Salata de iarna pentru executarea cusăturii de castraveti

Salata cu ceapa si castraveti

Ingrediente pentru salata de castraveti in iarna: 8 cutii de jumătate de litru. 3 kg de orice castraveți (mici, mari); ceapa 700g; 100g marar verde; 3ch.l. zahăr; 2st.l. sare grosier; 240g de acid acetic 9%; 1 cană de ulei de floarea soarelui nerafinat.

Castraveți se spală, se scoate „fund“ și roundels tăiat în grosime de 5mm. Ceapă curățate, spălate și tăiate în inele și 5 mm grosime. Dill fin cotlet. Toate ingredientele se amestecă într-un vas, se adaugă zahăr, sare, oțet, ulei vegetal - Se amestecă și se lasa sa stea 30 de minute. Prezenta castravetele salata cu saramura expandat in borcane curate, se acoperă și se sterilizează 15 minute. Băncile se rostogolească imediat după sterilizare, se întoarse cu susul în jos și înfășurați o pătură caldă.

castravete delicios și salată de usturoi cu muștar

Ingrediente pentru salata de castraveti pentru iarna: 4 kg castraveți mici; 2 cesti decojite usturoi; 2st.l.svezhey de marar tocat si patrunjel; 1 pahar 9% oțet; ulei nerafinat (odorant) vegetal 1 cană; 2st.l. Sare; 2st.l. piper negru măcinat; zahăr 1 cană; 2st.l. pudră de muștar uscat.

Castraveții se spală, se taie cap la cap, se taie în 4 bucăți. Usturoiul se toaca marunt cu un cuțit (nu împinge broasca). Se amestecă într-un castron mare sau cratiță toate ingredientele si se lasa sa stea 30 de minute. În prezent, salata extins în borcane litru și se sterilizează 15 - 20 de minute. rola salata fierbinte, flip, înveliți în căldură și se lasă să se răcească.

Salata cu rosii si castraveti

În partea de jos a fiecărei borcane curate pus aproape frunze de dafin, 1 - 2 crengute de marar proaspat, 5 - 7 mazăre piper negru și o medie cap 1 ceapa, inele feliate. Tomatelor tăiate în felii și cercuri de castravete. Pune în bănci: stratul superior de tomate ceapa, castraveti apoi un strat, și apoi din nou un strat de tomate, etc.

Pregătiți sosul pentru salata de castraveti pentru iarna: pentru a adăuga 175ml de apă 1ch.l. și sărurile 1ch.l. zahăr - se fierbe si se toarna peste salata in borcane. Băncile acoperă capacul și se sterilizează 20 minute. Imediat după sterilizare, se adaugă la fiecare borcan pentru 1chaynoy lingură 9% acid acetic și 1st.l. ulei vegetal - rola, întoarce cu susul în jos și înfășurați pătură.