sos dulce fierbinte și acru Thai
Așa cum am învățat cum să facă sos dulce și acru Thai picant delicios.
Soțul meu iubește sos dulce și acru Thai. Și a cumpărat sticle sale litri cu regularitate de invidiat. Privit, m-am uitat la cantitatea de sosuri consumate, citiți o parte din sos pe sticla, și ea a decis să facă sos thailandez dulce și acru. Nu mai devreme a spus decât de făcut. Și iată! Sosul a fost foarte gustos si garantat fara conservanti sau coloranti chimici. Timp pentru a găti sos dulce și acru, mi-a luat un ridicol mic, doar 40 minute. Și cele mai multe ori implicat în pregătirea și sterilizarea sticlelor și a le turna sos. Acum, sos dulce și acru Thai este întotdeauna în casă, și dacă aș fi terminat, am gătesc repede din nou și din nou. Un ardei iute și usturoi pot fi cumpărate pe tot parcursul anului.
sos dulce și acru Thai fără coloranți și conservanți
- Zahăr pesok- 400 grame
- Sare - 2 linguri. linguri
- Apa - 600ml
- Usturoi - 12 cuișoare
- ardei rosu Hot - 8 bucăți
- Otetul de mere - 80ml
- Amidon - 4st.lozhki
Așa cum am găti sos dulce și acru Thai
ardei iute roșu și bază de usturoi, sos dulce și acru Thai
cutii și sticle mele pentru sos dulce și acru. Sterilizată în cuptorul cu microunde. Din experiența mea, capacitatea de a stoca sosul ar trebui să fie nebolshoy- 200- 400ml.
Mea, am tăiat și purificat din semințe ardei iute roșu. Pentru fanii spiritual lăsați un pic de semințe. Curat și usturoi meu.
Pile și măcinate într-un blender, piper si usturoi. I se macină fin, dar nu până la o masă omogenă. Deci, se pare frumos.
Masa rezultată se pune într-o tigaie, adăugarea de zahăr, sare, apă și preemeshivayu musca. Dacă oțet pobolshe- se adaugă la 120 ml, sosul poate fi depozitat fără refrigerare și în locul întunecat și uscat. Ei bine, îmi place sosul cu mai puține ususa.
Am pus pe foc mediu. După fierbere, reduc căldura și continuă să se fierbe timp de încă 7 până la 10 minute la foc mic pana se ingroasa.
Gatiti Thai sos dulce și acru timp de 7-10 minute la foc mediu
rasa Simultan amidon cu apă (8st.lozhek) în ceașcă.
Amidon diluat cu apă rece
Se toarnă amidon într-un sos ușor fierbe încet și ușor, amestecând din când în când. Nu trebuie să existe cocoloașe.
Sos îmbuteliat repede. Închide. Lasam sticlele noastre cu sos dulce și acru sub un prosop până la rece. Și le-a pus în frigider.
Sosul se păstrează în frigider pentru o lungă perioadă de timp.
În ultimii ani, am venit încet și sigur înapoi la piesa de prelucrat. Motivul este simplu, de îngrijire a sănătății. Și sosuri sunt printre piesele mele preferate de pe timpul iernii. Deși, dacă doriți acest sos dulce și acru se poate face în orice moment al anului. Dar eu prefer să fac sosul în timpul verii, atunci când există un sezon de legume. Bărbați, comparând sos și magazine meu, au fost plăcut surprinși. Prima dată când am folosit un ardei iute verde, astfel încât culoarea de sos dulce-acrișor finit nu a fost foarte marcă înregistrată. În timp ce mă gândeam la coloranți naturali, cumpărat de pe piața de ardei iute roșu. Și sosul imediat a lovit un nuanțe auriu-roșu. Pur și simplu chic! Sosul se face rapid, este foarte gustos si frumos. Și ceea ce este parfumat! Am vărsa sosul într-o sticlă și se păstrează în frigider.
Deci, Cum de a găti sos dulce și acru picante Thai:
- Zahăr pesok- 400 grame
- Sare - 2 linguri. linguri
- Apa - 600ml
- Usturoi - 12 cuișoare
- ardei rosu Hot - 8 bucăți
- Otetul de mere - 80ml
- Amidon - 4st.lozhki
Acest sos dulce și acru este potrivit pentru orice carne, pui, pește, orez, legume. Nepotul meu, petrecerea timpului la o petrecere, turnare tot ce pot. Imi place sa folosesc sos dulce și acru Thai în marinate și în prepararea anumitor feluri de mâncare. De exemplu, aripile de pui în sos dulce și acru. În general, sos dulce și acru este unul dintre meu vyruchalochek-bastoane.