Sos pe baza de busuioc - pregăti simplu și delicios!
Bună ziua tuturor fanilor pentru a găti! Astăzi, voi împărtăși experiența, așa cum am pregătit pesto acasă. De asemenea, am venit la acest experiment, ca întotdeauna, merge la departamentul culinar al uneia dintre supermarket-uri din oraș, unde am cumpărat un sos gata făcute cu busuioc. iar casa a studiat cu atenție compoziția sa. 😉
- aproximativ 150 g de spanac,
- 100 g de busuioc,
- 100-150 grame de brânză „Parmezan“ (sau „elvețian“, în cazuri extreme),
- 30 de grame de nuci de pin,
- cățel de usturoi,
- cateva linguri de ulei de măsline sau de legume.
Primul lucru pe care ne vom spăla și usca ierburi.
In timp ce verdeață se usuca, se prepară ingredientele rămase: pe o răzătoare grosier freca brânză, usturoi purifice. Toate acestea, împreună cu nuci de pin într-o schimbare profundă a containerului în care va fi posibil să se opereze blender.
Cateva cuvinte despre brânza: Desigur, în absența „parmesan“ putem lua o firmă „elvețian“ sau soi „sovietic“, dar este încă cel mai bine la doar „parmesan“ se încadrează în această rețetă.
În continuare, se adaugă ierburile uscate și se macină totul blender.
Nu am încălcat verdeață, doar complet încărcate în castron pentru biciuire. Nuci a încercat să pre-Grind, dar, de asemenea, nu contează, așa cum experiența a arătat. Deci, amestecati doar masa verde metodic uniforma ...
Când amestecul devine mai uniform, se adaugă câteva linguri de ulei de măsline sau de legume, continuând în același timp să măturică blender. Dacă sosul este obținut complet uscat și se amestecă rău, se adaugă un pic mai mult unt.
Un sos destul de gros bazat pe busuioc, care, de altfel, puteți lua un pic mai mult decât am menționat în lista ingredientelor. 😉
Conform regulilor, desigur, preparate exclusiv pesto de busuioc, fără a exista spanac. Dar eu fac atât de des, pentru că pur și simplu frunze de busuioc, prea puțin domeniul de aplicare ...
Puteți, desigur, nu utilizează spanac, și să ia locul lui Sorrel sau de a face sosul numai pe bazilicii, dar îmi place această variantă, să fiu sincer. La cheltuiala de usturoi în sos are o claritate, verdeață oferă aroma, bine, brânză și nuci de pin sunt un acompaniament încântător pentru a gusta prima echipă. 😉
Acest sos pesto de casă este diferit de la magazin textura sa - este mai dens, gros. Personal, am mânca un pic de sos de zahăr cu orez, de exemplu ...
Se pare consistent și foarte gustoase.
Desigur, puteți completa acest sos pe baza de busuioc si spaghete sau paste. Și puteți face pentru a răspândi pe o felie de baghetă și se bucură de ... 😉
În general, poftă bună! 😀
O reteta simpla pentru sos pesto bazat pe busuioc la domiciliu.
Mai multe din această categorie:
Umplute pâine coaptă
suc de jeleu și agar
Cum de a găti tofu prăjit