Sacrificarea de prepeliță și tăiere

Mulți oameni ca să se reproducă prepelita la domiciliu. Păsări nepretențios, aceste loturi de alimentare nu necesită și, în același timp, să ofere proprietarii de ouă dietetice. Cu toate acestea, mai devreme sau mai târziu, orice avicultori se va confrunta cu procedura, care este rareori unul dintre ele poate fi numit un favorit - cu necesitatea de a înscrie prepelita.

Fără acest lucru, dar nu și momentul potrivit pentru a face neplăcut la păsările de curte de reproducție. Că această afacere nu a fost neprofitabilă, este întotdeauna trebuie să scape de Godyaev nu pentru animalele de reproducție. Făcând acest lucru este de dorit, atâta timp cât „respins“, elevii mai mici, iar carnea lor este mult mai apreciat.

Ca o regulă, pentru sacrificare de prepeliță masculi și femele selectate în jurul vârstei de patruzeci de ani (deși ele pot fi mai mari). Ele depun în celule separate, și să înceapă să se hrănească cu o dietă specială, ajută la construirea de carne. De obicei, acestea sunt date să mănânce de cel puțin 3-4 ori pe zi, cu adaos de mei, porumb și urzică, precum și o grăsime specială - fuzy.

Sacrificarea de prepelițe și de tăiere au loc în aproximativ două săptămâni după începerea hrănire selectat pentru acest animal de companie. Aproximativ un sfert din zi înainte de procedura, păsările opresc să se hrănească. Maximul care este permis în acest caz - pentru a le da apă. Toate aceste măsuri de precauție sunt necesare pentru a preveni posibile rupturi ale tractului digestiv, al căror conținut poate deteriora foarte mult calitatea cărnii.

Există mai multe modalități de a produce prepelita sacrificare. În primul caz, elevii sunt fixate cu susul în jos peste o anumită capacitate, cu ajutorul unei pâlnii de metal special, taie capetele, da sânge să curgă, și apoi angajate direct în carcasele de prelucrare. A doua modalitate - de a pune o pasăre pe o punte de lemn și tăiat capul cu un topor. corp decapitate, aproximativ o jumătate de minut, muiată în apă foarte fierbinte - temperatura nu mai mică de 50 de grade - a avut loc cu ușurință prepelițe tăiere ulterioară.

perosemnuyu carcasă Urmatorul trimis la o mașină care doar câteva minute pentru a face față cu sarcina sa. Dacă nu există nici un astfel de mecanism, jumulire produc modul de modă veche - manual, din penele cele mai dure și aripi. Pufului si a coloanei vertebrale, care a rămas pe piele după această pârli aprins arzător cu gaz sau o bucată de hârtie.

În mod direct de pasăre complexitate special, nu este. Primul lucru pe care urmează să fie tăiat de-a lungul burta si elimina organele interne. În același mod de a obține, dar prin gâtul, traheea și esofagul. Când obține columbofil mâna în această chestiune, el va fi capabil să extragă și curaj, fără incizii.

Desigur, ucide animalele lor personal poate părea inițial crud. Cu toate acestea, aceleași persoane implicate în prepelițe de reproducție, de regulă, din cauza cărnii lor. În orice afacere, este nu numai lucruri plăcute - uneori trebuie să efectueze și munca murdară.