Tehnologia de tuberculi în creștere și rădăcinoase - studopediya

1. Botanică și caracteristici biologice ale cartofului

Tehnologia de cultivare 2. cartofi

3. sfeclă botanică și caracteristici biologice

4. Tehnologia de cultivare a sfeclei de zahăr

Cartofi - principalele culturi alimentare, industriale și furajere. Tuberculii co-dețin 20-25% solide, inclusiv 17-20% amidon, 1,5-3% proteine, 1% grăsime, 0,2-0,3% grăsime și 1% substanțe de cenușă. tuberculii de cartofi bogate in vitamina C, A, B2. Fii, PP și colab. Datorită conținutului ridicat de amidon în tuberculii, proteine ​​si vitamine este un aliment important și pe bună dreptate numit „a doua pâine“.

Cu toate acestea, trebuie amintit că, în piele, tuberculii verzui conțin o substanță otrăvitoare - glyukoalkaloid Solanina parțial dezintegrează în timpul gătirii. tuberculii și germinate improprii verzui consumului uman și hrana pentru animale, fără provarivaniya atentă și alte metode de eliminare.

Cartofii sunt utilizate în alcool, amidon și sirop, dec-strinovoy, glucoza, cauciuc și alte industrii industriale-Ness. amidon de cartofi este utilizat în industria alimentară, textilă și a hârtiei. Tuberculii de cartof sunt un furaj valoros pentru animalele de fermă. De asemenea, folosit pentru a alimenta subprodusele de prelucrare industrială l (Bard, celuloză) și topuri zasilosovannuyu.

Cartofi ca o cultură promovează CLEANSING tilled prin Lei buruienilor și un precursor bun pentru multe culturi.

cartofi de origine să ia în considerare America de Sud (Chile, Peru), unde 1 - 2000. BC. e. el a fost introdus în cultura. In Europa (Spania) cartofii au fost supra-Weesen în mijlocul secolului al XVI-lea. Răspândirea cartofului în România con-cuplat la recoltele frecvente de culturi de cereale și datează din roiul jumătate OMC secolului XVIII.

În prezent, cartofii sunt cultivate în toate țările E-RA pe o suprafață de aproximativ 23 de milioane. Ha. În țara noastră, cartoful durează aproximativ 7 milioane de euro. Ha. Principalele domenii de cultivare este concentrată, tocheny în Belarus, Ucraina, statele baltice, în regiunile centrale ale zonei non-cernoziom în regiunea Central Black Earth, regiunea Volga, Bashkiria, în Urali, Siberia și Orientul Îndepărtat.

Randamentul mediu al cartofilor în țara noastră aproximativ 122 kg / ha, iar în economiile avansate la 380 kg / ha.

caracteristic-ka Botanica. Cartofi (solarii tub rosum L) - o plantă de club nenosnoe perene (Figura 1.). În zonele cu climă temperată, alături de ea un anual cul-rotund-lyvayut cum ar fi, ca și în restul de SMO-ve tuberculi de iarnă atunci când o matriță negativă de temperatură negativă. Sistemul de rădăcină este fibros, ramificat. După germinare Obra găuri forma un rădăcini secundare, stolons formate ulterior la fiecare 5 4- stoloni. porțiunea rădăcină Pain-Shai se află în sol fertil, cu toate că rădăcinile cărțiilor WIDE adâncit la 150 cm.

Tulpina erecta, ramificata, 3-4 fețe, una-SEASON 0,5-1,5 m, sau verde

de culoare roșie-maronie. Bucșa 4 la 8 tulpini.

Porțiunea subterană a tulpinii de non-dezvoltare muguri embrionare format sinus frunzei schihsya modificate (stolonii) lungime clorhidric 5-40 cm, la capetele cărora se dezvolta tuberculi. Fiecare stoloni stem format 4-6, 2-3 dintre ele productive.

Tubercul este puternic îngroșat și scurtat tija evadării NYM subteran cu ochii spiralată, aranjate. Micile ochi plasat in mod normal 2-3 muguri.

La clubul distinge porțiunea din cordonul ombilical este atașat la stoloni, și invers - apicală, care este cel mai mare număr de ochi Xia. Germeni, rinichi a apărut în lumină, au o culoare verde sau roșu-violet, în funcție de gradul pod. In afara de tesut acoperit de tubercul plută (co-zhuroy) situate sub parenchim format din celule umplute cu granule de amidon, și apoi un strat de fascicule fibrovascular inelare Cambium conectate cu ochi. On-kovoy mostre de țesut lenticele sunt aranjate, prin care schimbul de gaze are loc.

formă de tubercul pot fi rotunde, ovale, alungite sau intermediar. culoare tuber pot fi diferite - de la alb la rosu sau albastru și violet în funcție de soi. Culoarea de carne alb, galben, albastru, roz.

