roșii prăjite conservate

Acest lucru este de a încerca mea foarte favorit reteta de tomate. Gustul ei seamănă cu sosul de roșii. dar au note gust distinctiv, pentru care este mai consumatoare de timp pentru a încerca această opțiune de tomate conserve. Deoarece rețeta va fi descrisă de borcan de un litru, apoi roșii și dimensiunea dorită mici. Acesta poate fi orice soiuri de tomate, principala cerință - acestea trebuie să fie fermă.

Deosebit de bun pentru acest mediu rețetă și mici „crema“ sau „cireșe“ cu pielea groasă.

Tomatele trebuie să fie spălate și uscate, și apoi începe de prăjire. Există câteva lucruri pe care le-am învățat în timp ce experimentează în timpul prăjirii:

- roșii mai bine răspândit în tigaie cu ulei fierbinte;

.

- Nu umple întregul tomate pan - piese se prăjește, astfel încât acestea să poată rula în mod liber (în cazul în care tomate este o mulțime, de rupere, ei dau suc, care încep să se stingă, și avem nevoie de ele să fie - prăjit!);

- la îndemână au în mod necesar un capac care acoperă tigaia când roșiile, de rupere, începe să „foc intermitent“, precum și o lingură, ceea ce este convenabil pentru a transforma roșiile, fără a face puncții suplimentare în ele;

- încercați să cel puțin una dintre cele două (dacă roșiile medii - prăji cu 3-4 fete), din partea prăjit ușor înnegrit - un angajament de gust, pentru care petrec timp pe prajirea.

Deci ingredientele la 1 litru. bancare:
• Roșiile - aproximativ 1 kg. Depinde de mărimea și gradul uzharivaniya;
• Usturoi - 0.5-1 cap (Îmi place usturoi, a pus întotdeauna cap, sau chiar 1.5);
• Sare - 1 linguriță tobogan ridicat;
• Zahăr - 2-3 linguri;.
• Oțet - 60 ml. (3 linguri);

procedeu de preparare

În procesul de tomate prăjire, le-a pus direct în borcane sterilizate pregătite. stropind catei de usturoi. În cazul în care dinții sunt mari, ele pot fi tăiate în jumătate. În cazul în care banca va fi umplut înainte de „umeraș“, adaugă sare, zahăr și oțet, a făcut până la marginea de apă clocotită și se rostogolească în sus.

- În cazul în care, se pare, o cantitate suficientă de tomate, Ujar și nu suficient pentru a umple borcanul la „umeraș“ - se toarnă apă clocotită peste ea nu va strica gustul de tomate.

- În cazul în care roșiile nu au fost foarte puternice, și-au pierdut integritatea acestora în timpul de gătit - nu vă faceți griji, le pion într-un borcan, în timpul iernii acestea sunt toate la fel va va multumi gustul tau la masa de cină.

- Experiment! Sunt în acest moment se prăjește cu roșii un întreg ardei (ardei gras, de asemenea, așa că am conservanți)

- Cred că va da roșii aroma lor. Și dacă cineva nu o conserve de roșii este fără ienibahar - pentru a adăuga un cuplu de reteta; poate cineva vrea puțin ascuțite? - pune în partea de jos a piper de ardere; Vreau să gust o frunză de dafin sau fenicul? De ce nu? Unul dintre borcanele face cu fantezie.