Salsa din roșii proaspete sau gorloder în spaniolă - rețete din domovesta

Am căutat mult timp și fără succes în bucătăria mondială, care amintește de gorloder noastre sovietice. Și pe unul dintre site-urile spaniole am dat peste o reteta sos interesant cu rosii si usturoi fara tratament termic. Am să vă prezint această rețetă.

În Spania, grămezi de roșii, și, de obicei spanioli fac sosuri (salsa în limba spaniolă) de tomate tocana. Dar, condimente cum ar fi gorlodera, roșii proaspete, ele nu sunt o cerere specială. Dar, cu toate acestea, în bucătărie spaniolă are un fel de mâncare.

Pentru a prepara salsa din roșii proaspete au nevoie de:

Tomatele - 500-600 g
Usturoi - 1-2 catei
Ceapa - 1/4 ceapa (

2 linguri. '30 fin tocat)
Patrunjelul - cateva crengute (1 lingura tocat fin.)
Sucul de lamaie (natural) -. 1 linguriță
Sare după gust, aproximativ 0,5 v. linguri

Tomate Spaniolii nu a defila într-o mașină de tocat și se taie fin. Nu m-am deranjat cu un cuțit de tăiere și se taie roșiile pe lama Concasor de legume cu un pas de 3,5 cm

Se condimentează cu sare. Stoarce de suc de lamaie. Se amestecă. Încercăm. Se aduce la gust de sare, suc de lamaie si usturoi. Pune în frigider timp de câteva ore pentru a gusta salsa unitate dobândită.

Dacă doriți să gorloder în limba spaniolă a fost mai picant, puteți adăuga orice piper - negru măcinat, roșu cald, sau în stare proaspătă, tocată. Stocate salsa din roșii proaspete în frigider pentru aproximativ o săptămână. Deci, puteți face mai mult dintr-o dată.

Acest salsa Spaniolii sunt uneori conservate. Se prepară în același mod. Toate ingredientele, cu excepția sucului de lămâie, se amestecă. Amestecul este apoi fiert în tigaie la foc mic timp de 25 minute. Adăugați sucul de lamaie. Se amestecă. Se toarnă în borcane, care sunt sterilizate și rulate ca de obicei în conserve. Da, se pare că nu gorloder și sos de roșii cu usturoi simplu, dar nu este nimic de făcut. Canning pentru a păstra gorlodera inițial un gust foarte dificil, dacă nu chiar imposibil.

Știri asociate: