tacâmuri
Din cele mai vechi timpuri au existat anumite reguli care introduc pahare, pahare, pahare de vin pe masă. Este de dorit să aibă mai multe dintre ele în fața dispozitivului, în funcție de cât de mult și ce fel de băuturi vor fi servite la masă.
Există mai multe tipuri de pahare de vin, pahare de vin și pahare de vin. Pentru a înțelege în toată diversitatea lor, uita-te la principalele tipuri de ele:
coniac de sticlă (voce coniac) - destinate pentru furnizarea brandy, coniac, Armagnac și calvados în formă pură. formă închisă de date Beverage de sticlă adecvate pentru a bea încălzit mâinile calde, și ar putea simți întreaga lui buchet.
Champagne flyute - sticlă de șampanie, vinuri spumante și cocktail-uri cu ei. De la începutul secolului al XIX-lea pentru șampanie a început să folosească pahare înalte, înguste, deoarece această formă facilitează formarea de bule care se ridică de jos în sus.
Un pahar de vin roșu. Ochelari de formă ușor convexă utilizată pentru majoritatea vinurilor roșii, desert mai ales pentru că o mare suprafață de contact a băuturii cu aerul promovează mai fină și dezvăluirea completă buchet.
pahar de vin alb. In mod traditional folosit ochelari de volum mic. Vinul alb se toarnă este de multe ori așa că rămâne rece.
lichior de sticlă - este utilizat pentru alimentarea lichior în formă pură.
Hayboll (comutator) - pentru băuturi de volum mare și băuturi răcoritoare (sucuri, băuturi răcoritoare).
moda Old (sticlă whisky) - pentru furnizarea de alcool sub formă de gheață pură, în formă pură pe gheață mărunțită, precum și whisky furaje convenționale în formă pură și cocktail-uri bazate pe whisky.
Stivă (shot, jigger) - este destinat pentru alimentarea cu alcool în formă pură, fără gheață, și pentru alimentarea cu un volum mic de cocktail-uri care beau nerasuflate.
Halbă de bere și bere de sticlă - utilizate pentru bere și cocktail-uri cu el.
În prezent, magazinul puteți găsi pahare și sticla de cristal, transparente, colorate și cu model. Atunci când cumpără cel mai bun pentru a cumpăra un set (principal), care apoi poate fi completat. ar trebui să se acorde o atenție deosebită pentru a se asigura că stilul de ochelari corespund feluri de mâncare disponibile și alte atribute ale tabel.
Toate paharele pot fi spălate într-o mașină de spălat, în plus față de pahare de cristal și pictate în aur - acestea trebuie să fie spălate de mână în apă călduță cu detergent ușor, apoi ștergeți și poloneză cu un prosop moale, fără scame.
Chiar acum, când toate paharele culese și așezate pe masa de sărbătoare, este posibil de a invita oaspeții să-l.
În cazul în care masa - un stil pur european, cupa poate fi porțelan convențional, ci pentru a crea un stil de bine, în cazul în care masa va fi de zahăr, cu câteva boluri pentru a alimenta clești pentru zahăr bulgăre de lămâie, strecurători de toate formele, standuri pentru zahăr și ceai ambalate. Cererea de restaurante si accesorii pentru hrana peștilor. Un hit original, Ikornitsa sunt aici din sticlă transparentă sau opacă. Restaurantele sunt adesea găsite Ikornitsa de cristal elegant, cu detalii de argint, Ikornitsa în forma unei mingi. Ikornitsa de neconceput fără greasers stil adecvat și cuțite speciale pentru caviar cu mânere de argint.
Servirea articole, băuturi, fructe și gustări în avans puse pe masă.
Ca o regulă, masa este servită cu două fețe (deservind față-verso), o modalitate de servire este de obicei folosit pentru un birou proiectat pentru oaspeții de onoare.
În dispoziția de pahare de vin, pahare de vin, piloți pentru sucuri din două rânduri de pahare de vin pe masă se termină triunghiuri pe 10-15-21 buc. în care de la partea inferioară la marginea mesei trebuie să fie de cel puțin 15-25 cm. Ochelari sunt aranjate între triunghiuri de stemware în două rânduri, la o distanță de 20-25 cm între ele.
Este necesar să se respecte o anumită secvență atunci când alinierea ochelari, de exemplu, vodca, vinuri (în funcție de meniu). Alternanța de fotografii în același rând trebuie să corespundă cu alternanța în celălalt rând. Teancuri de suc, de obicei, a pus lângă un pahar de fiecare triunghi cu două laturi. Există și alte variante de realizare aranjament față-verso a obiectelor de sticlă, cum ar fi grupuri, „pom de Crăciun“, „sarpe“.
Pentru setarea singură față de masă (pentru oaspeți), ochelarii sunt plasate într-un rând de-a lungul mesei, care pleacă de la 60-70 cm de la margine. ochelari Shot sunt alternate de numire, precum și la o servire bilaterală. pahare de vin sunt plasate pe capătul de masă al triunghiului.
După plasarea de sticlă sunt aranjate vin, apă, sucuri, bere. Vinurile pozeze pentru ochelari. Sticle de bere, apă minerală și fructe, cvas - despre grupurile stemware. În cazul în care meniul furnizat suc, cupe sunt plasate lângă paharele de vin și urcioarele în același loc.
Servirea bufet utilizarea de masă și platouri gustare Pirozhkova. platouri pus pe ambele părți ale mesei, 10 buc. pe fiecare parte. Pentru restaurante plăci de piloți pune Pirozhkova (3-5 buc. Fiecare).
Chiar de la stivele de plăci introduce mai multe cuțite (eateries eateries lama la placa), în partea stângă a plăcilor - furci de snack (numere de înmatriculare). Furcă Fast este plasat pe margine, întorcându-se spre placa cu partea concavă. Dreptul plăcilor de desert pune cuțite fructe, stânga - furculiță desert. Pe masă între paharele de pe masa de centru a pus vaze cu flori și fructe. Sticle de lichior sunt aranjate la intervale regulate, etichete într-una și cealaltă pentru oaspeți. Deschideți flaconul cu câteva minute înainte de a invita oaspeții în sala de banchet. O parte a sticlei este lăsată deschisă și închisă după cum este necesar. Atunci când marcarea sticlelor de băuturi respecta temperatura lor de curgere.
numesc proprietarii și exprime recunoștința. Oaspeții care au venit de departe, pot trimite o carte poștală cu recunoștință;
- Compania a adoptat „vizitele“: dacă sunteți invitați să viziteze, gazdele vă invită;
- nu invita la casa omului tău, care a refuzat invitația dvs. de mai multe ori;
- oaspeții primitoare, de obicei, nu specifică momentul sfârșitul celebrării. Într-un cerc de prieteni nu contează. Dar toți oaspeții trebuie să plece la timp, în funcție de natura vacanță. Dacă sunteți invitați să vină în seara, lăsați nu mai târziu de 23-24 ore.
Va veni la dumneavoastră acasă de oaspeți neinvitat.
Nu spune: „În casa post“
nu pretind
în cazul în care os înghițit,
atunci când în casa ta
vin de oaspeți neinvitat.
Ca un prieten, o iei.
Ca un prieten, hrana pentru animale, băutură.
Ca un prieten, vorbesc cu el.
Proprietarul trebuie să fie
și generos și simplu,
Când este un intrus.
Încântat lăsa să dispară
intrus în ușa coliviei.
Poate că nu va suna
în modul în care moartea ta.