Spread-urile pentru sandwich-uri
Mai presus de toate regula cunoscute sandviș - să zicem, el cade întotdeauna partea unt în jos - în opinia noastră, încă insuficient realizat experimente. Ce se întâmplă dacă ați răspândit pâine cu unt de mere? Un blocaj de dovleac? Un pateu de piept de pui? Sau este tartinabile atât de delicios pe care nu s-ar da sandwich cad?
Paste cu branza de capra cu fistic
Se toarnă în castron 200 g branza de capra moale, 100 g de unt, la temperatura camerei și trecut printr-un cățel de usturoi de presă. Se condimentează cu sare și se amestecă. Adăugați 2 linguri. l. fisticul tocat si 1 lingura. l. patrunjel tocat. Spice ardei iute și se transferă într-un recipient cu capac etanș, la frigider. Se servesc pe o pâine de grâu secară.
gem de dovleac cu afine
400 g de dovleac purificat grătarul și pus într-o tigaie adâncă cu fund gros. Se toarnă 50 ml de apă și 70 ml de sirop de arțar. Gătiți la foc mic sub capac 15 min. Adăugați 2 linguri. l. suc de lămâie, 50 g de afine uscate, sezon, cu un vârf de cuțit de sare, ghimbir, scorțișoară și cuișoare. Gatiti, neacoperit, timp de 5-7 minute. Pune într-un pahar sau vas de ceramică și se lasă să se răcească. gem Ready pot fi depozitate în frigider, bine acoperit, timp de 10 zile. Serviti pe pâine de grâu cu tărâțe și semințe.
caș de lamaie
Se spală lămâi periere. Eliminare răzătoare fină de 1-2 ore. L. coaja de lamaie stoarce jumătate din 1 oră. l. suc. A doua jumătate a lamaie liber de partiții și semințe, se taie carnea în bucăți mici. Conectați 250 g caș moale cu 1 lingura. l. miere lichida, se adauga sucul de lamaie si coaja si se amesteca. Adăugați felii de lamaie si 1 lingura. l. fin frunze de mentă tocate, se amestecă ușor și se servesc imediat pe pâine de secară boabe foarte proaspete.
brânză ricotta cu roșii uscate
Pune într-un castron de 200 de grame de ricotta, se adaugă 2-3 linguri. l. ulei de măsline "extra virgin", 2 linguri. l. fin tocat măsline și 3-4 tocate fin rosii conservate. Se separă frunzele de pe tulpină de busuioc verde și se taie fin. Adăugați ricotta și se amestecă. Serviti pe grâu pâine și chefir.
Curat 2 acru Granny Smith coaja de mere, tăiate în sferturi și scoateți miezul. Slice. Peel ceapa 1 șalotă,
se taie în inele. Se încălzește într-o tigaie cu o grosime de fund 2 linguri. l. ulei de măsline și maro mere și ceapă până se înmoaie. Ușor sezon cu sare, se răcește și se taie blender. 50 g de nuci pecan se taie marunt si se conecteaza cu 250 g unt si masa de mere ceapă. Se presara cu cimbru frunze proaspete și piper alb sezon-svezhemo lotym. Luați în frigider timp de 1 oră. Se servește pâine de grâu biscuiți.
Pate rapida de piept de pui
2 fileuri de piept de pui tăiat în bucăți mici. eșalotă se curata de coaja si 1 ceapa se taie în cuburi. Într-o tigaie adâncă, se toarnă 2 linguri. l. ulei de măsline, se adaugă 30 g de unt și sote ceapa până se înmoaie. 1 Curățați rădăcina păstârnac, tăiate în cercuri subțiri și se adaugă la ceapa în tigaie. După 2 min. Puneti carnea de pui și usturoi tocat fin. Se fierbe la foc mare, amestecand frecvent, aproximativ 7 minute. Se răcește și se taie blender. Se adaugă 50 g de nuci de pin și 2 linguri. l. fin tocat ierburi: Asmățui, arpagic și mărar. Se amestecă ușor. Serviti pe pâine prăjită pâine prăjită cu tărâțe.
4-5 fileuri de anșoa mash furcă și conectați cu 125 g de unt, la temperatura camerei. Adăugați 1 lingura. l. brânză de vaci, 1 oră. l. suc de lămâie, 1/2 h. l. ras coaja de lamaie, amestec de ardei praf și frunze de mentă tocate fin. Se amestecă ușor cu o furculiță. Se servesc caldute de secară Pâine pe vatră.