Supa Rețete de pește roșu

Principii generale de pregătire de supa de pește roșu

Cele mai bune Urechea care iese din singurul pește prins și imediat fierte pe foc. Dar, din păcate, o astfel de posibilitate nu este întotdeauna disponibilă, așa că vom pregăti fel de mâncare nu mai puțin gustoase de somon în bucătărie. Pentru aceasta se potrivesc nu este nici măcar o pasăre întreagă, dar anumite părți ale acestuia, chiar și deșeuri: coada, cap, oase și înotătoare. Ei bine, nu este opțiunea cea mai economică - este urechea fripturile. Cu toate că, în orice caz, indiferent de ce parte a carcasei nu este utilizat, vasul se va dovedi incredibil de bulion aromat, gustos și bogat. Pe lângă varietatea de pește este ușor de curățat și de a separa carnea de oase și piele.

Adăugați la supa posibil: legume, cereale, condimente, plante aromatice și fructe de mare. Componentele de secvență de marcaje depinde de reteta. Deși de obicei, nu fierte ureche mult timp, iar întregul proces durează mai puțin de o oră. pește marin este adus la pregătire timp de 7-10 minute. Prin urmare, este de obicei după instalarea cerealelor și a legumelor.

Sfaturi utile pentru supa de gătit de pește roșu

• Pentru bulion a fost frumos si maro auriu, se fierbe in coaja de ceapa. Dar nu exagera, lăsând-o pentru o lungă perioadă de timp, supa se va transforma maro.
  
• Mulți oameni cred că vodca conferă un gust neobișnuit al vasului. Dar, de fapt, este nevoie de departe mirosul râului șlamului. În cazul în care urechea nu este preparată din pește de apă dulce, este necesar să nu alcool.
  
• Vrei la ureche cu privire la natura? Aprindeți sau cateva crengute de cioburi de mesteacăn, să le ardă și pus într-o tigaie, atunci când vasul este gata. Această metodă simplă va da o aroma de feluri de mâncare de foc.
  
• Farfuria cele mai delicioase va răsări numai apă.
  
• Supa este de multe ori imposibil de a obține în mod, deoarece pește fiert nu deține o formă la care se atinge de surpări frecvente si formeaza un terci.
  
• Ureche este delicios facut din soiuri diferite.
  
• pentru legume supa tăiate în mare, taie-le nu este necesar. Becul este tăiat în jumătate, deci este mai bine pentru a da suc.
  
• Pentru bulion a fost transparent, cu un bulion concentrat, se fierbe cu capacul deschis. Rapid de fierbere nu poate fi tolerată. De asemenea, în acest scop, în etapa de fierbere, se scoate supa format pe suprafața spumei.
  
• Sturgeon de pește este mai bine pentru a elimina pielea, îi conferă un gust specific.
  
• Dacă nu vă place mirosul de pește, a stropit cu lămâie.
  
• În cazul în care supa este tulbure, se luminează prin adăugarea unui albus de ou crud. Când minimizați reînvie aspectul de supa.
  
• supă de pește sărat la sfârșitul anului. Se crede că sarea „trage“ arome din acestea și un gust din ceea ce aroma calități se deterioreze.
  

Cum de a găti supă de pește roșu

Ureche de pește roșu - este o supă regală adevărată! Să scump, dar foarte gustoase. Achiziționați friptură opțională, chiar și intervale obișnuite adecvate, care este suficient de pastă.

• Calorii 100 g - 120 kcal.
• Porții - 6
• Timpul de coacere - 30 minute

ingrediente:

• Crestele somon - 1 buc.
• Șef de somon - 1 buc.
• Bulion sau apă - 2L
• Cartofi - 3-4 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Millet - 1/3 Art.
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Pepper - 4 buc.
• Dill - fascicul
• Sare si piper - dupa gust

Mod de preparare:

1. Curățați capul branhiilor și crestele tăiate. Produsele pune în tigaie. Se toarnă în apă, se fierbe, se scoate spuma, se reduce focul și se fierbe timp de 20 de minute.
   
2. Fiert cap și crestele, se scoate din tigaie si tulpina bulion.
   
3. Cap cu crestele dezasambla. Întoarceți carnea la supa.
   
4. Adăugați curățat și tocat morcov, ceapa si cartofi. Se amestecă mei spălate.
   
5. Se fierbe supa, face o capacitate minimă de încălzire, a pus o frunză de dafin, boabe de piper și se fierbe până la legume și cereale fierte, aproximativ 15 minute.
   
6. La sfârșitul sare de gătit și piper, se adaugă mărar tocat și se fierbe timp de câteva minute și se scoate tava de la căldură.
   

Ureche de cap a unui pește roșu

Aruncați capul de pește pot fi fierte ureche parfumat, consistent și simplu. Aceasta este o modalitate foarte bună de afară, atunci când pune o întrebare de o problemă acută, ce să facă cu resturi de pește.

supă delicioasă de pește roșu

Desigur, ureche cele mai delicioase - este ureche, fierte peste un foc de tabără. Cu toate acestea, pe aragaz la domiciliu se poate face o masă nu mai rău. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar pentru a ridica o rețetă bună. Și el a sugerat mai jos.

ingrediente:

• Păstrăv Steaks - 0.5 kg
  
• Meiul - 100 g
  
• Morcovi - 1 buc.
  
• Ceapa - 1 buc.
  
• Boia - un vârf de cuțit
  
• Frunze de dafin - 2 buc.
  
• Ienibahar - 3 buc.
  
• Patrunjelul - fascicul
  

Mod de preparare:

1. Cojit și morcovi cu capac ceapa feliata cu apă și se fierbe supa.
   
2. După 10 minute de gătit, se adaugă mei spălate, frunze de dafin, piper.
   
3. Timp de 7-8 minute, până când feluri de mâncare gătită pus în oală, se spală păstrăv friptură.
   
4. Timp de 1 minut până când peștele gătit (acesta va fi gata la 8 minute) sare sezon ureche, piper, boia de ardei și pătrunjel tocat.
   

Ureche cozilor pește roșu

cozi de pește, aceasta este aceeași parte a carcasei, precum și a capului. Arunc-un păcat, pentru gătit nu este deosebit de potrivit, dar se pare excelent ureche.