Supa de fasole cu cartofi - pas cu pas reteta cu fotografii - fasole - supe și ciorbe
- Fasole albă - 1 cană.
- Cartofi - 3-4 tuberculi.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 1 cap.
- Ulei vegetal - 2 linguri. lingură.
- Patrunjelul - cateva crengute.
- frunze de dafin, sare, piper - dupa gust.
- Fasole nevoie pentru a pre scufunda în apă rece 1: 2 timp de câteva ore, preferabil peste noapte. fasole Gatiti intr-o tigaie cu apă până aproape gata (aproximativ 1,5 ore) și cartofi se adaugă decojite, cuburi. Continuă să gătească.
- Se toaca marunt ceapa freca, morcov pe o răzătoare. prăji ușor ceapa in putin ulei la foc mic. Adăugați la aceasta morcovul și se amestecă, se fierbe timp de 4-5 minute, până când morcovii devin moi.
- Scoateți tava de pe foc. Puneți morcovii și ceapa într-o oală de supă și se fierbe până când cartofii sunt fierte.
- Două minute, până când fierte se adaugă sare, piper supa, se adauga frunze de dafin si verdeata tocata marunt.
- Inainte de servire, pune într-un bol de supa 1-2 linguri de smantana si garnisiti cu o crenguta de patrunjel.