Frunze pețiolate, inițial simplu, întreg, apoi intermitent-nepereche-penate. Foaia este format din 4-5 perechi de lobi opuse, între care sunt segmente mai mici și dolechki.

Inflorescență - suluri complexe ondulează constând din 2-4, fiecare dintre care are 4-5 flori.

Florile quinary tip de lobi corolă fuzionate fi-loi, albastru, galben, roșu și culoare violet. Cartofi - plante de auto-polenizarea.

Semințele sunt mici embrion, plat, pliat, de culoare galben deschis. Greutatea de 1000 buc. aproximativ 0,5 g

Potato reproducere vegetativă - tuberculi sau o parte a germenilor de tubercul și butași.

Caracteristici biologice. În dezvoltarea. cartof convențional izolat 3 perioade: 1) de la răsad înainte de înflorire blaturi greutate a crescut în primul rând, tuberculi nesemnificativ câștig-TION; 2) înainte de încetarea vârfurilor înflorite de creștere (creșterea cea mai intensă de tuberculi); 3) încetarea creșterii vrej la descompunerea sa naturală (creșterea tuberculilor continuat încă Xia, dar mai puțin intens decât în ​​a doua perioadă).

Cel mai important în formarea tuberculilor este a doua oară, de această dată format de până la 65-75% din recolta.

Cartofii sunt caracterizate prin cea mai mare ductilitate, dar nici nu-Mally pot dezvolta și de a dezvolta, asigurând în același timp toți factorii de viață.

la căldură cerințe. tuberculii de cartofi sunt plantate în sol germineze, la o temperatură de 3-5 ° C, dar cresc foarte lent. Temperatura normală pentru germinare a tuberculilor 7-8 ° C, optim 18-20 ° C. Temperatura optimă pentru creșterea și dezvoltarea părții aeriene și tuberculi 17-20 ° C. În ritm-turii peste 25 ° C nodulare încetinește și la 29-30 ° C - terminate. Când îngheț-1 - 1,5 ° C tops de cartofi deteriorate și moare, tuberculii nu tolerează temperaturi negative-ing.

Cantitatea temperaturilor active în timpul sezonului de creștere pentru aceste răni și plantulele timpuriu mijloc de 1000-1400 °, pentru o intarziere-spelyh- 1400-1600 °.

Cerințe de umiditate. Cartofi - o instalație-ing cerințele de umiditate a solului. Necesitatea unor schimbări în umezeala din cartof în timpul perioadei de creștere. Cele mai multe .koli-onoruri umiditate consumată în a doua perioadă t. E. In timpul int-intensitate-creștere a tuberculilor. Coeficientul transpirației este 400-550. Cele mai favorabile condiții pentru creșterea cartofului și dezvoltarea și formarea tuberculilor sunt create atunci când umiditatea solului 70-80% din capacitatea de câmp.

Cerințe pentru lumină și regimul aerului din sol. Cartofii sunt lumina iubitoare de plante. Când sub-STATCOM ușoare blaturi galbene, tulpinile sunt trase, și slăbește tuberculi de flori, ceea ce duce la o scădere a culturilor-Ness.

creștere intensivă a cartofului frunzișului observate în condiții și tuberculi de zile lungi - în condițiile de scurtă zi. Sistemul de rădăcină al tuberculilor de cartof în timpul cea mai mare nevoie de oxigen. De aceea, solul trebuie să fie păstrat într-o stare suficient în vrac, densitatea în vrac nu trebuie să fie circa 1 - 1,2 g / cm 3. Concentrația de dioxid de carbon este permisă nu mai mult de 1% în sol.

la cerințele solului. Cele mai bune soluri pentru cartofi sunt ușoare, srednesvyazannye bine fertilizate, cu o precizie suficientă, cantitatea de umiditate. Aceste cerințe sunt îndeplinite Nye sol negru, sod-podzolite, soluri cenușii de pădure și turbării cultivate. Zonele umede și solurile saline nu sunt potrivite pentru el. Cartofi crește cel mai bine la o reacție soluție de sol neutru sau slab acid (rN5-6).

De-a lungul durata perioadei de vegetație distinge clasele timpurii (50-60 zile) Mediu timpuriu (60-80 zile), este de mijloc srednepozdnie (80-100 zile) (110-120 zile) și mai târziu (125 de zile sau mai mult).

Cea mai mare suprafață este ocupată de cartofi următoarele clase: Lorch, Belorumynsky timpuriu, Gatchina, Sparkle, nani, Priekule timpurii, Tempe, Falen.