Salata de iarnă de tomate sunt opțiuni excelente cu fotografii

Iarna salata de rosii - gustare de casă delicioase pe care le puteți găti în vara și iarna pentru a închide pentru borcane jumătate de litru. Fiecare gospodină se pregătește pentru tomate de iarnă marinat, aceasta este cea mai preferată trata pentru întreaga familie în timpul sezonului rece, și roșii licitație marinat completează în mod necesar meniul zilnic al familiei tale. Dar pentru marinare se potrivesc doar roșii mijlocii, care pot trece în gura unui borcan de sticlă, un fruct mare poate fi recoltate numai sub formă de amestec de legume, taie-le felii sau sub formă de suc de roșii.

Salata de iarnă de tomate pentru iarna

Dacă acest sezon ați colectat o recoltă foarte mare de fructe coapte de pe site-ul dvs., atunci aveți suficiente legume pentru a pregăti roșii murate și găti o salată de iarnă de tomate pentru iarna. pentru care poate lua un fruct mare, chiar și cu leziuni, deoarece acestea ne vom taie în felii ..

Prima reteta, pe care le oferim, este doar două ingrediente - roșii și ceapă. Dacă vă pregăti în mod corespunzător marinata, conservarea pot fi stocate în borcane, chiar și la temperatura camerei, pentru că de multe ori în apartament există un loc special pentru depozitarea rece a semifabricatelor pentru iarna.

Ingredientul principal gustare - roșii coapte, care au nevoie la fel de mult intră borcanul în formă feliată. În plus, fiecare borcan de jumătate de litru de tomate la cap, vom adăuga ceapa, patrunjel si cativa catei de usturoi.

Cantitatea de marinată, am calculat pentru a umple două borcane litru de salate: au nevoie de un litru de apa, doua linguri de zahar si unul - sare, oțet în cantitate de o lingură. În timpul pregătirii marinată, vom adăuga, de asemenea, frunza de dafin și câteva mazăre și piper negru parfumat.

Atunci când se prepară toate ingredientele, sunteți gata pentru a găti și legume ar trebui cu siguranță se clătește și se usucă cu un prosop. Pentru aceasta reteta este mai bine pentru a alege fructe cu pulpa tare, nu perespevshie, în caz contrar ei se vor întoarce la banca de tomate „mizerie“, care strică aspectul de gustări. Tomate ar trebui să se pisa inele sau inele și jumătate, ceapa decojite - semicercuri subtiri. Verzii, de asemenea, trebuie să taie, taie usturoiul și plăcile.

Tomatele, ceapă și ierburi trebuie răspândite în borcane straturi, și de top cu placa de usturoi. Atunci când toate ingredientele au un loc într-un borcan, vă puteți pregăti sosul: intr-o cratita la fiert apa, se adauga zahar si sare, boabe de piper și frunze de dafin, când sosul fiert timp de 5 minute, se adaugă oțet. marinată Preparat fi umplut borcane și se toarnă în fiecare o lingura de ulei vegetal, care împiedică apariția mucegaiului pe suprafața.

au absolut re sterilizare: cu fiecare mix borcan de legume sterilizate timp de 10 minute în apă clocotită. Fara sterilizare, vă puteți pregăti o salată de castraveți.

Salata de iarnă de roșii, castraveți și ardei

Tomatele sunt perfect combinate cu alte legume, motiv pentru care suntem in salata recoltele de iarnă de vinete în sos de tomate, și puteți găti încă o salată de iarnă de castraveți și roșii. adauga ceapa, ardei gras și alte legume. Tomatele pot fi tăiate în bucăți, sau pentru a prepara tomate mix de legume de umplere.

„Asortate“ - o salată de iarnă delicios de roșii, castraveți și ardei. pentru care avem nevoie de un set de legume, trei kilograme de castraveți, ardei tineri din Bulgaria o jumătate de kilogram, două kilograme de roșii și o pereche de catei de usturoi. Desigur, vom pregăti o salată în marinată, deci avem nevoie de două linguri de sare, un pic mai mult de jumatate de cana de zahar si 50 ml de ulei vegetal. Marinata vom adăuga la oțet și oțet esență, o concentrație de 70%.

În această rețetă, tomatele am folosit pentru prepararea de greutate de tomate, dar puteți lua imediat acasă suc de roșii terminat, el avea nevoie de o jumătate de litru.

Începe mese de gătit trebuie să fie cu roșii: acestea trebuie să fie tăiate în bucăți și tocană de arbitrare în caserola timp de 10 minute, amestecând constant. Masa este apoi necesar să se freca printr-o sită, în acest caz, sosul de roșii pentru a obține un omogenă, fără piele și semințe, dar va lua o mulțime de timp de pregătire. O opțiune mai rapidă - legumele răsuci într-o mașină de tocat carne, dar apoi semințele sunt prezente în salata.

Pentru a prepara o salata de iarnă de ardei și roșii. ardei trebuie tăiate în fâșii subțiri și se amestecă cu masa de tomate pentru a fierbe căldură doar câteva minute după fierbere, adăugând la greutatea zahărului și a sării în cantitățile indicate.

felii de castravete feliat, de asemenea, nevoie pentru a trimite într-o oală cu rosii, apoi le gatiti impreuna pentru inca 10 minute. Ultimul lucru pentru a adăuga salata de oțet, usturoi (zdrobit) și ulei. După fierbere imediat pus pe borcane.

Dacă vă plac spațiile libere cu dovlecei. asigurați-vă că pentru a adăuga această rețetă un ingredient - tineri dovlecei, care pot fi tăiate în pătrate de dimensiuni medii.

Salata de iarnă de tomate și piper stabilite în mod necesar în borcane curate sterilizate. Acesta va fi gata într-o săptămână, și puteți încerca. Dacă vă păstrați salata în frigider, borcanul poate fi închis capron capace, precum și pentru depozitarea pe termen lung - fier.