Saliva și fluid oral

Saliva (saliva) - secretia glandelor salivare, prinderea în cavitatea bucală. In gura este un fluid biologic, numit lichid oral, care, în plus față de secreția glandelor salivare, inclusiv microflora și să producă activitatea, conținutul pungilor parodontale, fluid gingival, descuamate epiteliului migrând în leucocitele cavitatea bucală, rămâne de alimentare și așa mai departe. D. Lichid oral este un lichid vâscos, cu o greutate specifică de 1,001-1,017.

Capacitatea de tamponare a salivei - capacitatea de a neutraliza acizii și bazele (alcaliilor), din cauza sistemelor hidrocarbonat interacțiune, fosfat și proteine. Se constată că recepția pentru o lungă perioadă de timp reduce carbohidrati alimente și recepția vysokobelkovoj - crește capacitatea de tamponare a salivei. Capacitate mare de tamponare a salivei este unul dintre factorii care duc la creșterea rezistenței la carii dentare.

Concentrația ionilor de hidrogen (pH) a fost studiată în detaliu, datorită dezvoltării teoriei Miller cariilor dentare are loc. Numeroase studii au stabilit că pH-ul mediu al salivei în cavitatea bucală, în condiții normale, este în intervalul 6,5-7,5. fluctuații Instalat minore în pH-ul în timpul zilei și noaptea (redus noaptea). Cel mai puternic factor de destabilizare a pH-ului salivei este activitatea acidogene după ingestia de carbohidrați alimentar. „Acru“ reacție fluid oral este foarte rar, cu toate că reducerea pH-ului local, - un fenomen natural și se datorează activității vitale a microflorei placi, carii, salivare sedimente.

Activitatea de ioni de calciu și fosfor din saliva indică solubilitatea și fluorapatită hidroxi-ing. Se constată că saliva este suprasaturată în condiții fiziologice de hidroxiapatita (concentrația ionilor 10

117) și fluorapatită (10

w), care ne permite să vorbim despre ea ca o soluție mineralizant. Trebuie remarcat faptul că starea suprasaturat în condiții normale nu conduce la depunerea de componente minerale de pe suprafața dinților. Prezent în orale fluide prolină și zinobogaschennye tirozinei proteinelor inhibă precipitarea spontană din soluții suprasaturate cu calciu și fosfor.

De remarcat este faptul că solubilitatea hidroxiapatitei în lichidul oral este crescut în mod semnificativ în timp ce reducerea pH-ului. PH-ul la care este saturat cu oral apatit fluid smalțul este considerat ca fiind o valoare critică, și în conformitate cu calculele confirmate de datele clinice, pot varia de 4.5 - 5.5. La pH 4,0-5,0, atunci când saturate cu lichid oral nu ca hidroxiapatita și fluoroapatite, dizolvarea stratului de suprafață de tip eroziune smalț (Larsen și colab.). În aceste cazuri, atunci când saliva nu este saturată cu hidroxiapatită, dar fluorapatită suprasaturată, procesul este tipul de demineralizare subsurface, care este caracteristică cariilor. Astfel, nivelul pH-ului determină natura demineralizarea smalțului.

Componentele organice ale fluidului oral sunt numeroase. Conține proteine sintetizate în glandele salivare și dincolo. Enzimele produse de glandele salivare: glicoproteine, amilaza, mucina și imunoglobulinele de clasa A. proteină Partea saliva este originea serică (aminoacizi, uree). Anticorpii cu specificitate de specie sau antigene incluse în compoziția salivei, meci de grup sanguin. Electroforetică alocate fracțiunile proteice 17 salivă.

Enzimele sunt prezentate în salivă mixte 5 grupe majore: anhidrazei carbonice, esteraze, proteolitice, transfer de enzimă și de grup mixt. In prezent, lichidul oral include mai mult de 60 de enzime. Prin origine enzime sunt împărțite în 3 grupe: parenchimul secretat de glandele salivare, formate în timpul activităților enzimatice ale bacteriilor formate în timpul descompunerii leucocitelor în cavitatea bucală.

Enzimele din salivă, în primul rând, evidențiați L-amilază, care în gură hidrolizează parțial carbohidrații, transformându-le în dextrani, maltoză, manoză, etc.

Saliva conține fosfatază, lizozima, hialuronidaza, kalikreinele (kallikrein) și peptida kalikreina a, RNase, DNază și altele. Fosfataze (acidă și alcalină) implicate în metabolismul calciului si fosforului, fosfat de scindare din compușii de acid fosforic și, prin aceasta, furnizând mineralizarea oaselor si a dintilor. kalikreina hialuronidaza și schimbarea unui nivel de permeabilitate a țesuturilor, inclusiv smalțul dinților.

Cele mai importante procese enzimatice din lichidul oral asociat cu fermentarea carbohidraților și sunt în mare parte pot fi atribuite compoziției calitative și cantitative a elementelor microflora și celulare ale cavității bucale: leucocite, limfocite, celule epiteliale și altele.

lichid oral ca sursă principală de intrare de calciu, fosfor și alte elemente minerale în smalț afectează proprietățile fizice și chimice ale smalțului dinților, inclusiv rezistența la carii. Modificări în cantitatea și calitatea fluidului oral sunt importante pentru aspectul și fluxul de carii dentare.