șerbet de fructe la domiciliu și o varietate de retete populare

Șerbet, sau cum este numit, șerbet, este o culoare parfumat dulce fierte pe lapte sau smântână, pe bază de fructe, cu adaos de nuci / fructe uscate tocate. În vechiul desert de fructe a fost considerat unul dintre cei mai onorabili băuturi răcoritoare orientale din Turcia, iar astăzi este de așa natură, iar în România, ea sa dovedit deja ca un dulce. Hai să vorbim astăzi despre istoria originii acestei delicatese, beneficiile sale, precum si gasiti cele mai populare rețete, printre care caise șerbet.

Istoria originii și răspândirii

Legenda origine serbet afirmă că doi comercianți venețieni în secolul al XIII-lea, a sosit la Beijing pentru a reprezenta poporul lor, fiul lui Genghis Khan. Cu Maffeo și Niccolo Polo, aceiași comercianți au venit și fiul acestuia - Marco Polo. În timp ce Chef Khan narată oaspeții săi populare reteta de la ei o băutură răcoritoare. Asta e atunci când Marco Polo și amintiți-vă șerbet și multe alte medicamente prescrise / dulciuri, iar atunci când, după mai mult de 20 de ani sa întors acasă, a adus cu el un astfel de informații valoroase.

Dacă credeți că istoria existentă a, serbet fost mult timp folosit ca medicament și să bea pentru a excita gânduri amoroase. Chiar și astăzi, în unele țări de mireasa de Est, înainte de a intra în căsătorie, trebuie să își dea acordul pentru o propunere de căsătorie prin pahar de această băutură de absorbție.

Această băutură modernă de fructe este o varietate de arome: portocale, mere, lamaie, gutuie și rodii. Rețeta pentru fiecare obligatoriu adauga condimente speciale, suplimente de legume si fructe, flori și plante speciale. Rețeta tradițională de gheață de apă din România include ingrediente, cum ar fi sucurile de fructe, condimente, zahăr și înghețată, iar ei de calorii nu este mic. În cazul în care a aparținut anterior compoziția unui mai restrâns, dar astăzi este folosit pentru gătit, de vânzare, precum și la domiciliu, aproape toate arome de fructe și ingrediente. Utilizarea unui astfel de delicatețe netăgăduit, pentru că toate incluse în ingredientele contribuie la îmbunătățirea inimii, rinichilor și ficatului.

Varietatea șerbet moderne

Punct de vedere istoric, și să vină la noi, astfel încât distingem toate cele 3 tipuri de băutură / dulce:

1. În stare lichidă. Amestecul lichid preparat a fost pre-congelat, dar la o astfel de stare care poate fi băută. Aceasta este sorbetto - șerbet.
2. masa groasă și vâscoasă. Aceasta reteta șerbet, care include diferite sucuri de fructe, transformat ulterior într-un amestec de „semi-înghețate“, care, în sunete franceze ca fromage a la glace.
3. Înghețată - Crème un glace la. Aceasta reteta este preparată în care prelucrează aluatul format ulterior, în orice formă.

Dintre cele trei tipuri principale a produs o mare varietate de retete delicioase, inclusiv casa, ceea ce este acum și va continua să vorbească.

șerbet traditionale orientale

Prepararea gheții de apă la domiciliu - este o plăcere, permite nici hostess. Luați în considerare modul în care să pregătească o rețetă simplu pentru un dulciuri traditionale orientale din lapte, zahăr și fructe cu coajă.

• 200 de grame de arahide (alune, nuci)
• 1 cană lapte 3,5% grăsime
• 3 căni de zahăr granulat
• 80 de grame de unt.

Pentru a începe la bucla și coaja de nuci, îndepărtând deteriorat de-a lungul drum. După aceea, se prăjește în cuvă până când achiziție rumeneste. Separat, într-o cratiță, se încălzește laptele, apoi se adaugă 2,5 cești de zahăr și se fierbe încă 30 de minute. Intr-o tigaie zahăr rămasă în topitură pentru a forma un caramel brun auriu și să toarne toată masa de san. Deci, gatiti pentru încă 30 de minute, astfel încât atunci când se toarnă masa de pe placa, aceasta nu se întinde. Se adaugă amestecul de unt înmuiat și unsoarea totală preparată separat sub formă de ulei. Pavată cu formă de alimente de hârtie, se toarnă amestecul de lapte de zahăr, nuci uniform top adormită. Serbet rezultată a pus moale în loc înainte de a finaliza după solidificare este posibil să se taie și să mănânce.

Cherry desert răcoritor

Pentru a prepara șerbet de fructe, în special cireșe, aveți nevoie de următoarele ingrediente alimentare:

• 3 cesti de cireșe fără sâmburi, puteți utiliza produsul congelat
• zahar 1 cana
• lapte 1.5 cupe
• 1 lingura. lingură de miere
• 1 lamaie.

Într-o cratiță pune fructe, proaspete sau congelate, se adauga zaharul si se umple cu apă. Alăturat în greutate până la fierbere la foc mic, și trebuie, de asemenea, după gătire, timp de 20 de minute, amestecând constant. Când masa devine consistență moale, dar nu va elibera un lichid gros, este necesar să se îndepărteze tigaie și se răcește la temperatura camerei.

Noi schimba conținutul cratiță într-un blender și să aducă în jos la starea dorită. Apoi se adaugă la greutatea de suc de lamaie, miere, smântână și lapte - măturică. Amestecul rezultat este turnat într-o matriță și înghețate pentru o zi. Aici și gata șerbet de cireșe la domiciliu! Cireșele poate fi înlocuită cu orice altă bază, în funcție de ceea ce este disponibil la domiciliu.

Prepararea șerbet de caise

Luați în considerare și să încerce să facă un alt fruct populare răcoritor desert pe bază de caise. Ca și înainte, iar acum cererea este caise șerbet din cauza faptului că el nu numai „la rece“, dar, de asemenea, din cauza acidității potoleste setea.

Spalarea caise, să eliminați semințele, apoi le macină într-un blender. Roase obținută printr-o masă de fructe a fost amestecat cu sirop de zahăr (zahăr și apă în raport de 2: 1). Desigur, este bine să aibă gata de sirop de zahăr acasă, dar, de asemenea, pur și simplu pentru a lucra cu zahăr poate fi, de asemenea, atâta timp cât el a dispărut în masă. În cazul în care amestecul rezultat este prea gros, ai nevoie de un pic diluat cu apă. Conținuturile rezultate au fost turnate în forme și lăsate să se așeze timp de 1,5 ore în congelator. Această procedură trebuie repetată după o oră, cu toate pre-mix. Gata serbet de fructe sunt rugați să-l ajungă la un pic topit, și a format în peletele mărunțite de alimentare. Poftă bună!