Sos Gentle chutney de tomate verzi
Buna ziua prieteni! Continuăm să vorbim despre sos chutney indian. Am decis un articol despre acest produs interesant, nu este limitat la 12 bucăți și a luat o varietate de rețete pentru chutney, care se va publica în viitorul apropiat.
Faptul este că aceste rețete am găsit interesant faptul că utilizarea acestuia este disponibil în latitudinile noastre ingrediente, vă puteți pregăti o mulțime de sosuri naturale foarte gustoase, care va face o alternativa excelenta la achiziționat ketchup-ul „chimic“.
Avantajul este evident, în primul rând în aceste chutneys naturale și sănătoase, iar în al doilea rând este într-adevăr foarte gustoase sosuri cu arome naturale originale, bine, iar în al treilea este foarte economic.
Așa că nu va funcționa pentru o Himprom străină, ci mai degrabă să muncească din greu, cu beneficii de sanatate si de cei dragi, dar la fel, de asemenea, pentru pungă. Apropo, am luat rețetele chutney de fructe ar trebui să fie bine, sub-standard respinse în timpul conservării, cum ar fi rețeta de astăzi va fi prezentat până la sfârșitul sezonului gogonele necoapte. Restul rețete sunt selectate pe același principiu, așa că te sfătuiesc să nu piardă acest articol prin abonarea la actualizările noastre.
Acum, un pic despre chutney reteta de azi. Acesta constă dintr-un amestec de stafide, coacăze, mere și roșii verzi, ceapă și usturoi. Otetul este mai bine să ia, sau 4, sau 6 la suta, dar, în scopul de a influența mai puternic culoarea și aroma produsului finit este cel mai bine să utilizați un malț sau vin oțet și zahăr caramelizat. Cu toate acestea, puteți face oțet obișnuit și zahăr, în cazul în care acestea nu sunt la îndemână. Ei bine, acum el este reteta:
Gentle chutney de roșii verde.
- Tocați mărunt gogonele - 1 kg;
- Merele sunt curățate și mijlocul - 1 kg;
- Ceapă - 250 g;
- Stafide, sau un alt tip de stafide fără sâmburi - 500g;
- Oțet (preferabil vin) - 900 ml;
- Sare - 2 linguri. linguri;
- Zahăr (preferabil zhzhonka) - 750 g;
- ghimbir, seminte pisate de piper, boabe de ienibahar sol - 2 lingurite ..
- Usturoi - 2 catei.
În primul rând, se prepară ingredientele. Se spală și se taie legumele și fructele. Pune-o tăietură de fructe și legume într-o „companie“ cu stafide, zahar si un pic de sare într-un vas emailat.
Legarea nodul cu condimente. Prin condimentele menționate la începutul rețetei, puteți adăuga un ardei roșu semințe și feliate. Am pus un nod într-o tigaie și se pune pe un foc lent. Se umple conținutul oțet și se amestecă cu o lingura de lemn.
bucătarului amestecul la foc mic timp de aproximativ 2 ore, ocazional agitare cu o lingura de lemn. Amestecul trebuie redus de două ori și se îngroașe. Pe măsură ce amestecul se ingroasa se amestecă-l de multe ori să-l păstrați pentru a arde. Când amestecul este gata, stinge focul și se îndepărtează nodul cu condimente.
In borcane calde sterilizate chutney gata impune polonic, lăsând spațiul liber la partea de sus a borcanelor 1 cm. Se etanșează borcane și se păstrează într-un loc răcoros și uscat.
Poftă bună, prietenii mei! Să sperăm că această rețetă chutney vă place și doriți să vă reamintesc că avem încă înainte de aproximativ o duzină de rețete de sos indian, deci verificați din nou de multe ori pentru a vizita, ci mai degrabă abona la actualizările noastre.