Supa Reteta cu somon sau cum să pregătească o capodoperă culinară din cap și coadă de pește

Somon este considerat un produs alimentar valoros, care include o mulțime de substanțe utile pentru organism. Primele feluri de mâncare preparate pe baza acestui pește la domiciliu, o foarte hrănitoare și gustoase. poate fi gătit din diferite părți ale corpului, care este, ca fileul, și de cap.

Trebuie avut în vedere că, dacă alegeți o opțiune mai economică, adică, supa de cap si coada, vasul va fi mai mare de calorii si grasimi.

Ca șef de somon pentru a găti supă?

Chiar și dintr-o astfel pe o parte importantă din peștele nu este la fel capul poate fi gătit un prim curs delicios, pentru a face mai hrănitoare, puteți utiliza fileuri, cum ar fi Pollock sau merluciu. Cap de necesitatea de a utiliza purificat din branhii și ochii. Acesta poate fi, de asemenea, pre-ud în apă timp de aproximativ 35 de minute.

astfel de componente ar trebui să fie luate pentru aceasta reteta supa de pește cu somon. cap 3 cartofi, 2 morcovi, ceapă 2, 35 g de verde, 2 litri de apă, 2 dafin frunze, 3 intepaturi piper și ierburi Provence și încă 1 oră. de sare.

proces de gătit Phased:

1. Purificat cap de trimitere în apă clocotită și se fierbe la o fierbere moderată, eliminând periodic spuma. Adăugați întregul oală și morcovi curățate și ceapa. Se acoperă capacul și se fierbe la foc mic timp de 30 min.;
2. Restul legumelor, curat și se taie: ceapa - cuburi mici si morcovi - ras. Cartofi se taie în cuburi și verde cotlet;
3. Când supa este gata, a scăpa de cap și legume, și apoi se strecoara printr-un împăturite în mai multe straturi de tifon. Pentru a rapid cap rece, acesta trebuie să fie rupt în două părți. Dacă este posibil, îndepărtați toate părțile comestibile ale care, de exemplu, exact acolo în obraji;
4. Se toarnă supa în tigaie, se adaugă cartofii și se fierbe. Coborâți focul la minim, se acoperă cu capac și se fierbe timp de 7-10 minute. Apoi trimite înapoi același morcov și se fierbe timp de 2 minute. Este timpul pentru a adauga ceapa si condimente. Gatiti până se înmoaie și se adaugă feliile de cartofi de pește. Pentru câteva minute înainte de sfârșitul gătit adăuga ierburi și încă se fierbe în câteva minute. Inainte de servire Infuse recomandat timp de 15 min.

Reteta Supa finlandeza cu somon și smântână

Acesta este primul fel de mâncare este foarte popular în Finlanda. Pentru a încerca această supă, nu merg neapărat într-o călătorie, pentru că datorită această rețetă poate fi preparată cu ușurință, chiar și la domiciliu.

ureche finlandeze din astfel de produse. 300 g file, 600 g cartofi, 400 ml de smântână, 100 g de ceapă, 20 g făină, 1 litru de apă și 10 g de sare verde.

proces de gătit Phased:

1. Se fierbe apa intr-o tigaie. cartofii decojiti se taie în cuburi, si ceapa - inele și jumătate. După fierbere într-un recipient de lichid, se adaugă legumele și se fierbe sub capac de acoperire de aproximativ 10 min.;
2. După un timp, se adaugă bucățile de pește și se fierbe la foc minim timp de 10 minute. Separat, se freaca crema cu faina pana cand o consistenta buna. Se toarnă sosul într-o cratiță și se fierbe totul din nou. Adăugați ierburi tocate înainte de servire.

Cum de a găti supă de intervale de somon?

Variază de pește pot fi achiziționate de la mai multe magazine, și cel mai important, ei au o mulțime de carne, în comparație cu capul. Este important să se reamintească faptul că acest prim curs va fi mai hrănitoare și nu este potrivit pentru diete.

ar trebui luate astfel de componente pentru a prepara bulion. 3 L de apă, morcov, ceapă, coamele de somon, 2 dafin și condimente. trebuie să se pregătească pentru supa: file 200g 40 g capere, 3 roșii, 150 g masline, ceapa, 2 linguri. linguri, condimente și lămâie.

proces de gătit Phased:

1. Tigaie se toarnă apă, se adaugă crestele purificate, ceapă și morcov. Pune pe aragaz și se fierbe. Îndepărtați spuma, apoi se adauga legumele întregi, câteva boabe de piper și un copac golf. Se acoperă vasul cu un capac, se reduce căldura și se fierbe timp de 50 minute. Bulionul După aceea melenko tulpina printr-o sită;
2. ceapa decojiti taie în inele și jumătate. roșii Perebeyte într-un blender. În tigaie, se încălzește un pic de ulei și se prăjește ceapa in ea nu mai mult de 5 minute pentru. Piure de tomate într-acolo, caperele, se amestecă și se fierbe timp de 7 minute. Pentru supa, se toarnă supa în tigaie și locul pe o farfurie. Trimite roșii prăjite și să aducă totul la fiert. La aceasta s-a pus fileuri, măsline zdrobite și se fierbe peste tot 7 min. Eliminați de la căldură și se lasă sub acoperire. Se serveste cu o felie de lamaie si plante aromatice.

reteta supa de cap si coada unui somon cu vodca

Dacă ați achiziționat carcasă, fileul poate găti unele fel de mâncare delicios, și se fierbe supa delicioasa de la coadă și de cap. Apropo, această rețetă poate fi utilizat pentru alte tipuri de pește. Cantitatea de ingrediente calculate pe un container de 4 litri.

Pentru aceasta reteta de pește supa de somon astfel de componente ar trebui să fie luate la domiciliu. coadă mare și cap, 5 cartofi, bulbi 2 și aceleași morcovi, 50 g de vodca, dafin, sare, piper si amestec piper ardei.

proces de gătit Phased:

1. bucăți de pește de preparate și purificate pus într-o tigaie, umplerea acestor părți de apă rece. Puneți la foc mare după fierbere și se fierbe timp de 15 minute. După un timp, se transferă într-o placă de somon și bulion. Cu coada și capul bucăți separate de carne, și totuși lăsați deoparte;
2. cartofii decojiti se taie în cuburi și morcovi si ceapa - cubulete. Bulionul la fiert, se adaugă sare, cartofi și morcovi, și se fierbe timp de 15 minute. După un timp, se pune ceapa, dafin, vodca și aproximativ 6 mazăre piper negru. Datorită utilizării de supa vodca nu este tulbure. Rămâne de a pune bucățile de pește și se fierbe la foc mare pentru câteva minute. Inainte de servire infuzat timp de 15-20 de minute.

Cum de a găti supa de somon cu creveți?

Acesta este un prim curs de rafinat, care pot fi găsite în meniul multor restaurante. O supa similară nu este rușine pentru a servi oaspeții pentru a surprinde gustul lor originală.

Pentru a face supă pentru această rețetă, trebuie să luăm astfel de produse. 2,5 litri de apă, 190 g de cartofi, morcovi 90 g, 360 g file, 250 g creveți, cap, 70 g de ceapă albă de frunze de țelină 2 și 2 dafin.

proces de gătit Phased:

1. Curățați capul, se toarnă apă și se fierbe supa la foc mic timp de 60 minute. In timp ce curata legumele si se toaca marunt ceapa, morcovul si telina. Pune legumele intr-o tigaie cu ulei fierbinte, se adaugă un dafin și se fierbe fript;
2. bulion gata, se adaugă legumele prăjite, cartofii și se fierbe timp de 20 minute. La final a pus bucățile de pește, creveți curățate în prealabil și se fierbe timp de încă 7 minute. Ureche nu a fost încă să fiarbă un timp, și ar trebui să servească cu verdeață.

Supa Rețetă cu somon cu rosii si ardei

Dish fierte în această rețetă, se dovedește foarte gustoase și hrănitoare. Datorită faptului că, în orice moment, în supermarket să cumpere legume astăzi, atunci această supă poate chiar pentru a te familia pe tot parcursul anului.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să luați aceste componente. 700 g de capete, cozi, si creste la 350 g file de 3 cartofi, ardei gras, tomate, morcov, ceapă, mărar verde fascicul, sare, piper și dafin.

proces de gătit Phased:

1. Urechi pentru a începe supa de gătit pentru care a pus într-o tigaie purificat bucățile de pește și se fierbe la foc mic timp de 40 de minute. După aceea, tulpina supa, se aruncă măruntaie, și se lasă numai fileul;
2. cartofi decojiți pune în supă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. După un timp, se adaugă cuburi de morcovi și ceapă, și felii de ardei. fileuri Fierte tăiat în bucăți mari, trimite-le la supa si se fierbe totul timp de 10 minute. la foc minim. La final, se adauga rosiile tocate, sare, condimente și se fierbe timp de încă 5 minute. Inainte de servire, se adaugă pătrunjel tocat.

După cum puteți vedea, chiar și de la capete și cozi de somon pot fi fierte un prim fel de mâncare delicios care place adulți și copii. Se prepară o plăcere.