Suplimentele nutritive în cazul în care acestea sunt dăunătoare

Aditivii alimentari - unul dintre subiectele cele mai frecvent discutate cu privire la nutriție, de multe ori - într-un aspect negativ. Acum, noi nu putem face fără aditivi alimentari, produse alimentare are o lungă perioadă de timp pentru a menține calitatea lor și nu strica. Daune de produs răsfățat va fi incomparabil mai mare decât cea din suplimente. Există o întreagă clasă de aditivi, care sunt încorporate în produsele alimentare, special pentru a îmbunătăți proprietățile. Ce fel de proprietăți? Da, foarte diferit.

Grupul de aditivi alimentari

  • gustul produsului de reglementare - it arome, îndulcitori, arome, diverși acizi;
  • Amelioratorii aspect - coloranți, stabilizatori de colorare, înălbitori;
  • regulatori Consecvență - agenți de îngroșare, stabilizatori, emulgatori, agenți de spumare;
  • Substanțele care măresc depozitarea produsului - conservanți, antioxidanți, vlagouderzhivateli.

Separarea convențional una și aceeași substanță poate îndeplini diferite funcții.

Oamenii se referă la aditivii alimentari este foarte precaut. Noi trebuie să știe că prezența aditivilor alimentari în produsele alimentare reglementate prin acte normative, norme sanitare. Desigur, acest lucru nu reduce anxietatea pentru sănătate. Aici avem nevoie de advocacy.

Oamenii ar trebui să știe că conservanții pentru depozitarea alimentelor este întotdeauna folosit, este de zahăr, sare, acid. Semifabricatele pentru iarna preparate cu oțet, și nu este alarmantă. produsele industriale sunt, de asemenea, nevoie de conservare. Coloranți da frumos alimente de culoare. Sfecla, morcovi, ceapă coaja, plante verzi - este, de asemenea, de colorat. Vanilie - arome, diverse plante aromatice - aceleași arome. Gelatina - agent de îngroșare, soda - praf de copt, amidon - stabilizator. Consultați aceste produse nocive, cel puțin imprudentă.

Fără aditivi în produsele alimentare în lumea de azi nu au. Și asculta tot negativ, ceea ce se spune despre suplimente alimentare, de sănătate este mai dăunătoare decât utilizarea acestor aditivi. Și au acuzat de toate problemele de sănătate și apariția unei varietăți de boli. Departe de ea!

Când vedeți orice informații cu privire la pericolele de aditivi alimentari în mass-media a publicat imediat un val de publicitate negativă. Noi încercăm să înțelegem ce este aditivul alimentar.

Aditivii alimentari - natural sau sintetic (identic naturale) substanțe care conferă proprietăți dorite produse alimentare sau termenul de valabilitate creștere.

Ei au nevoie a crescut în timpul produs de transport pe distanțe lungi. Acum, industria alimentară utilizează aproximativ 500 de aditivi alimentari.

Pentru claritate, înțelegerea și identificarea aditivilor dezvoltat un cod de identificare aditivi, acesta este aprobat de către Organizația Mondială a Sănătății și Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite. Acest cod de trei cifre cu litera E.

grupe majore de aditivi alimentari

  • Coloranți: E100 - E182
  • Conservanții: E200 - E299
  • Antioxidantii: E300 - E399
  • Stabilizatori: E400 - E499
  • Emulgatorii: E500 - E599
  • Aromele și potențatori de aromă: E600 - E699
  • Codurile de schimb: E700 - E899
  • Amelioratori proprietăți: E900 - E999
  • Catalizatoare Enzime: E1100 - E1105
  • Amidonuri: E1400-E1450
  • Solvenți: E1510-E1520

Sunt permise substanțele nealimentare utilizate pentru a îmbunătăți aspectul, gustul și termenul de valabilitate proprietățile produselor.

În România, utilizarea aditivilor este reglementată de SanPiN, unele dintre reglementările tehnice sunt aceleași cu cele din țările UE. Utilizarea aditivilor este permisă numai după testele respective. Reguli SpnPiN susțin că aditivii alimentari care nu afectează în mod negativ sănătatea umană. Se presupune că nici un rău nu va fi prelungit utilizarea de aditivi. Toate suplimentele sunt examinate pentru toxicitate, genotoxicitate, kantseragennost.

Rețineți că anumiți aditivi alimentari autorizați în Uniunea Europeană, sunt interzise în România, inclusiv E240 - formaldehidă, E123 - Amaranth, E924a și E924b (bromat de potasiu și calciu).

A nu se confunda suplimentele alimentare cu Badami, care sunt surse de nutrienți.