telina condiment

Spezia țelină (Apium lat.) Din Umbelliferae (Apiaceae) - o mană cerească pentru alimente sănătoase și sănătoase.

Folosirea de condimente telina gătit
Telina - o plantă universală și condiment, deoarece produsele alimentare este verde, tulpini, rădăcini și semințe.

Juicy tulpini de telina parfumate sunt mari pe cont propriu, în salate cu alte legume, supe, sosuri, garnituri. Ele pot fi consumate proaspete, se coace, se prăjește, se fierbe, tocană, murături, marinate, utilizate în plombe, inundații, marinate, sosuri.

Cei care stau pe diete, familiarizat cu suc de țelină, și bine conștienți de faptul că telina - un aliment negativ de calorii.
Telina - o parte integrantă a cocktail Bloody Mary.

Populare acum aperitiv - tulpini de telina (și alte legume) sos.

Nord-americani ca tulpini de telina cu unt de arahide.

Frunze de țelină sunt bune în salate, folosite pentru a decora feluri de mâncare, precum și supe lor aromate, marinate, sosuri, adăugat pentru a stinge carne și legume feluri de mâncare. În formă uscată - este condimentul de telina.
Rădăcină de țelină legume pot fi consumate proaspete, frecarea într-o salată. De asemenea, este bine atunci când se adaugă la supe și ciorbe. radacina de telina pot fi coapte, prăjite, fierte, marinati.
semințe de țelină au venit cu de a utiliza, nu atât de mult timp în urmă - acest condiment este bun pentru marinare, decapare, saramurii. În ciocan ca semințe de țelină completează perfect principalele feluri de mâncare principale, salate,.
Semințele și tulpinile de țelină conțin o mulțime de sodiu, așa - este un substitut natural pentru sare.
Telina merge bine cu multe alte mirodenii - piper. mărar. patrunjel. coriandru, etc. Telina este inclus în buchet garni amestec de condimente. Hamburg. amestec de condimente khmeli suneli
Telina este cel mai bine să nu păstreze mult timp - își pierde rapid proprietățile sale benefice și aroma.

Utilizarea meditsinespetsii telina
Acesta a fost mult timp folosit ca o plantă medicinală de țelină, deoarece conține o mulțime de substanțe utile. Și, de asemenea, ca un mijloc pentru pierderea in greutate - pentru a digera telina, corpul nostru cheltuiește mai multă energie decât primește. Telina este un absorbant naturale toxine excretata și excesul de lichid.
Telina - un afrodiziac, este util să se întărească dorința, dar ameliorează, de asemenea, de stres, imbunatateste starea de spirit si de somn, stimuleaza sistemul imunitar.
Telina este utilizat pentru medicamente, tratament legate de rinichi, vezica urinara, de reproducere, sistemului cardiovascular. Telina are proprietăți de vindecare, benefice pentru piele si par, imbunatateste digestia si viziune.
Țelină ajută la răceli și pur și simplu îmbunătățește starea fizică, prevenirea inflamației.
Consumul de telina intareste tesutul osos si muscular.
Există oameni care au o contraindicație pentru utilizarea de telina - trebuie sa se consulte cu medicul dumneavoastră.

Descriere condimente țelină
Țelină (lat. Apium) din Umbelliferae (Apiaceae), are aproximativ 20 de tipuri, și distribuite pe tot parcursul.

Noi folosim în principal trei soiuri de cultură țelină sau parfumate (Apiumgraveolens, Latină gravis - un obiect ascuțit, puternic, olens - miros.):
- frunze de țelină (secalinum)
- Țelină tulpină (dulce)
- Țelinã (rapaceum)

Telina - planta 2 vara prefera sol fertil umed. Este nevoie de întreținere atentă.
Telina este considerat locul de nastere al regiunii mediteraneene, în cazul în care aceasta este o plantă utilă sa răspândit în întreaga lume. Acum, considerat a fi principalii producători din țările din Europa, Asia, Africa, America și India.
Rădăcină de țelină conține zaharuri, proteine, potasiu, calciu, fosfor. Precum și rădăcini, frunze și tulpini de telina contin acid ascorbic, caroten, proteine, vitaminele A, B, C, E, K, PP, fier, calciu, potasiu, mangan, sodiu, fosfor și zinc.
In țelina conține substanțe, cum ar fi uleiuri, acizi, purine, pectina, flavonoide, apiol et al.

condimente Istoric țelină
Telina a fost un favorit al Greciei antice, coroane de flori din ea a pus pe capetele câștigătorii Jocurilor Nemean, considerat planta de intinerire. Hipocrate numit telina înseamnă din toate bolile.
Avicenna recomandat telina pentru stomac și digestia.
Telina este considerat sacru și folosit în diverse ritualuri din Egipt și Roma antică.
Menționează utilizarea țelină în China fac parte din secolul al 6-lea.
În data de 15 - 18 de secole, telina ia din nou rădăcini în țările europene (timp de mai multe secole Europa a uitat despre aceasta planta miracol, eventual, din cauza interdicțiilor religioase) și România. În această perioadă, creșterea a fost primită de dulce (lipsit de amărăciunea naturale) țelină.
Numele grecesc al selinon telina a dat numele acestei plante în mai multe limbi (fr. Telina, ing. Țelină, selleri scandinave, germane SELLERIE, vechi Rusă Celler). Numele latin al Apium genul telina folosesc spaniola - APIO.
Arvada (Colorado, SUA), titlul face parte din capitalul țelina din lume, pentru că există telina este crescut si o calitate excelenta la scară industrială.

Feluri de mâncare cu mirodenii țelină

Povești cu mirodenii țelină