoi se scurge apa, sare și zahăr pentru a intra, și umple, se fierbe, adăugând oțet. rola Bank, flip, Tuck și se lasă până se răcește.

Aceasta reteta poate fi făcută fără oțet, a pus în schimb hrean si 1 lingura mustar uscat.

Metoda două - roșii conservate cu miere și usturoi

Este un mod favorit la bunica mea.

Ingrediente (3 quart): 2 kg de tomate, 1,5 litri de apă, sare 1 lingura, zahar 6 linguri, 1 lingura de miere. Acid 1 linguriță citric, usturoi, piper negru 5 mazăre.

Metoda de preparare. Tomate mai bine să ia nu este foarte mare. Se spală fructele și de a face

aceste incizii în zona în care este atașat tulpinii, sub forma unui triunghi sau dreptunghi. usturoi tăiat (mai bine în felii subțiri mici) și a pus în fiecare tomate. Tomate preparate pentru a comuta în borcane sterilizate. Pune piper și se toarnă peste borcane cu apă clocotită, se acoperă și se lasă timp de 15-20 minute. Apa este apoi drenată și se fierbe din nou, adăugând sare și zahăr. Înainte de turnarea la băncile pentru a adăuga acid citric și miere. Se toarnă sosul, rola, flip, Tuck și se lasă până se răcește.

Metoda de trei - roșiile conservate cu dovlecei

La borcan de trei litri: 2 kilograme de tomate mici, 1,5 kg ceapa,

ardei -1/2 bucăți, în funcție de volumul de apă de legume, zahar - 50 g (2 linguri) sare - 50 de grame (un pic mai putin de 2 linguri), otet - 40 ml, usturoi - 4 catei, piper amar, ienibahar - 3 bucăți, mărar, frunze de hrean, cireșe, frunze de dafin.

Mod de preparare: se taie felii Marrow și se taie semințele inelul obținut. Ei bine lipiți roșii. La fundul unui borcane sterilizate așterne ierburi și condimente, apoi „Saturn“. Se umple borcan cu apă clocotită, așteptând timp de 10-15 minute, și se scurge apa. Pe a doua oară fierbe saramura cu sare și zahăr, după toarnă oțet. Se umple borcan cu saramură și role. Banca să predea, dar nu acoperă.

Încercați să-l, nu vei regreta. Aceste preparate pentru iarna tu si cei dragi vor incanta. Poftă bună.